Это вино из линейки питких, приятных, легких вин, произведенных ООО “Таманская Винная Компания — Кубань” (ООО Тавинко), одной из крупнейших винодельческих компаний России. Вино изготовлено из отборного винограда красных сортов, выращенного на Черноморском побережье Кавказа, на Таманском полуострове. Это уникальный регион, где сочетаются благоприятный климат, плодородная почва и чистая экология. Виноградник “Лоза Тамани” занимает 480 га, из них 109 га посвящены культивации винограда. На остальной площади высаживаются и развиваются новые лозы.
Производится на заводе “Олимп”, который был основан в 2003 году и является одним из лидеров виноделия в России. Завод располагает собственными виноградниками, которые находятся на юге России, на одной широте с знаменитой французской провинцией Шампань. Виноград выращивается с учетом всех агротехнических норм и требований к экологии. Для производства вина используется только высококачественный виноград сорта Саперави, который отличается своей устойчивостью к заболеваниям и характерным темным цветом ягод. Виноград проходит тщательный отбор и сортировку перед переработкой. Процесс винификации проходит на современном оборудовании под строгим контролем специалистов. Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему особый шарм и благородство. Разливается холодным способом, что позволяет сохранить все природные свойства винограда. Вино также доступно в упаковках “баг-ин-бокс”, которые обеспечивают длительное хранение продукта без потери качества.
Создается по старинным рецептам кавказских виноделов из отборного винограда красных сортов. Виноград выращивается на собственных плантациях завода “Олимп”, расположенных на юге России, на одной широте с знаменитой Шампанью. Завод оснащен современным оборудованием для первичной и вторичной переработки винограда, а также для хранения и розлива готового вина. В процессе производства вино проходит строгий контроль качества на всех этапах, от уборки урожая до фасовки продукции. Вино разливается холодным способом, что позволяет сохранить все естественные свойства винограда. Также завод предлагает вино в удобной упаковке “баг-ин-бокс”, которая обеспечивает длительное сохранение свежести и аромата вина после вскрытия. Вино производится по ГОСТу и имеет все необходимые сертификаты соответствия.
Производится на заводе “Олимп”, который является одним из лидеров виноделия в России. Завод обладает современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом, а также собственными виноградниками, расположенными в экологически чистом регионе. Виноград Саперави выращивается на южных склонах, где он получает достаточно тепла и света для полного созревания. После уборки урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке и дроблению, а затем ферментации при контролируемой температуре. Законченное вино выдерживается в дубовых бочках, где оно приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус. Для удобства потребителей вино разливается в упаковки “баг-ин-бокс” на 10 литров, которые позволяют долго сохранять качество продукта после вскрытия. Это идеальный выбор для больших компаний, праздников, пикников или дачного отдыха.
Производится на заводе “Олимп”, который обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань. Завод оснащен новейшим оборудованием для первичного и вторичного виноделия, что позволяет полностью контролировать качество продукции на всех этапах производства. Вино разливается холодным способом, что сохраняет природные сортовые характеристики винограда. Вино представлено в удобной упаковке баг-ин-бокс на 10 литров, которая долгое время позволяет сохранять первоначальный вкус и аромат вина после вскрытия. Это универсальное решение для мероприятий любого формата: больших компаний, пикников, отдыха на даче.
Производится из отборного винограда красных сортов, выращенного на собственных виноградниках завода “Олимп”, расположенных на юге России. Виноградники находятся на одной широте с известной французской провинцией Шампань, что обеспечивает им благоприятный климат и оптимальные условия для созревания ягод. После уборки урожая виноград подвергается тщательному прессованию и ферментации в специальных стальных емкостях под строгим контролем температуры и времени. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, где оно приобретает свою уникальную округлость и баланс. Розлив вина проходит по холодной технологии на современном оборудовании от лучших итальянских производителей. Такой метод позволяет сохранить все естественные свойства и качество вина. Вино также доступно в удобной упаковке “баг-ин-бокс”, которая гарантирует его микробиологическую стабильность и долгий срок хранения.
Производится из винограда красных сортов, выращенных на собственных виноградниках завода Олимп, расположенных на юге России. Виноградники находятся на одной параллели со знаменитой французской провинцией Шампань, что обеспечивает им благоприятный климат и оптимальные условия для созревания ягод. После сбора урожая виноград подвергается прессованию и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Создано по древнегреческой рецептуре из французских сортов винограда Сира, Бастардо и Мерло, выращенных на собственных виноградниках компании Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости и транспортируется на винодельню в деревянных ящиках. Каждый сорт проходит отдельную винификацию с холодной мацерацией и брожением при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке с батонажем в течение полугода. Вина Kalos Limen не содержат искусственных добавок и консервантов, что подтверждает их натуральность и аутентичность. Этикетки каждого вина имеют личную подпись главного винодела Галин Милкова. Вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ), который имеет богатую историю и опыт производства качественных вин с 1928 года.
Производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках компании Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Это уникальный регион с благоприятным климатом и почвами для высококачественного виноградарства. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости ягод, которые затем охлаждаются и прессуются. Ферментация двух сортов проводится отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке не менее 8 месяцев, а затем смешивается.
Производится из винограда сорта Бастардо, который выращивается на собственных виноградниках частной винодельни Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Этот регион славится своими благоприятными условиями для качественного виноградарства. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости ягод, который определяется по специальным критериям. Затем ягоды транспортируются на винодельню в деревянных ящиках с перекладинами, чтобы обеспечить доступ кислорода к ягодам. После сортировки и гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации на протяжении трех дней. Ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28 °С. Выдержка вина длится не менее 8 месяцев в стальных емкостях.
Производится компанией “Сатера”, одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Для изготовления вина используется виноград, выращенный на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию. Алкогольную ферментацию проводят на мезге в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых французских дубовых барриках длится 12-14 месяцев. Вино выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.
Авторское вино, которое создается из выращенного на собственных виноградниках компании “Сатера” качественного винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах доставляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.
Производится компанией “Сатера”, которая является одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании Игорь Самсонов поставил перед собой цель создать качественные и уникальные вина из Крыма, которые были бы конкурентоспособны на мировом рынке. Для этого он разбил собственные виноградники на разных почвах и климатах Крыма и пригласил опытных виноделов из Грузии и Франции. Одной из таких линеек стала “Эссе” Unplugged, которая представляет собой экспериментальные и нестандартные вина из экзотических и эндемичных сортов винограда.
Одно из вин линейки El Torito Feliz, которая представляет собой широкий ассортимент столовых вин, изготовленных из винограда, выращенного в испанском регионе Кастилья Ла Манча. Этот регион известен своим благоприятным климатом и почвой для выращивания качественного винограда. Виноград доставляется на перерабатывающие мощности в Россию по лицензионному соглашению с предприятием Baco Bodegas Asociadas Cooperativas, которое имеет более чем 50-летний опыт в производстве вина. На заводе используются современные технологии и оборудование для обеспечения полного цикла производства, от приемки и обработки винограда до розлива и упаковки готового продукта. Все вина линейки El Torito Feliz обладают сбалансированным, гармоничным вкусом, многогранным ароматом и достойным качеством.
В линейке El Torito Feliz представлен широкий ассортимент столовых вин, изготовленных из высококачественного винограда, выращенного в испанском регионе Кастилья-Ла-Манча. Этот регион славится своим благоприятным климатом, богатыми почвами и древними традициями виноделия. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается перед переработкой. Затем он поставляется на перерабатывающие мощности в Россию по лицензионному соглашению с предприятием Baco Bodegas Asociadas Cooperativas - одним из крупнейших производителей вина в Испании.
Это вино принадлежит к линейке “El Torito Feliz”, которая представляет собой коллекцию столовых вин высокого качества, произведенных из испанского винограда региона Кастилья-Ла-Манча. Виноград доставляется на российские мощности ООО “Таманская Винная Компания — Кубань” (ООО Тавинко), которая является одним из лидеров виноделия в России. На своем винзаводе компания использует современное оборудование и технологии, обеспечивающие полный цикл производства и высокое качество продукции. Компания Тавинко стремится сохранять и развивать многовековые традиции виноделия, а также удовлетворять потребности и вкусы современных потребителей. Вина линейки “El Torito Feliz” пользуются популярностью не только на российском рынке, но и за его пределами.
Производится из красных сортов винограда, выращенных на юге России, в Краснодарском крае. Виноградники компании расположены на одной широте с знаменитой французской провинцией Шампань, что обеспечивает благоприятные условия для выращивания высококачественного винограда. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной для красных вин технологии винификации, которая позволяет сохранить естественный цвет, аромат и вкус винограда.
Производится из красных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках компании “Олимп” в Краснодарском крае. Виноградники расположены на одной параллели с знаменитой французской провинцией Шампань, что обеспечивает высокое качество урожая. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации для красных вин, которая позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. Завод “Олимп” оснащен новейшим оборудованием для производства, хранения и розлива вина. Все этапы производственного процесса контролируются специализированной лабораторией, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа. Это вино - результат многолетнего опыта и мастерства виноделов компании “Олимп”, которые создают уникальные и высококачественные продукты для настоящих ценителей вина.
Производится из красных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках компании “Олимп” в Краснодарском крае. Виноградники расположены на одной параллели с знаменитой французской провинцией Шампань, что обеспечивает высокое качество сырья. После сбора урожая ягоды проходят традиционный процесс винификации для красных вин, который позволяет сохранить естественный цвет, аромат и вкус винограда. Завод “Олимп” является производственным комплексом полного цикла, который обладает современным оборудованием и технологиями для производства высококачественных вин. Завод имеет свои хранилища, где вино вызревает под оптимальными условиями, а также цеха розлива, где вино разливается холодным способом в бутылки или упаковки “баг-ин-бокс”. Это гарантирует микробиологическую стабильность и сохранение природных свойств продукта. Все этапы производства контролируются квалифицированными специалистами лаборатории, а все вина соответствуют требованиям ГОСТа.
Вино темно-рубинового цвета с гранатовым ободком. Мягкий аромат вина соблазняет нотками спелой вишни, сливы, лесной фиалки и лесных ягод. Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте – на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда – Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Погреба занимают порядка 3000 м².
Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом – необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря.
В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле.
Производится из сорта винограда Сира (или Шираз), который выращивается на склонах горного хребта Семисам. Этот регион имеет уникальный микроклимат, который напоминает французский Лангедок. Почвы здесь скалистые, а посадка лоз очень плотная. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Выдержка вина непродолжительная, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Это вино отражает терруар и традиции своего региона, а также демонстрирует высокий потенциал сорта Сира.
Лефкадия Сира - это вино, созданное из ягод сорта Сира (Шираз), который выращивается по всему миру и славится своим мощным и насыщенным характером. Сорт происходит от двух древних французских сортов Дуреза и Мондез Бланш, которые растут в юго-восточной части Франции. Сира имеет высокий потенциал выдержки и способна конкурировать с каберне-совиньоном по глубине цвета, богатству аромата и содержанию танинов. Вина из Сиры отличаются глубоким ароматическим диапазоном, в котором можно обнаружить нотки цветов, сливок, перца, специй, дыма и кофе . В жарком климате Сира приобретает более «джемовый» характер с оттенками пряностей, лакрицы, аниса и кожи . Лефкадия Сира производится из ягод, собранных вручную на юге России в Краснодарском крае. Виноград выращивается на черноземных почвах с высоким содержанием минералов. Вино проходит 12-месячную выдержку в дубовых бочках, что придает ему особую мягкость, сложность и благородство.
Вино Семейный Резерв производится из каберне совиньон — одного из самых популярных и универсальных сортов винограда. Этот сорт выращивается на специальном участке в субрегионе Семигорье, где почва богата камнями и мергелем. Это придает винограду особую концентрацию и структуру. Виноград убирают вручную и тщательно отбирают лучшие ягоды. Затем они подвергаются ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18 дней. После этого 15% вина выдерживается 8 месяцев в барриках из французского дуба, а 85% — на тонком осадке в стальных емкостях. Это позволяет сохранить фруктовость и свежесть вина, а также добавить ему сложности и элегантности. После бутылирования вино еще не менее трех лет отлеживается в погребах хозяйства, где достигает своей оптимальной зрелости.
Вино Лефкадия производится из каберне фран — одного из самых старых и изысканных сортов винограда. Этот сорт выращивается на специальном участке площадью 5,45 га, где почва богата красной глиной. Это придает винограду особую концентрацию и сложность. Виноград убирают вручную в оптимальную фазу зрелости и тщательно отбирают лучшие ягоды. Затем они подвергаются ферментации в дубовых бочках, где происходит естественная экстракция цвета, аромата и танинов. После этого вино выдерживается 12-16 месяцев в барриках из французского дуба разной степени обжига, что придает ему дополнительную сложность и элегантность. Часть вина выдерживается в новых бочках, чтобы усилить его характер и потенциал. После бутылирования вино еще около года отлеживается в погребах хозяйства, где достигает своей оптимальной зрелости.
AV Red Dry — это результат профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. Виноград для этого вина выращивается в Альминской долине — уникальном почвенно-климатическом регионе Крыма, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом. Почвы здесь темно-бурые суглинки и богатые карбонатные черноземы, а в недрах скрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы здесь имеют возраст 8 лет и дают урожай высочайшего качества. Для создания кюве используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Сира, которые гармонично дополняют друг друга, стремясь обрести идеальный баланс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре в бродильных чанах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется отдельно. Небольшая часть вина (около 5%) выдерживается в дубовых бочках. После смешивания вино бутилируется. Потенциал хранения этого вина составляет 1-2 года.
Мерло Резерв производится из винограда сорта мерло, выращенного на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Это уникальный терруар с почвами из сланца, каменистого известняка, песка и глины (мергель), которые придают вину особую минеральность и сложность. Лозы были высажены в 2012 году и имеют плотность посадки 4500 лоз/га. Урожай собирается вручную и проходит тщательный триаж (сортировку ягод). Затем ягоды отделяются от гребней и ферментируются в нейтральных емкостях при температурах 29-30°C в течение 7 дней с применением трех видов разбивания шапки (пижаж, ремонтаж, делестаж). После этого проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках из французского дуба объемом 400 л 3-х годичных, где вино выдерживается в течение 18 месяцев. Наконец, вино осветляется яичным белком и разливается по бутылкам.
Вино Лефкадия Красное 2019 года производится на хозяйстве «Лефкадия», расположенном в Крымском районе Краснодарского края. Здесь созданы идеальные условия для выращивания винограда: илисто-песчаные красные почвы с большим содержанием железестых соединений и органического мела, южный склон холма с видом на реку Кубань, умеренный климат с достаточным количеством солнечных дней. Виноград для этого вина собирается вручную в оптимальную фазу зрелости и проходит строгий отбор. Ферментация происходит в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Затем вино выдерживается в течение 12-16 месяцев в бочках из французского дуба, где приобретает свой уникальный характер.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Без оклейки и фильтрации.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности.
Для создания экстрактивного вина "Зэ Лайнс" Мерло-Каберне производитель использует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. Эти сорта проявляют свои лучшие характеристики на виноградниках Таманского полуострова. Виноделы строго контролируют объемы урожайности и собирают урожай исключительно вручную лишь после того, как он достигнет оптимального уровня зрелости. На винодельне плоды сортируют и прессуют. Процесс ферментации осуществляют в пижажном винификаторе с добавлением дрожжей, после чего вино подвергают яблочно-молочному брожению.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки. Возраст лоз – 23 года.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки. Возраст лоз – 23 года.
Для создания экстрактивного вина "Зэ Лайнс" Цимлянский Черный-Красностоп производитель использует виноград автохтонных сортов долины Дона и причерноморской группы — Красностоп Золотовский и Цимлянский Черный. Эти сорта проявляют свои лучшие характеристики на виноградниках Таманского полуострова. Виноделы строго контролируют объемы урожайности и собирают урожай исключительно вручную лишь после того, как он достигнет оптимального уровня зрелости. На винодельне плоды сортируют и прессуют. Процесс ферментации осуществляют в пижажном винификаторе с добавлением дрожжей, после чего вино подвергают яблочно-молочному брожению.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.
Для создания красного сухого вина "Sort" Cabernet Sauvignon, демонстрирующего мягкий, бархатистый вкус и насыщенные фруктово-ягодные оттенки, используется виноград одноименного сорта, выращиваемый на виноградниках, расположенных на горе Сухая на высоте 160 метров над уровнем моря в 15 км от Черного моря. По замыслу создателей линейки "Sort" каждое вино подчеркивает уникальность виноградного сорта, а изображенный на этикетке логотип в виде отпечатка пальца свидетельствует об "идентификации личности" вина. Горизонтальное расположение отпечатка отсылает к расположению виноградников на горе — с помощью похожего изображения в картографии обозначают горную местность. Благодаря мягкому климату виноград созревает наилучшим образом и не подвержен постоянным атакам вредителей или грибков.
"Сухая Гора" Шираз-Каберне Совиньон — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон, выращенных на плодородных землях Краснодарского края. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград охлаждается и вручную сортируется. Ферментация на мезге протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Мацерация длится 20-30 дней. Частичная выдержка в бочках из французского дуба проходит в течение 4 месяцев. Вино было выпущено в количестве 19000 бутылок.
Sober Bash Adau красное сухое вино, производится из ассамбляжа винограда сортов голубок, корвина и красностоп золотовский, виноград произрастает на собственных виноградниках винодельни в долине реки Афипс, Сиверского района, Краснодарского край. Ручной сбор винограда, криомацерация, частичная мацерация на мезге в стали и дубе при контроле температуры.
FerVino - это винодельня, которая находится на хуторе Семигорье, в одном из наиболее известных краснодарских терруаров. Команда FerVino отдает предпочтение органическому и авторскому подходу, создавая великолепное фермерское вино. Каждый этап производства контролируется вручную, что гарантирует высокое качество продукции. Мерло этой винодельни было отмечено в рейтинге Forbes Top100Wines 2021 года, что является еще одним подтверждением высокого качества этого вина.
Alma Valley, Tempranillo — красное сухое вино из топовой линейки крымского производителя Альма Валей. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в Альминской Долине. Ферментация сусла проходит в современных дубовых чанах и резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино частично созревает в бочках из дуба в течение 12 месяцев. Вино готово к употреблению уже сейчас, в тоже время оно способно развиваться в бутылке на протяжении 3-5 лет.
"Ликурия" Терруар Красное — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз и Саперави. Виноград выращивается на глинисто-песчаных и мергелевых почвах виноградников компании на Кубани. По окончании сбора урожая плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках.
Компания выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградниках компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения.
"Cosmos" Pinot Noir — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 20-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется в начале сентября. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. После 7-дневной криомацерации начинается алкогольное брожение при контролируемой температуре 20 °С, которое длится 15 дней. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи.
Коллекция вин "Chateau Belbec" получила название от самой полноводной реки Крыма. Река Бельбек обеспечивает водой плодородную и зеленую долину, полную памятников истории. В море она впадает недалеко от Севастополя. Линейка "Шато Бельбек" предлагает насладиться классическим вкусом крымских вин, таких же символов полуострова, как и одноименная река. "Chateau Belbec" Bastardo — яркое и выразительное красное вино из винограда сортов Бастардо и Бастардо Магарачский.
Коллекция вин "Chateau Belbec" получила название от самой полноводной реки Крыма. Река Бельбек обеспечивает водой плодородную и зеленую долину, полную памятников истории. В море она впадает недалеко от Севастополя. Линейка "Шато Бельбек" предлагает насладиться классическим вкусом крымских вин, таких же символов полуострова, как и одноименная река.
Красное сухое вино "Ликурия" Резерв производится из винограда сортов Шираз, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино демонстрирует хорошую и узнаваемую работу Патрика Леона — известного мастера по составлению бордоских блендов. Виноград выращивается на илисто-песчаных красных почвах с большим содержанием железа и органического мела. Урожай собирается по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Часть вина (41%) выдерживается в бочках из французского дуба не менее 6 месяцев. Вино превосходно сочетается с мясными закусками, также подходит к блюдам на гриле. Вино "Ликурия" Резерв было выбрано организационным комитетом FIFA в качестве официального вина для ЧМ по футболу 2018 года.
"Alma Valley" Reserve, Merlot — красное сухое вино из крымского урожая винограда сорта Мерло. Вино производится по традиционной для Alma Valley технологии: с ферментацией в стальных чанах при контроле температуры, выдержкой в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и дозреванием после бутилирования в течение 3-х месяцев. "Альма Валей" Резерв, Мерло имеет хороший потенциал хранения (более 5 лет), хотя его можно пить и молодым.
Бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон растут на отдельных виноградниках общей площадью 12. 4 га. Почвы коричневые карбонатные на основе глины и суглинка. Возраст лоз от 11 до 37 лет. Выдержка: в барриках объемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Все сорта (каберне совиньон, мерло, цимлянский черный, красностоп золотовский) высажены на особом участке Лысая гора, на площади 16, 5 га, год посадки 2010 и 2014. Экспозиция западная и южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 12 месяцев 50% вина выдерживают в тонно объемом 500 литров из французского дуба и 50% в барриках объемом 225 литров из французского, кавказского и иберийского дуба.
Красное сухое вино Cabernet изготавливается из популярнейшего французского сорта винограда Каберне Совиньон. Этот сорт культивируется по всему миру и очень любим виноделами за особую интенсивность цвета, вкуса и аромата. Эти качества отражаются в Каберне, обладающем темно-рубиновым цветом, насыщенным вкусом, и характерным сортовым ароматом с тонами паслена и сафьяна. Каберне рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, сырами, пастой или фруктами.
Винодельческая компания Сатера находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу Победа, занимающемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба.
В 2010 году компания Сатера разбила первые собственные виноградники.
Винодельческая компания Сатера находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу Победа, занимающемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба.
В 2010 году компания Сатера разбила первые собственные виноградники.
Chateau de Talu Shiraz — элегантное, мягкое красное сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Шираз, которые выращиваются на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно измельчается. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.
Вина Олег Репин – личный проект, который можно назвать одним из символов современного российского виноделия. Глубокие знания об ампелографии и терруарах Крыма, неравнодушный подход к каждому винтажу, под которым Олег подписывается собственным именем. Олег Репин – профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и большим опытом работы на крымских винодельнях. Каждый момент в своей работе – от изучения терруара до проектирования оборудования он полностью контролирует, а часто и выполняет сам. 2 га виноградника Олег Репин заложил в 2011 году на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте 150 м над уровнем моря, примерно в 7 км от побережья. Виноградник носит собственное имя – Листва. Так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег выкупил землю. Для виноградника были тщательно отобраны два сорта – каберне совиньон и сира, по 1 га каждый. Олег недаром говорит, что виноградник закладывают один раз в жизни.
Ликурия Каберне Фран производится из винограда, выращенного на тяжелых глинисто-известковых почвах. Брожение и последующая выдержка проходит в в стальных емкостях на протяжении 12 месяцев , 20% – выдержка 6 месяцев в бочках из французского дуба.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие