Вкус и аромат
Цвет: гранатово-фиолетовый. Аромат: аромат сложный, концентрированный, но утончённый, с нотками красных и чёрных фруктов. Вкус: богатый и многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с классическими блюдами из красного и белого мяса, дичью и выдержанными сырами. Также идеально подходит к азиатской кухне, сытным рыбным блюдам из тунца и грибов.
Это интересно!
Виноградники: Виноградники расположены на известняковом холме, который находится на юго-западном краю плато Сент-Эмильон. К северу известняк сменяется разнообразными глинистыми, песчаными и гравийными породами.
Галло-римляне, основавшие виноградники Сент-Эмильона, имели традицию называть своего пятого ребёнка Quintus (лат. — пятый). Поэтому Domaine Clarence Dillon решил почтить своих знаменитых предков и назвал своё пятое поместье Château Quintus.
Château Quintus состоит из двух виноградников с богатой историей, которые были признаны одними из лучших поместий и получили золотую медаль на выставке в Париже в 1867 году. Для вин Château Quintus и Le Dragon de Quintus была создана особая форма бутылки по образцу бутылок для вин Château Haut-Brion. Бутылки имеют рельефную печать, выгравированную на стекле.
