Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Темный рубиново-красный цвет и выразительные ароматы черники, сливы, фиалки, свежевыделанной кожи и лакрицы. Полнотелое, хорошо сложенное и гармоничное во вкусе, с объемной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками черных ягод в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Подавать к блюдам из дичи, сочному стейку из говядины и сырным закускам.
Это интересно!
Площадь виноградника 5 га. Средний возраст лозы 40 лет. Почвы преимущественно гравийные с прослойками глины. Выдержка: в течение 18-24 месяцев в дубовых бочках.
Мацерация и ферментация около 3 недель при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.
Moueix – легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. В собственности Муэксов находится больше десятка шато, расположенных в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов – это великое Petrus. Семья управляет и консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Муэксам, завоевали очень высокую репутацию.
