Год 2011 стал знаковым для портвейновой индустрии, причем некоторые производители оценили его как легендарный, считая лучшим за предшествующие пять десятилетий. Характерной чертой вин этого урожая была их высокая фруктовая концентрация, дополненная изысканными танинами и превосходной структурой. Основой их успеха служил идеальный баланс между изяществом и силой, а также значительный потенциал для дальнейшего старения.
Портвейн сорта Colheita, который должен выдерживаться не менее семи лет, выпускается ограниченным тиражом и предлагается к продаже только в течение короткого периода. Вот как описывает кулейты авторитетный критик из Wine Advocate: Выдающиеся кулейты отличаются гармонией и поразительной свежестью — порой удивляет, насколько свежими могут оставаться действительно старые вина. Они обладают насыщенным вкусом и мощным ароматом. По моему мнению, это вершина категории.
Эксперты Wine Advocate, после проведения обширной дегустации портвейнов категории Colheita, рекомендуют употреблять их в охлажденном виде. Они опровергают традиционный образ употребления портвейна у камина в холодное время года, указывая, что подача при комнатной температуре является заблуждением. Высокое содержание кислоты и алкоголя в крепленых винах требует более низкой температуры подачи, чтобы избежать остроты вкуса и раскрыть полную привлекательность напитка. Это особенно важно для вин с длительной выдержкой.
Портвейны сорта Colheita обладают удивительной гастрономической гибкостью. Их сложный и насыщенный профиль делает их прекрасным дополнением как к богатым шоколадным десертам, сладостям с карамелью и ореховой выпечке, так и к зрелым сырам, изысканному фуа-гра и различным видам дичи.
Продолжительное созревание в дубовых бочках обогащает портвейны категории Colheita глубоким, но в то же время нежным вкусом. С течением времени они раскрывают широкий спектр вкусовых и ароматических оттенков, в том числе характерные для них нюансы изюма, грецкого ореха, карамели, разнообразных специй, табачных листьев и благородного дерева. Эти портвейны искусно находят гармонию между сладостью, ярко выраженной кислотностью и танинами, создавая сбалансированный и полный букет.
Каждый экземпляр портвейна серии Colheita является отражением уникального года урожая, с его особыми климатическими особенностями, что неизбежно влияет на качество винограда. Такие портвейны представляют собой своеобразный отпечаток времени, делая встречу с Colheita неповторимым и незабываемым опытом.
Портвейн из серии colheita, обязан пройти не менее семилетнюю выдержку, выпускается тиражом и предлагается к приобретению весьма ограниченное время. Журнал Wine Enthusiast отмечает следующее о данном винтаже: Обилие ароматов является плодом продолжительного созревания в дубовых бочках, где фруктовые ноты постепенно уступают место древесным, не теряя при этом своей насыщенности. Этот традиционный портвейн кулейта отличается зрелостью, ароматом специй и безупречной текстурой.
Wine Enthusiast описывает этот винтаж как изысканное вино, прирученное временем в дубовых бочках. Оно обладает утонченным и гармоничным вкусом, в котором преобладают оттенки карамелизированных фруктов и орехов, характерные для 40-летнего тони. Послевкусие этого портвейна наполнено нежными танинами, придающими ему особую легкость.
Этот портвейн был высоко оценен экспертами престижной Decanter World Wine Awards, получив 96 баллов благодаря своему богатому солодовому букету, который переходит в ноты горячего шоколада, орехового пирога, карамелизированного сахара и мелассы. Они охарактеризовали его как изысканное угощение, оставляющее долговечное впечатление.
Хребет Семисам известен как место, где берёт начало Кавказ, и именно здесь созревает лучший местный виноград, благодаря чему и появилось название линейки. Семисам оберегает виноградники от холодных ветров, обеспечивая более мягкий микроклимат, напоминающий французский регион Лангедок.
Красная горка — это район станицы Гостагаевской, где традиционно отмечали праздник Пасхи. В каждом населённом пункте были свои красные горки. В первое воскресенье после Пасхи люди выходили на гулянья, выбирая для этого возвышенности и горки, которые быстрее других высыхали после снежных зим.
Это вино является отражением мастерства знаменитого французского энолога Патрика Леона, чьи руки стоят за созданием множества знаковых вин в ведущих винодельнях мира. В его портфолио входят выдающиеся винтажи из первого Гран Крю Бордо Mouton-Rothschild, калифорнийские хиты из Opus One и высококлассные чилийские вина из Almaviva. Патрик посвятил последние годы своей карьеры работе в Краснодарском крае, исследуя гармонию между французскими сортами и терруаром долины Лефкадия. Серия Резерв стала кульминацией этих усилий. Патрик успел создать лишь шесть винтажей Резерва, делая эти бутылки уникальным и неповторимым наследием его таланта.
Вионье — один из самых ароматных белых сортов винограда, известный своей изысканностью и неповторимым вкусом. В 70-х годах XX века его популяция во Франции была на грани исчезновения, однако благодаря усилиям виноделов других стран, таких как США, Австралия, Аргентина, Чили, Новая Зеландия и ЮАР, этот сорт смог возродиться и продолжает радовать ценителей своим превосходным качеством.
Сегодня виноделы Краснодарского края активно используют вионье в производстве своих вин, благодаря его пышному фруктово-цветочному характеру. В жарком климате юга России этот сорт винограда раскрывает весь свой потенциал и идеально сочетается с богатой и насыщенной кухней региона. Однако найти 100% вионье в Краснодарском крае по-прежнему остаётся большой редкостью.
Алексей Толстой назвал усадьбу Маркотх в честь географического хребта, подчёркивая особенности терруара виноградника. Слово Маркотх переводится с черкесского как ежевичный или ягодный.
Майкл Твелфтри создаёт вина, которые отличаются яркостью и высокой детализацией, но при этом они понятны каждому. Эти вина удивляют с первого глотка и не требуют особых знаний или подготовки. Майкл Твелфтри считает, что лучшее вино — это то, о котором не говорят, а просто пьют. Он верит, что всё самое важное происходит на бессознательном уровне. Вино всегда было чем-то элитным, и Майкл Твелфтри стремится изменить это ещё при своей жизни.
Майкл Твелфтри, основатель винодельни Ту Хэндз, известен своей страстью к гренашу. Возрастные лозы этого сорта, с их характерными изогнутыми стволами, являются для него источником вдохновения и предметом особой гордости. Ежегодно он создает серию гренашей с различных участков, однако на рынок поступает лишь половина — шесть самых выдающихся. Вина Майкла — это сочетание австралийской страсти и французской изысканности, сложные и насыщенные, с длительным послевкусием. Его гренаш часто сравнивают с бургундскими винами, и это сравнение вполне обоснованно, отражая глубину и качество австралийского вина.
Майкл Твелфтри, основатель винодельни Ту Хэндз, известен своей страстью к гренашу. Возрастные лозы этого сорта, с их характерными изогнутыми стволами, являются для него источником вдохновения и предметом особой гордости. Ежегодно он создает серию гренашей с различных участков, однако на рынок поступает лишь половина — шесть самых выдающихся. Вина Майкла — это сочетание австралийской страсти и французской изысканности, сложные и насыщенные, с длительным послевкусием. Его гренаш часто сравнивают с бургундскими винами, и это сравнение вполне обоснованно, отражая глубину и качество австралийского вина.
Макларен Вэлли в Южной Австралии заслуженно считается одним из древнейших винодельческих районов континента. Этот регион избежал нашествия филлоксеры, благодаря чему здесь сохранились древнейшие виноградные лозы в мире, возраст некоторых превышает 125 лет. Майкл Твелфтри, винодел и основатель этого вина, известен своей страстью к старинным лозам. Он искусно обрабатывает виноград, собранный с уникальных участков, растущих на древних деревьях, создавая тем самым вина с глубоким характером. Эвкалипты, произрастающие в этом районе, придают местному воздуху и винам характерный аромат, который можно ощутить даже в букете напитка.
Майкл Твелфтри, основатель винодельни Ту Хэндз, известен своей страстью к гренашу. Возрастные лозы этого сорта, с их характерными изогнутыми стволами, являются для него источником вдохновения и предметом особой гордости. Ежегодно он создает серию гренашей с различных участков, однако на рынок поступает лишь половина — шесть самых выдающихся. Вина Майкла — это сочетание австралийской страсти и французской изысканности, сложные и насыщенные, с длительным послевкусием. Его гренаш часто сравнивают с бургундскими винами, и это сравнение вполне обоснованно, отражая глубину и качество австралийского вина.
Жюра — это не только регион, но и горный массив, разделяющий Францию и Швейцарию. В честь него назван геологический период — юрский. Он начался 200 миллионов лет назад, когда на Земле обитали динозавры. Именно здесь, в Жюре, были впервые обнаружены и описаны камни этого возраста, поэтому регион получил своё название. Этимология топонима имеет кельтские корни: Жюра означает страна лесов. Здесь находится один из крупнейших лесных массивов Франции. Богатые ресурсы в прошлом стали основой для развития стекольной промышленности. В Жюре производили бутылки, которые отправляли в Бургундию и Шампань.
