Вино Chateau Lynch-Bages 2014 г. 0.75 л

Восхитительное, изысканное и яркое вино «Шато Клерк Милон» создано из пяти сортов винограда, выращенного на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектара, почва — гравийная. Урожай 2020 года считается одним из величайших успехов десятилетия. После ферментации «Шато Клерк Милон» выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50–60 % из которых были новыми. По мнению Роберта Паркера, потенциал хранения этого вина составляет около 35 лет.

Площадь посадок красного винограда: 45 га. Почва: гравий поверх глины и известняка; плотность посадки: 7000-9000 лоз/га; урожайность: 35-40 гл/га. Возраст лоз: 30-40 лет. Выдержка: проводится на осадке в течение 18-20 месяцев в дубовых барриках (80% новые).

«Шато Кантмерль» — первое вино одноимённого хозяйства. Оно изготавливается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды прессуют, а полученный сок ферментируют в течение 6–8 дней при температуре 26–28 °C. Затем следует мацерация на протяжении 28–30 дней. Вино выдерживают 12 месяцев во французских барриках, половина из которых — новые. Перед розливом в бутылки фильтрация не проводится. В год производится около 400 000 бутылок «Chateau Cantemerle».

Площадь: 115 га. Почвы: гравийные на глинисто-известняковых подпочвах. Экспозиция: юг. Средний возраст лоз: 20-55 лет. Выдержка: в течение 16-20 месяцев в дубовых барриках, 60% которых новые.

Chateau Montrose, St-Estephe AOC 2ème Grand Cru Classe, 1979 — это красивое, мощное, глубокое и хорошо структурированное вино с долгим послевкусием. После перехода хозяйства на экологически безопасное виноградарство в 2018 году виноград проходит двойной отбор перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина длится 18 месяцев во французских дубовых барриках. Органолептические свойства винтажа 1979 года достигнут своего пика в период с 2009 по 2035 годы.

В начале производства осуществляется ручной сбор винограда с последующим отбором на винограднике. Затем проводится гребнеотделение и сортировка на триажном столе. Далее начинается ферментация при контролируемой температуре в деревянных чанах, которая длится 7 дней и проводится отдельно для каждого участка. После этого следует постферментационная мацерация. В финальной стадии вино выдерживается в дубовых бочках, 60% из которых – новые, в течение 16-18 месяцев.

Chateau Leoville Barton, Saint-Julien AOC — великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, сбалансированным, с хорошей кислотностью и шёлковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Это настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоким потенциалом хранения (30–50 лет). В купаже 2020 года доминирует Каберне Совиньон (85,5%), а Мерло составляет 14,5%. Для выдержки в течение 18 месяцев использовались дубовые бочки, 60% из которых были новыми.

Шато Ля Лягюн — самое южное поместье в Медоке. В начале XVIII века оно принадлежало семье Сегино де Лоньяк, которая заказала великому архитектору Виктору Луи проект и строительство элегантного особняка в стиле шартрез.

Возможно, Chateau Calon Segur (Шато Калон Сегюр) – одно из старейших шато в Медоке. Его самый известный владелец, маркиз де Сегюр, сделал из винодельческого хозяйства абсолютную легенду. Историки датируют появление винодельни Калон еще галло-римской эпохой. Название Калон происходит от calones – небольших транспортно-грузовых лодок, которые ходили по Жиронде. Вторая часть названия Chateau Calon Segur появилась в XVIII в. , когда владельцем шато стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, который также владел Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Mouton Rothschild. Это был золотой век Chateau Calon Segur. Имение приобрело статус 3-me Grand Cru Classe по классификации 1855 года. С 1894 по 2012 год владельцами Chateau Calon Segur были семья Gasqueton, им удалось поддержать и сохранить идентичность и элегантный стиль шато. Сегодня Chateau Calon Segur принадлежат компании Suravenir, дочерней компании банковской группы Credit Mutuel Arkea, возглавляемой Жан-Пьером Дени.

Chateau Calon-Segur Saint-Estephe — восхитительное вино, изготовленное из отборного винограда с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, продолжающейся 21 день, вино приобретает насыщенный цвет и великолепный вкусоароматический букет. Брожение происходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °C, после чего вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, причём треть из них ежегодно обновляется. Каждые три месяца осуществляется снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется.

История Шато Дюар-Милон началась в начале XVIII века, когда на высококачественных почвах холмов Милон стали выращивать виноградники. Урожай с этих виноградников использовали для производства второго вина в соседнем замке Лафит. Господин Мандави владел большей частью земли — чуть более 26 гектаров, а госпожа Дуар, вдова Сира Дуарта, который, согласно легенде, был пиратом во времена Людовика XV и поселился в Пойяке в старости, владела ещё 14 гектарами. «Пиратский дом» существовал в порту Пойяка до середины XX века. Этот сюжет сейчас изображён на этикетках вин от Дюар-Милон.

Способ производства: Великолепное вино Chateau Citran производится из винограда трёх сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранных вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали.

Площадью 51 га расположены вблизи Жиронды между виноградниками замков Дюкрю-Бокайю и Леовиль-Пуаферре. Почвы: глубокий слой гравия на глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 38 лет. Урожайность: 42 гл/га.