Вкус и аромат
Округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами чёрной смородины, малины, красных ягод и цветов. Тонкие танины и стойкое послевкусие. Богатый, сложный аромат раскрывается оттенками вишни и малины с нюансами лакрицы, нового дуба и пряностей. Тёмно-рубиновый цвет с фиолетовыми штрихами.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к жареной баранине, тушёной говядине и зрелым сырам.
Это интересно!
Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из смеси двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато ля Гаффельер. Виноград собирают вручную и выдерживают 12 часов при температуре 7 °C перед сортировкой. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, во время алкогольной ферментации сусло регулярно перекачивают. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и дубовых бочках (25%). Затем одну половину вина выдерживают в барриках, а другую — во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев. Винтаж может храниться 25–30 лет.