Аммиралья в Маремме — ещё одна жемчужина среди владений Фрескобальди, где санджовезе раскрывается по-особенному, здесь его называют мореллино. Архитекторы постарались вписать винодельню в окружающую среду, расположив её в расщелине скалы. Исторически это поместье было подарено папским Римом одному морскому военачальнику, капитану, в знак признательности за успешные битвы с венецианским флотом. Однако имя Ла Капитана Ламберта сменили на Аммиралья, что в переводе с итальянского означает флагман, — более величественное, но сохраняющее морскую тематику.
Точные имена первооткрывателей виноградных сортов шардоне и каберне совиньон на Сицилии остаются неизвестными, но без сомнения, графы Таска стояли у истоков этого движения. Кюве Cabernet Sauvignon занимает почетное место среди трех флагманских вин хозяйства, наряду с Chardonnay и Rosso del Conte, подтверждая высокий статус и изысканность продукции.
Вальтеллина служит примером героического виноделия. Виноградники часто располагаются на значительной высоте и имеют очень крутые склоны, что значительно усложняет их обработку и зачастую не имеет особого экономического смысла. В то время как в среднем по Италии на обработку одного гектара в год тратится не более 250 рабочих часов, в Вальтеллине этот показатель достигает 1200 часов! Таким образом, вино здесь — это скорее идея, чистое искусство.
Сорт сира, происходящий из Франции, включает около девяноста официально признанных разновидностей, среди которых эрмитаж, серин и марсан нуар. В Новом Свете этот сорт известен как шираз, с которого началось развитие австралийского виноделия в XIX веке. Сегодня Австралия является вторым производителем шираза сира в мире после Франции.
Soulpit — это вино, созданное из чилийского паиса, сорта с богатой историей. Этот сорт является основой виноделия в Чили, начиная с его зарождения 500 лет назад, хотя традиционно вина из паиса считались несложными и народными. Паис требует уникального подхода и терруара, отличного от современных методов виноделия. Винный критик Питер Ричард в своей книге о чилийских винах упоминал паис как пример традиционного, но не выдающегося сорта. Однако благодаря усилиям Педро Парра, эксперта по почвам, паис обрел новую жизнь, демонстрируя сложность, красоту и индивидуальность. Soulpit — это результат этих усилий, кюве из винограда, созревшего на столетних лозах.
Schist Syrah — это южноафриканский взгляд на ронский стиль от винодельни Mullineux & Leeu из Свортленда. Аромат этого вина напоминает французские учебники: здесь много красных и тёмных ягод, ежевика и смородина, а также щедрая порция чёрного перца. Затем следует длительная выдержка в больших бочках из французского дуба. Это насыщенное и пряное вино способно раскрыть вкус любого мяса, от карпаччо до сочного стейка.
Арбуа, венец аппелласьонов Жюры и один из пионеров статуса AOC во Франции, заслужил свою известность благодаря vin jaune, жёлтым винам, которые по традиции разливаются в уникальные бутылки клавлен объёмом 620 мл — объём, который остаётся из литра после выдержки в дубовых бочках.
Саваньен занимает особое место среди винных сортов региона и не следует путать его с совиньоном. Этот сорт является неароматическим вариантом известного гевюрцтраминера и, по мнению экспертов, представляет собой его истоки. Произведенный из дикого винограда, саваньен дал начало разнообразному потомству, распространившемуся по всей Европе, в том числе шенен блан и грюнер вельтлинер.
В рамках проекта Old Vine Project OVP производители получают сертификат для старых виноградников и вин, созданных из лоз старше 35 лет. На каждой бутылке имеется печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный обозреватель и магистр вина Master of Wine, подчёркивает, что большая часть вин в его рейтинге лучших вин года происходит со старых виноградников. Это ещё раз подтверждает значимость данного проекта для виноделия ЮАР.
В музыкальном искусстве термин сфорцато обозначает неожиданное и интенсивное усиление звучания отдельных нот и аккордов. В винодельческой традиции Вальтеллины сфорцато также имеет особое значение — это уникальный стиль вина, сродни амароне, создаваемый из частично высушенных виноградных ягод. Этот метод придает вину высокую крепость и обеспечивает его неожиданно мощный, насыщенный и динамичный вкус.
Либкинд Рид Кобельн открывает глубину вкуса блауфранкиша. Этот возвышенный участок виноградника омывается теплыми ветрами, что делает почву здесь особенно сухой и заставляет лозы бороться за жизнь, в результате чего виноград обретает сок с высокой концентрацией вкуса. Вина, рожденные из такого урожая, обладают насыщенностью и плотностью, их аромат наполнен нотами темных ягод, дикорастущих трав, специй и минеральности, которую придает известняковый состав почв Кобельна. Дорли Мур выбрала этот виноградник для перехода на органическое земледелие, и результаты превзошли ожидания, что и отразилось в ласковом названии Либкинд, означающем любимое дитя.
