В начале производства осуществляется ручной сбор винограда в утренние часы, чтобы сохранить свежесть ягод. Затем проводится тщательная двойная сортировка винограда. Далее следует деликатное дробление. Затем начинается алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-30°С. После этого происходит малолактическая ферментация в дубовых бочках. В финальной стадии вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 22 месяцев, причем 70% из них – новые.
Виноградники, расположенные в долине Аконкагуана на холмах высотой от 290 до 500 метров над уровнем Тихого океана, обладают северо-восточной экспозицией. Почва на этих участках состоит из гравийных слоев с примесью камней и суглинка. Лозы, высаженные в 41 километре от Тихого океана, имеют средний возраст 30 лет и выращиваются в форме двойного гюйо. Урожай созревает в течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках. Сбор винограда производится вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и французских дубовых бочках. Малолактическая ферментация также проводится.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие