Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет, который свидетельствует о его высокой концентрации и зрелости. Аромат раскрывается сложными нотами черной вишни, табака, кожи, фруктового пирога и трюфеля, дополненными оттенками сухих лаванды и мяты. Вкус гармоничный и изысканный, с богатой текстурой и шелковистыми танинами. В послевкусии ощущаются тона черной смородины, графита, земли и шоколада.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, сыров с плесенью и темным шоколадом. Рекомендуется декантировать за час до употребления.
Это интересно!
Производится на одном из самых престижных винодельческих хозяйств в аппелласьоне Помроль, которое принадлежит семье Лаборье с 1998 года. Виноградники хозяйства занимают 11,5 гектаров и расположены на глинисто-гравийных почвах, богатых железом. Сортовой состав винограда составляет 90% Мерло и 10% Каберне Совиньон, средний возраст лоз - 60 лет. Урожай собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, проходит строгий отбор и сортировку. Ферментация ведется в цементных и деревянных бочках под контролем температуры. Выдержка длится 16 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых новые. Оно не подвергается фильтрации и кларификации перед бутилированием.
Обладает большим потенциалом хранения и может созревать в бутылке до 30 лет, приобретая все большую сложность и изысканность. Это вино получило высокие оценки от ведущих винных критиков и экспертов, в том числе 99 баллов от Jeb Dunnuck, 97 баллов от Robert Parker’s Wine Advocate и Decanter, 95 баллов от James Suckling4 и 93 балла от Wine Spectator5 и Wine Enthusiast.
Chateau Clinet Pomerol AOC 2016 г. - это редкая возможность насладиться одним из лучших вин мира, которое станет украшением любого застолья и подарит незабываемые эмоции.
