Вино Chateau Palmer 2014 г. 0.75 л

Moueix — знаменитая винодельческая семья с крепкими семейными узами. В собственности Муэксов более десятка собственных замков в Сент-Эмильоне и Помроле. Великое Petrus — несомненная жемчужина коллекции. Кроме того, компания управляет или консультирует множество других поместий, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. В 1999 году J.P. Moueix приобрёл шато Сертан-Жиро (Chateau Certan-Giraud). Поместье было разделено на две части, одна из которых была продана, а оставшаяся стала называться Chateau Hosanna. Шато расположено напротив Chateau Petrus между Chateau Lafleur, Vieux Certan и Certan de May. Первый урожай был собран в 1999 году.

48 гектаров находятся в коммуне Пессак, к югу от Бордо, на глубоких гравийных почвах и песчано-глинистых подпочвах. Винификация происходит в течение 18–22 месяцев в новых барриках (20–25 %). Брожение происходит в нейтральных ёмкостях.

Виноградные насаждения, занимающие 4,5 гектара, соседствуют с легендарным Petrus. Почвенный покров здесь уникален своим многообразием: на северо-западе, где виноградник поднимается на холм, преобладает гравий с тонким слоем глины всего в 10 сантиметров, расположенным на глубине одного метра. Южная часть украшена песчано-гравийными почвами, а восточная, граничащая с виноградниками Petrus, покрыта мощным слоем песка и гравия на глинисто-песчаном основании. Виноградник славится своими древними лозами, средний возраст которых составляет 40 лет, а плотность посадки варьируется от 6000 до 7500 кустов на гектар. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, половина из которых новая. Урожай собирается исключительно вручную, а с 1980-х годов на шато внедрена практика предферментационного отделения гребней.

Вино La Mondotte (Ля Мондотт) отличается восхитительным вкусом, особой глубиной и силой, а также богатым букетом концентрированных нот ягод и фруктов. У вина хорошая структура, которая обеспечивает ему длительный потенциал хранения. Как и все вина подобного класса, качество производства La Mondotte контролируется особенно тщательно. Мацерация дает возможность извлечь максимальный вкус и аромат из созревших ягод винограда. Вино La Mondotte, как и другие великие вина провинции Бордо ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках на осадке от 12 до 18 месяцев. Благодаря уникальному терруару вино наделяется особой долговечностью и индивидуальностью. Маленькое Шато Ля Мондотт представляет собой всего 4,5 гектара виноградников, расположенных на известняковом плато к востоку от Сент-Эмильона. Его владелец граф Стефан фон Неперг также является собственником виноградников Канон Ла Гаффелье (Canon-La-Gaffelière), которые в начале 1990-х годов он пытался официально объединить с виноградниками Ля Мондотт.

Виноградник Шато Газен занимает площадь 26 гектаров, что считается довольно большим участком для апелласьона Помроль. Особенность виноградника заключается в том, что он представляет собой единый участок, в то время как многие местные виноградники разделены на небольшие участки. Виноградник расположен на высоком плато с песчано-глинистой почвой, содержащей каменистые вкрапления и оксид железа. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Соседние виноградники принадлежат хозяйствам Петрюс и L’Evangile. На винограднике применяется органическое земледелие.

Moueix — знаменитая винодельческая династия с крепкими семейными узами. Во владении семьи Муэкс находится более десятка собственных замков в Сент-Эмильоне и Помроле. Великое Petrus — бесспорно, жемчужина коллекции. Также компания управляет или консультирует множество других поместий, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. В 1999 году J.P. Moueix приобретает шато Сертан-Жиро (Chateau Certan-Giraud). Поместье было разделено на две части, одна из которых была продана, а оставшаяся стала называться Chateau Hosanna. Первый урожай был собран в 1999 году.

Это красивое вино обладает насыщенным, мощным вкусом с удивительными нотками сладких спелых фруктов. В купаже присутствуют три сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенные на винограднике апелласьона Сент-Эмилион, относящегося к категории 1-er Гран Крю. На винограднике используется метод зелёного сбора для повышения концентрации сока в ягодах. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. Ягоды мягко прессуются, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная мацерация на мезге в течение 15–20 дней придаёт вину насыщенный рубиновый оттенок. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры на протяжении 15–20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80 % из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.

Виноградники: 17, 4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная и юго-западная. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Урожайность: 39 гл/га. Средний возраст лоз: около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор и удаление лишней листвы. Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

Виноградники: Виноградники расположены на известняковом холме, который находится на юго-западном краю плато Сент-Эмильон. К северу известняк сменяется разнообразными глинистыми, песчаными и гравийными породами.

Производится на одном из самых престижных и знаменитых винодельческих предприятий Бордо - Шато Палмер. Это вино имеет статус третьего гран-крю классе по классификации 1855 года и относится к аппелласьону Марго, одному из самых качественных и ценных в регионе. Виноград для вина выращивается на 55 гектарах виноградников, расположенных на гравийно-песчаных почвах с примесью глины и известняка. Виноградники обрабатываются по биодинамическим принципам, что способствует сохранению баланса между почвой, растениями и окружающей средой.

Виноградники: 17, 4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная и юго-западная. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Урожайность: 39 гл/га. Средний возраст лоз: около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор и удаление лишней листвы. Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

Carillon d’Angelus — это второе вино знаменитого Chateau Angelus, производимое с 1987 года. Это кюве отличного качества, которое заслуживает более высокого звания, чем «второе вино». За годы производства вино приобрело свою индивидуальность. Оно изготавливается из различных пропорций Мерло и Каберне Фран, отобранных с разных терруаров Сент-Эмилиона (обычно с неклассифицированной части Шато Анжелюс). Винификация и выдержка адаптированы к стилю вина. Carillon d’Angelus ценят за чистоту аромата, мягкие танины и элегантное послевкусие.