Вино Chateau Lascombes 2019 г. 0.75 л

Производится на винодельне Chаteau Clinet, которая находится в самом сердце аппелласьона Помроль на правом берегу Бордо. Винодельня принадлежит Ронану Лаборду с 2009 года и является одной из самых престижных и исторических в регионе. Виноградники Chаteau Clinet занимают 11 гектаров и состоят на 88% из сорта Мерло и на 12% из Каберне Совиньон. Почва виноградников сложная и разнообразная, с преобладанием глины, гравия и железистого песка.

Виноградник поместья занимает 32 гектара, из которых 70% засажено сортом Мерло, 20% — Каберне Фран и 10% — Каберне Совиньон. Он расположен на южной части плато Помроль, где встречаются различные типы почв: гравийные, глинистые и песчаные, а некоторые участки содержат повышенное количество железа. Средний возраст лоз составляет 27 лет, но некоторые участки Мерло достигают возраста 100 лет. Плотность посадки варьируется от 6300 до 7100 лоз на гектар.

Виноградник занимает территорию в 114 гектаров на щебнистых землях, с возрастом виноградных лоз около 25 лет. Плотность насаждений составляет 6600 кустов на гектар. Виноград проходит отбор дважды (двойной триаж), что гарантирует его высокое качество. Затем следует 12-14 месяцев выдержки в дубовых бочках, треть из которых - новая. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Шато Бомон было заложено в XVIII столетии герцогом Дюра, маршалом Франции и одним из ближайших к Людовику XIV. В 1890-е годы новый хозяин, бизнесмен Жозеф Жермэ, построил современное винодельческое предприятие, благодаря чему вина шато достигли статуса Crus Bourgeois Superieurs. С 1986 года Шато Бомон принадлежит компании Societe Grands Millesimes de France, владеющей также престижным Шато Бешвель.

Производится на одном из старейших и престижных шато в Бордо, которое было основано в 1725 году. Шато Грюо Лароз является вторым гран-крю классе по классификации 1855 года и занимает 82 гектара виноградников в апелласьоне Сент-Жюльен. Сортовой состав винограда составляет 60% каберне совиньон, 31% мерло и 9% каберне фран.

Виноградник Château La Croix de Gay находится в северной части плато Помероль и занимает площадь в 4 гектара. Средний возраст лоз составляет 30 лет, а почвы здесь песчано-гравийные с глинистыми пластами.

Виноградники Шато д`Иссан площадью 44 га расположены в городе Кантенак, в сердце субрегиона Марго. Почвы гравийные и глиняные в нижних слоях.

Виноградник Шато занимает 32 гектара, из которых 70% занимает сорт Мерло, 20% — Каберне Фран и 10% — Каберне Совиньон. Все эти участки расположены на южной части плато Помроль, где представлены разнообразные типы почв: гравийные, глинистые и песчаные, а некоторые даже содержат повышенное количество железа. Средний возраст лоз составляет 27 лет, однако некоторые участки Мерло достигают возраста в 100 лет. Плотность посадки составляет от 6300 до 7100 лоз на гектар.

Площадью 7, 4 га, расположен в самой восточной части известнякового плато в местечке Saint-Christophe-des-Bardes. Урожайность низкая: 24 гл/га. Выдержка: в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках, 20-30% из которых новые.

Это изысканное вино обладает превосходными органолептическими свойствами. Виноград собирают вручную в октябре. Перед ферментацией проводится криомацерация, которая занимает четыре дня. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре продолжается 15–20 дней. Выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых французских дубовых бочках (90 %). Рекомендуется провести декантацию за один час до подачи вина.

На просторах в 16 гектарах виноградников, 85% площади занимают лозы мерло, а оставшиеся 15% отведены под каберне фран. Почвы на этих территориях состоят из глины и мела, что благоприятствует выращиванию винограда среднего возраста 35 лет и плотностью посадки 7150 лоз на гектар. Вино созревает 18 месяцев в новых французских дубовых бочках, а урожай собирается вручную. Производство вина осуществляется гравитационным методом, а винификация проходит в терморегулируемых емкостях из стали, дуба и цемента объемом 50 и 70 гектолитров. Пижаж, или погружение шапки, выполняется вручную, а малолактическая ферментация проводится в новых дубовых бочках. Сильвиан Гарсен-Катьяр, происходящая из семьи виноделов, приобрела шато в сентябре 2000 года. Её родители, Флоранс и Даниэль Катьяр, владеют шато Смит-О-Лафит.

Производится на знаменитом шато Жискур, которое было основано в XVII веке и имеет богатую историю. Шато Жискур расположено в аппелласьоне Марго, одном из самых престижных в Бордо, и обладает великолепными виноградниками, засаженными сортами каберне совиньон, мерло и пти вердо. Вино La Sirene de Giscours - это второе вино шато, которое создается из молодых лоз и отбирается по строгим критериям качества. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев, что придает ему сложность и благородство.