Вкус и аромат
Гранатово-красный цвет с блестящим оттенком. Аромат многогранный, содержит тона чёрной смородины, сливы, ментола, специй и какао. Вкус зрелый, с бархатистыми танинами и оттенками сухих трав в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется к подаче мясное рагу, баранина на углях, оленина в сочетании с ягодным соусом и зрелые сыры.
Это интересно!
Виноградные угодья площадью 55 гектаров укоренились на гравийных почвах. Возраст виноградных лоз составляет 38 лет, а плотность посадки равна 10 000 лоз на гектар. В течение 16-18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, 75% из которых являются новыми. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим полным отделением гребней. Мацерация длится 3 недели, а ферментация проходит в нейтральных ёмкостях. Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни винодельческого региона. Он входит в состав нескольких престижных организаций: Федерации вин Медока, Совета Гран Крю Классе и Комитета вин Бордо, где занимает должность члена правления. Шато Гран-Пюи-Лаксост является спонсором медокского марафона с момента его основания в 1983 году.
