Вкус и аромат
Яркий рубиновый оттенок. Благородный, сложный букет включает оттенки подлеска, ежевики, спелой вишни, цветочные акценты и анисовые нюансы. Это вино восхищает своей элегантностью, шелковистостью текстуры и превосходным балансом.
С чем сочетать?
Рекомендуется подача к блюдам из охотничьих трофеев, нежному бифштексу из говядины и созревшим сырным деликатесам.
Это интересно!
Площадь виноградника составляет 5 гектаров. Средний возраст лозы — 40 лет. Почвы преимущественно гравийные, с прослойками глины. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении 18–24 месяцев. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре в течение примерно трёх недель в нейтральных ёмкостях. Moueix — легендарная винодельческая династия с крепкими семейными узами. Во владении семьи Муэксов находится более десятка собственных замков в Сент-Эмильоне и Помроле. Великое Petrus — это, конечно же, бриллиант в короне Moueix. Кроме того, компания управляет или консультирует множество других поместий, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. В 1999 году компания J.P. Moueix приобрела замок Сертан-Жиро (Chateau Certan-Giraud). Хозяйство было разделено на две части, одну из которых продали, а оставшаяся часть получила новое название — Chateau Hosanna. Первый урожай был собран в 1999 году.
