Участки на которых произрастают старые и молодые лозы Шпетбургундера, раположены на склонах виноградников St. Laurenzkapelle в Гау-Альгесхайме и Schlossberg в Ингельхайме. Почвы здесь с высокой концентрацией известняка. Сбор урожая происходит в конце сентября. Мацерация и спонтанная ферментация проходит в открытых больших дубовых чанах, выдержка в старых больших дубовых бочках и в новых барриках в течение 15 месяцев.
Вино производится со старых и молодых лоз, произрастающих известняковые участки на склонах в долине Вельцбах. Сбор урожая произходит в сентябре. Виноград подвергается мацерации и мягкому прессованию. Ферментация происходит с естественными дрожжами: 70% в стальных емкостях и 30% в традиционных больших дубовых бочках 600 и 1200л. Выдержка составляет 5-6 месяцев.
Виноградники: почва состоит из известняка юрского периода, похожего на почву в Бургундии, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с небольшим количеством осадков в год. Экспозиция — южная.
Becksteiner Winzer, Spatburgunder Feinherb Heppenheimer — это нежное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, известного в Германии как Шпетбургундер. Виноград выращивается на относительно плодородных почвах, что придаёт вину насыщенный вкус, аромат и ярко выраженную фруктовость. Виноград собирается механизированным способом и частично вручную. Грозди нагреваются для лучшей экстракции полифенолов. Ягоды аккуратно измельчаются и подвергаются ферментации в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 25–28 °C в контакте с кожицей винограда. Затем вино недолго остаётся на осадке в резервуарах из нержавеющей стали перед фильтрацией и розливом в бутылки.
Prinz Salm, Weissburgunder — сочное, свежее вино из винограда сорта Вайссбургундер, собранного с лоз, которые были посажены в 2001 году. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло получают путем мягкого прессования. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается не менее полугода.
Обладает ярким, насыщенным вкусом с нотками спелого яблока и груши. Оно хорошо сбалансировано и не слишком сладкое. Я бы порекомендовал его к рыбе или птице.
Виноград собирают с двух участков с высокой плотностью посадки (примерно 9500 лоз на гектар): в Дайдесхайме — Херрготтзакер, в Руппертсберге — Райтерпфард. Брожение происходит в дубовых бочках, из которых 30 % — новые, последующая выдержка также проходит в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Красные сорта винограда, особенно пино нуар, исторически играли важную роль в Мозеле, однако впоследствии их выращивание было запрещено законодательством. В 1986 году, после отмены этих законов, в регионе начали возрождать историческую традицию и заново высаживать пино нуар. Поэтому возраст самых старых лоз этого сорта в Мозеле не превышает 35 лет, но именно их Ник Вайс использует для производства своих розе.
Красное вино, которое умело сочетает в себе мощь Мерло и элегантность Пино Нуар. Виноград, выращенный на органических виноградниках с уникальными сланцевыми почвами, придает вину выразительные минеральные оттенки.
Weingut Herbert Messmer, Weissburgunder & Chardonnay Trocken — это гармоничное белое вино, которое производится с использованием винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Шардоне. Эти ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз варьируется от 10 до 35 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуются, после чего следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев в нейтральных резервуарах и дубовых бочках.
Klumpp, Weissburgunder — мощное и сложное белое полусухое вино. Оно обладает богатым вкусом с чистыми фруктовыми нотами и удивительно притягательным ароматом. Для его создания производитель использует виноград сорта Вайссбургундер, собранный на винограднике под названием Кирхберг. Почвы виноградника отличаются щедрым содержанием мела и различных минералов. Благодаря этому вина из Кирхберг чрезвычайно сложные и очень гармоничные. Строгий контроль урожайности и ручной метод сбора винограда в несколько этапов обеспечивают будущему вину дополнительную плотность и концентрацию. Белое полусухое вино Клумп, Вайсбургундер выдержали стальных резервуарах (80%) и новых барриках из французского дуба (20%).
Cuvee «Steinkönig» — это красное сухое вино из коллекции «Gutswein», которая включает напитки, демонстрирующие разнообразие терруаров виноградников компании, находящихся в регионе Рейнхессен-Швейцария на юго-западе Рейнхессена. Вина «Gutswein» известны своим ярким фруктовым ароматом, живой кислотностью и выраженной минеральностью вкуса. Эти чудесные, живые и освежающие вина подходят для любых случаев.
Почвы: суглинистый гравий и каменистый песок. Возраст виноградных лоз: 11-16 лет. Площадь виноградника: 1,7 га. Урожайность: 65 гл/га. Тираж: 12-15 тыс. бутылок.
Knewitz можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 2 633 ₽ до 4 141 ₽
Купить Knewitz можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие