Вино производится преимущественно из винограда Нерелло Маскалезе с добавлением небольшого количества Нерелло Каппуччио, собранного с лоз старше 40 лет, при урожайности не более 60 центнеров с гектара.
Tornatore, Etna Rosso — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппучио. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во вторую и третью декаду октября. Плоды подвергаются сортировке и деликатному прессованию. Ферментация проводится в бетонных резервуарах при температуре 22-25 °С в течение 10-12 дней. По окончании ферментации начинается мацерация. Выдерживается вино 6 месяцев в больших деревянных бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Tornatore, Etna Bianco — элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Карриканте, выращенного на вулканических почвах виноградников, расположенных на высоте 650 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Урожай собирается вручную во вторую декаду октября. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим бережным прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16-17 °C. Выдерживается вино на осадке в бетонных резервуарах в течение 4-6 месяцев.
Виноградник Пьетрариззо издавна славится среди местных жителей как одно из самых престижных мест для выращивания винограда. Именно здесь винодельня Tornatore создает свое знаменитое “Pietrarizzo” Etna Rosso DOC — великолепное красное сухое вино из сорта Нерелло Маскалезе.
Винная линия “Zottorinotto” от Tornatore, произведенная в зоне Etna Bianco DOC, представляет собой выразительное белое сухое вино. Оно изготавливается из эксклюзивного сорта Карриканте, культивируемого на севере Кастильоне-ди-Сицилия, в районе Зотторинотто.
Вина “Pietrarizzo” от Tornatore, производимые в престижном районе Пьетрариззо, являются воплощением местного терруара. Это белое сухое вино, созданное из Карриканте, культивируется на вулканических землях на высоте 650 метров.
Виноград сорта Нерелло Маскалезе произрастает на юго-восточном склоне вулкана Этна на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября. После удаления гребней ягоды помещаются на 21 день в резервуары из нержавеющей стали для мацерации и ферментации. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев, а затем в чанах из нержавеющей стали. Перед тем как поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Вино Palari Rocca Coeli Etna Rosso производится из сорта Нерелло Маскалезе, выращенного на виноградниках с северной экспозицией на высоте 800 метров над уровнем моря. Площадь этого участка составляет 12 гектаров, а почвы — тёмные вулканические. Вино выдерживается в бочках объёмом 25 гектолитров на протяжении 20 месяцев, ещё столько же времени занимает выдержка в бутылках перед поступлением в продажу. Винификация включает лёгкое прессование ягод и их оставление в контакте со шкурками на 12 дней при температуре около 28 °C. Яблочно-молочное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали.
Виноградники находятся на северном склоне вулкана Этна на высоте 730–750 метров над уровнем моря. Сорт Нерелло Маскалезе растёт на вулканических почвах в верхней части виноградника, а сорт Ночера — на склоне холма. Выдержка происходит в течение двух месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Ручной сбор, тщательная двойная сортировка ягод на винограднике и винодельне. Полное отделение гребней, дробление, холодная мацерация в течение 6–12 часов при температуре 10 °C, бережное прессование, ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Это кюве — совместный проект двух известных брендов, представителей движения «Сделано в Италии», — семьи Ралло (Donnafugata) и Стефано Дольче и Доменико Габбана (Dolce & Gabbana). Обе компании страстно любят Сицилию и стремятся сделать сицилийскую культуру известной во всём мире, продвигая традиции своей родины. Их вдохновляют цвета, ароматы, музыка и атмосфера острова.
Benanti, "Contrada Cavaliere" Etna Bianco, 2018 — приятное, ароматное белое вино из благородного автохтонного винограда сорта Карриканте, выращенного в Контраде Кавальере, на юго-западном склоне горы Этна. Эта Контрада известна своей высотой (почти 950 метров над уровнем моря). Виноград собирают вручную во второй половине октября. В погребе плоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация в течение 12 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием определенных автохтонных дрожжей, отобранных на винограднике Бенанти после многих лет исследований и экспериментов. Затем вино созревает 12 месяцев в резервуарах на тонком осадке при периодическом перемешивании. После розлива по бутылкам выдержка продолжается еще полгода. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2033 годы.
Виноградники на юго-западном склоне вулкана Этна, на высоте 700-800 м над уровнем моря в деревне Бьянкавилла. Почвы в основном состоят из песка (70-80%), хорошо дренированного, но также очень плодородного, богатого железом и медью и с низким содержанием известняка.
Настоящее вино Tornatore покупайте в винотеках Winemore, Торнаторе от 4 789 ₽ до 9 689 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие