Вкус и аромат
Вино отличается элегантностью и утончённой структурой. Его аромат представляет собой сложный букет, где гармонично сочетаются ноты чёрных ягод, ежевики и лёгкие оттенки оливок. Вкус прекрасно сбалансирован, с мягкими, округлыми танинами. Послевкусие яркое, фруктовое, с джемовыми акцентами.
С чем сочетать?
Этот благородный напиток создает идеальные гастрономические сочетания с блюдами из говядины и баранины, подчеркнутыми изысканными нотками трюфелей и лесных грибов.
Это интересно!
Виноградники с необычно высоким содержанием гравия и южной экспозицией, где лозы высажены с плотностью 6000 кустов на гектар, дают урожай для этого вина. После ручного сбора виноград ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей малолактической ферментацией в дубе и 18-месячной выдержкой (25% новых бочек). Chateau Nenin, великолепный замок XIX века с живописным парком, приобретенный в 1997 году семьей Делон под руководством Жан-Юбера Делона, сегодня входит в число лидеров Помроля - региона, чьи вина, не имея официальной классификации, заслужили неофициальное сравнение с "бордоским бургундским" за их утонченный характер.