Samt & Seide — главное вино поместья и воплощение терруара Шпитцерберга. Урожай для него собирают с Прелленкирхена — южной части склона, где произрастают лозы возрастом от пятнадцати до тридцати лет. Виноград со старых лоз придаёт вину нежность, а с молодых — бархатистую структуру, поэтому напиток назвали Бархат и шёлк. В путеводителе Gault&Millau 2023/24 Дорли Мур названа выдающимся виноделом года, и отмечено, что сегодня Шпитцерберг считается превосходным терруаром для выращивания блауфранкиша исключительно благодаря её усилиям.
Арман Хейтц верен принципу уважения к уникальности каждого терруара. Несмотря на то что Поммар славится как деревня, дарующая вина с мужским характером, Арман отвергает стереотипы. Он убежден, что благодаря индивидуальному подходу винодела и особенностям местного климата, в Поммаре можно создавать вина, отличающиеся изяществом, элегантностью и свежестью. Премье крю Арвеле и Шанье, расположенные вдоль Пти-Комб, пользуются преимуществами прохладного климата, что идеально подходит для выращивания пино нуара, из которого получаются восхитительные вина.
Жюра очень похожа на Бургундию: оба региона расположены на дне одного и того же древнего моря, и в обоих регионах стиль вина определяется в первую очередь почвой, а не технологиями. Разноцветная мозаика из глины, известняка, мергеля и морских раковин составляет основу терруара. На территории, которая вдвое меньше Шабли, производится удивительно широкая палитра вин из пяти разрешённых сортов, а некоторые стили больше нигде не встречаются.
Во время Крымской войны на холмистых берегах реки Альма произошло масштабное сражение, в котором российская армия потерпела поражение. Одной из причин этого стало отсутствие вырубки виноградников. Непонятно, почему командующие не отдали приказ об этом, однако это позволило французам скрываться среди лоз и вести огонь по русским из картечи.
Жюра во многом напоминает Бургундию: оба региона находятся на дне одного и того же древнего моря, и в каждом из них стиль вина определяется преимущественно почвой, а не технологиями. Разноцветная мозаика из глины, известняка, мергеля и морских раковин лежит в основе терруара. На территории, которая вдвое меньше Шабли, производят невероятно разнообразную палитру вин из пяти разрешённых сортов, причём некоторые стили больше нигде не встречаются.
Вино Пенкополитано отражает вкус граната, рождённый на гранитных почвах. Виноградные лозы сенсо и паиса укоренились на землях древнего испанского поселения Пенко. Более двух с половиной веков назад здесь возник город Консепсьон, стёртый цунами 1758 года. Пенкополитано переводится как житель Консепсьона, который является сердцем Итаты и домом для всех вин Педро Парры. Для винодела Парры местность играет более значимую роль, чем сорт винограда. Он убеждён, что в Чили существует ограниченный выбор сортов для создания выдающихся вин, но зато множество уникальных терруаров, которые ещё предстоит освоить.
Paleo Rosso выделяется как одно из самых уникальных вин Тосканы. Изначально создаваемый как бордоский бленд, он был преобразован в чистый каберне фран в 2001 году — явление необычное для итальянского виноделия. Название палео вдохновлено дикими травами тосканского побережья, отражая автентичность региона и непоколебимый дух. Аппелласьон Болгери зарекомендовал себя на винной арене относительно недавно, получив статус DOC в 1984 году. Это место, когда-то забытое на окраинах Тосканы, теперь славится своими 27 различными типами почв, что создаёт идеальные условия для выращивания красных вин с потенциалом длительного созревания. Винодельня Le Macchiole начала осваивать эти земли в 1983 году, внимательно выбирая виноградники, которые раскиданы по всему аппелласьону. Каждый участок вносит свой уникальный вклад в характер вина.
До 1970-х годов регион Мальборо был малоизвестен, но сегодня он является крупнейшим производителем вина в Новой Зеландии, где расположено две трети всех виноградников. Обычно Мальборо ассоциируется с национальным достоянием и главным экспортным хитом — сортом Совиньон Блан. Однако здесь также активно выращивают и другие сорта. Например, Мальборо лидирует в стране по объёму производства сорта Пино Нуар. Ставка на этот красный сорт сделана из-за относительно прохладного климата — другие красные сорта созревают в Новой Зеландии хуже. Любители Пино Нуар найдут в Мальборо обилие красных ягод, специй, лёгкое тело и тонкие танины.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие