После того, как из сусла извлечен алкоголь, проводится вторичная ферментация. Затем в вино добавляются извлеченные ранее ароматические вещества, именно они отвечают за свежесть напитка. Безалкогольные вина "ENJOY IT" оказывают тонизирующее и благотворное влияние на организм за счет повышенного содержания ферментов, которые способствуют эффективному пищеварению. Благодаря инновационной системе производства, компании Петер Мертес удалось сохранить в винах "ENJOY IT" витамины, антиоксиданты и минеральные соли.
Terrazas de Los Andes, Torrontes — очень свежее белое вино с заманчивым фруктовым ароматом и интенсивным вкусом с лимонными оттенками. Вино производят из винограда сорта Торронтес, который имеет крупные ягоды с толстой кожицей и созревает очень рано. Торронтес — один из самых популярных сортов белого винограда в Аргентине.
Виноградники располагаются в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха) на глинисто-известковых почвах под горным хребтом Толоньо, который защищает виноградники от холодных ветров Кантабрийского моря и от влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Идеальное расположение с идеальным микроклиматом, где ветра обеспечивают необходимую аэрацию виноградных лоз и умеренные температуры в течение всего года.
Белый сладкий вермут "Filipetti" Bianco является классическим итальянским аперитивом и обычно подается перед началом трапезы для возбуждения аппетита. Процесс производства этого вермута разделен на следующие этапы: сначала изготавливают белое сухое вино с низким содержанием алкоголя, затем в вино добавляют сахарный сироп, вносят виноградный спирт и помещают в большие чаны и бочки, в которые предварительно были добавлены сухие компоненты. Полученная смесь подвергается постоянному перемешиванию до тех пор, пока сухие ингредиенты (цветки, лепестки, коренья пряных растений и специи) не отдадут вину свои вкусы и ароматы.
Tenuta Santa Maria, "Decima Aurea" Merlot, Verona IGT — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на глинистых почвах с мергелево-известковой прослойкой. Сбор урожая проводится вручную в два этапа: часть собирают со второй половины сентября и в течение месяца подвяливают в хорошо проветриваемых помещениях; часть собирают в первую декаду октября (ягоды к этому времени становятся немного перезревшими). Ферментация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживаются обе части вина в дубовых бочках в течение 14 месяцев. По окончании выдержки вина купажируют и бутилируют. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.
Элегантное красное сухое вино "La Canorgue" изготавливается из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на сертифицированных как органические (сертификат Ecocert) виноградниках, общей площадью 40 га, поместья Chateau La Canorgue. Поместье расположено между Провансом и долиной Роны, в самом сердце Национального парка Люберон, обладающего исключительным терруаром. Люберон представляет собой холмистую плодородную местность, где повсюду можно увидеть бесконечные ряды виноградников и прекрасные лавандовые поля.
Birgit Braunstein, Rose — свежее, живое розовое вино, созданное из австрийских сортов винограда Цвайгельт и Блауфранкиш. Виноградники, на которых выращивается виноград, сертифицированы как биодинамические (Demeter) и расположены в зонах Хейде и Винклер. Урожай собирается в прохладные утренние или ночные часы, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод. Нежный розовый цвет вина достигается благодаря кратковременной мацерации на кожице. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев на тонком осадке. Вино идеально подходит в качестве освежающего аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, пастой и легкими закусками.
"Rio de la Luna" Gran Reserva, Valdepenas DO — изысканное испанское вино из винограда сорта Темпранильо, растущего в древнейшем винодельческом регионе Вальдепеньяс. Здесь континентальный климат, известняковые почвы и малое количество осадков. Виноградники на склонах гор защищены от ветров и постоянно дают урожаи высокого качества. Вино получают из отборного винограда методом традиционной винификации и мацерации с последующей выдержкой в течение 18 месяцев в дубовых бочках и 36 месяцев в бутылках. Вино производится винодельней Bodegas J. Ramirez в сотрудничестве с предприятием Бодегас Парра Дорада.
"El Misionero" Airen — питкое и свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Айрен. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Ла Манча. Виноград сорта Айрен очень распространен в этом регионе и широко используется местными виноделами для создания легких и незамысловатых вин на каждый день. В регионе преобладают континентальный климат, известковые почвы и малое количество осадков. Виноградники на склонах гор защищены от ветров и постоянно дают урожаи высокого качества.
"Nirane" Langhe Dolcetto — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), выращенного в Ла Морра и Вердуно. Собранный в период с 15 по 30 сентября виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается в течение восьми месяцев в тех же емкостях, бутилируется, а затем дополнительно созревает в подвалах еще 2 месяца. Рекомендуется к употреблению в течение 2-3-х лет после выпуска.
"Maya", 2018 — интеллектуальное, откровенно гедонистическое и просто сногсшибательное вино, жемчужина в короне Dalla Valle Vineyards, которая носит название замечательного виноградника "Майя". Именно с него поступает виноград сорта Каберне Совиньон, который дополняется в купаже сортом Каберне Фран с соседних блоков, придающим вину новое и захватывающее измерение. Оба этих сорта прекрасно чувствуют себя на богатых железом каменистых почвах холмов Оквилля на восточном побережье. Задача виноделов при создании купажа заключается в достижении равновесия между сортами. Ферментация и выдержка в течение 22-х месяцев в новых бочках из французского дуба проходят с минимальным вмешательством виноделов и даже вовсе без него.
Alberto Burzi, Barolo "Capalot" Vecchie Viti — флагманское вино Альберто Бурци, серьезное Бароло, выпускаемое только в годы лучших урожаев. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с единственного виноградника в районе Ла Морра, а именно в местности Каппаллотти под названием "Гасприна". Этот виноградник, разбитый на высоте 300 метров над уровнем моря и имеющий южную экспозицию, был засажен лозами Неббиоло дедушкой Альберто Бурци во время Второй мировой войны.
Красное сухое вино Deovlet, "La Encantada Vineyard" Pinot Noir является блестящим примером стилистики винодельни Девлет Вайнс. Это изысканно сбалансированное вино покоряет богатым, мощным, многогранным ароматом и глубоким, сильным вкусом. Виноградник "Ла Энкантада", с которого собирается урожай для изготовления вина, расположен примерно в 9 милях от Тихого океана в прохладном климате Санта Рита Хиллз. Этот виноградник отличается редкой экспозицией с востока на запад. Именно такая ориентация позволяет ему поддаваться влиянию тумана и холодных, безжалостных морских ветров с могучего Тихого океана. При винификации Пино Нуар полностью очищается от стеблей. Ферментация и выдержка вина проходят в бочках из французского дуба (30% новых).
Domaine Ponsot, Clos de la Roche Grand Cru "Cuvee Vieilles Vignes", 2018 — фантастическое, гениальное, очень внушительное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на двух участках виноградника "Кло де ля Рош", расположенных на расстоянии 50 метров друг от друга. Лозы сорта Пино Нуар были посажены здесь в 1947 году. На винограднике применяются органические методы земледелия. Урожай собирается вручную в небольшие плетеные корзины. Для изготовления вина отбираются только здоровые спелые грозди. После мацерации в течение 14 дней в больших дубовых чанах, сусло прессуется с помощью старинного вертикального пресса 1945 года. Затем вино помещается в старые дубовые бочки возрастом от 5 до 20 лет, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка.
Domaine Laurent Roumier, Chambolle-Musigny 1er Cru — очень элегантное, мягкое, ароматное вино, отличающееся большой глубиной и многослойностью. Виноград для изготовления вина поступает с трех участков виноградника Шамболь-Мюзиньи класса Премье Крю, расположенных рядом с Гран Крю Бон-Мар: "Les Gruenchers", "Les Noirots" и "Les Groseilles". Лозы Пино Нуар культивируются натуральными методами, без применения искусственных удобрений и гербицидов. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды полностью очищаются от гребней и прессуются. Ферментация в закрытых бетонных чанах длится около 15 дней, каждый день сусло перекачивают и продавливают. Выдержка в дубовых бочках (50% новых) занимает от 15 до 18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется.
"Au Sommet" — неординарное, выразительное, сладострастное вино одноименного винодельческого хозяйства, которое отражает всю яркость винтажного стиля в своей обильной, взрывной индивидуальности. Название "Au Sommet" в переводе с французского языка означает "на вершине" и имеет несколько значений: высокое расположение виноградника поместья на склонах пика Атлас (на высоте 2100 футов), а также — высокий стандарт качества, который устанавливает для себя винодельня. Вино "О Сомме" производится из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Пти Вердо (около 4-5%). Используется только собственный виноград поместья, который не продается другим виноделам.
Yann Durieux, "Mars Attack" — серьезное натуральное красное бургундское вино, одно из самых благородных вин Яна Дюрье. Урожай для его изготовления поступает с собственного великолепного маленького участка в апелласьоне Марсанне, в честь которого и получило свое название. Пино Нуар в Марсанне собирают на две недели позже, чем на других виноградниках, а из-за высокогорного расположения участка плоды получают хорошую кислотность и свежую минеральность. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами, включающая мацерацию в течение месяца и ферментацию, протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для 12-месячной выдержки вина, как и для брожения, используются стальные резервуары. Очень привлекательным кюве "Марс Аттак" можно наслаждаться сразу после выпуска, но и через много лет оно определенно будет иметь большое значение.
Domaine Bruno Clavelier, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" Vieilles Vignes — сложное, объемное, стойкое, ароматное, всегда хорошо сбалансированное красное вино с интересным сочетанием сладкой фруктовости и соленой минеральности. Оно производится из урожая с лоз старше 75 лет, которые выращиваются на небольшом участке в 25 соток, захваченным Доменом в 1994 году. Виноградник имеет отличное расположение на склоне холма и восточную экспозицию. Почва участка наполнена очень хорошо фильтрующим мелким гравием (слоистым грезом), который быстро нагревается даже при малейшем солнечном свете. Верхняя часть виноградника соседствует с Вон-Романе, поэтому вино, имея типичную структуру Нюи-Сен-Жорж, обладает элегантными танинами, свидетельствующими о близости Вон-Романе.
Domaine Bouard-Bonnefoy, Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" — красивое, утонченное красное вино с выразительным ароматом и соблазнительно мягким, гармоничным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирают вручную со старых лоз на различных участках Шассань-Монраше. Для прессования используется семейная реликвия — старый деревянный корзиночный пресс, проворачиваемый вручную. После спонтанной ферментации вино выдерживается в течение года в дубовых бочках. Вино может прекрасно храниться до 10 лет.
Впервые произведенное из урожая 1986 года, вино Dalla Valle Vineyards, Cabernet Sauvignon мгновенно стало классикой долины Напа. На протяжении почти трех десятилетий это флагманское вино неизменно демонстрирует впечатляющую структуру и бархатистый ягодный вкус. В купаж винтажа 2017 года вошел лучший Каберне Совиньон, выращенный в собственном поместье в Оквилле, и Каберне Фран, который сделал вино более сложным и сбалансированным. Устойчивый сезон 2017 года в долине Напа подарил виноделам отличный урожай для создания очень привлекательного вина с хорошим фокусом и прекрасным балансом между кислотностью и танинностью. После ферментации вино выдерживалось 22 месяца в бочках из французского дуба (60% новых) и было разлито в бутылки без оклейки и фильтрации, чтобы максимально использовать большой потенциал вина.
"Lealtanza" Blanco — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан с добавлением сорта Виура. Виноград выращивается в Фуэнмайор, в регионе Риоха Альта. Полученный после прессования виноградный сок ферментируется при температуре от 18 до 22 °С. Винификация производится медленно, чтобы сохранить ароматические качества винограда и его свежие фруктовые оттенки, которые хорошо сочетаются с кислотностью.
Poderi del Doge, Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG Secco — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Fior d'Arancio, выращенного на холмах Colli Euganei, в винодельческом регионе Венето на северо-востоке Италии. Fior d'Arancio буквально переводится как "флердоранж", этот сорт также известен под именем Москато Джалло. Виноград Фиор д'Аранчио имеет толстую кожуру и высокую концентрацию сахара, что делает его особенно подходящим для изготовления вин со свежим, нежным, цветочным ароматом. Лозы выращиваются на вулканических почвах на высоте около 600 метров над уровнем моря. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин.
"La Reine Pedauque", Petit Chablis AOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках апелласьона Пти Шабли. По достижении ягодами оптимальной зрелости проводится механический сбор урожая. На винодельне виноград мягко прессуется пневматическим прессом. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 9 месяцев. Регулярный батонаж придает вину сложность и глубину.
Как летний пикник в парке. Оно обладает освежающим вкусом с нотками лимона и грейпфрута. Я бы порекомендовал его всем, кто любит белые вина на открытом воздухе.
"Ruvei" — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Барбера и Неббиоло. Виноград произрастает в районе Альба на глинисто-известковых почвах с прослойкой из белого мергеля, который придает вину превосходную структуру и энергичный, но сбалансированный характер. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где они подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию.
"Corte Baroni" Orvieto Classico DOC — яркое и свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Грекетто, Мальвазия и Треббьяно, который выращивается на виноградниках компании в регионе Орвието. Климат региона — средиземноморский, а почвы состоят из туфа, известняка и вулканических пород. Возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре, не превышающей 12 °С, для сохранения яркости аромата и свежести. По завершении алкогольного брожения вино подвергается двойной фильтрации и бутилируется.
"Prime Note" delle Venezie — сложное элегантное белое вино с насыщенным вкусом. Вино составит достойную компанию рыбным блюдам и закускам. Напиток производят из винограда сортов Рибола Джалла и Шардоне, лозы которых произрастают на богатых минералами почвах. При правильном балансе кислотность сорта Рибола Джалла прекрасно дополняет элегантность Шардоне. Ягоды проходят 12-часовую мацерацию при низкой температуре. Ферментация осуществляется в стальных чанах в течение 7-10 дней. Бутилирование вина производится через шесть месяцев после сбора винограда.
Как романтический вечер на берегу моря. Оно легкое, ароматное, с тонким вкусом белых цветов и персика. Я бы порекомендовал его всем, кто любит белые вина с тонким вкусом.
Красное сухое вино Tenuta Le Farnete, Chianti Montalbano производится из винограда сорта Санджовезе. Виноградники разбиты в регионе Кьянти на глинисто-известковых почвах и находятся под влиянием благоприятного средиземноморского климата. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация каждого сорта осуществляется по отдельности и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
"Southlands" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках Южной Африки. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры.
"Muscandia" Deliri Floral — тихая версия "Muscandia" Deliri Ancestral Brut, уникальное белое сухое вино, в купаж которого вошли сорта винограда Мускат Фронтиньян и Совиньон Блан, выращенные на виноградниках компании в Пенедес. Климат региона Пенедес типично средиземноморский: умеренный, теплый и мягкий, с обилием солнечных часов и небольшим количеством осадков, что делает его идеальным регионом для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Два сорта винограда ферментируются вместе в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, чтобы сохранить цветочные ароматы. По завершении брожения вино бутилируется. В результате получается чистое, ароматное, свежее и цветочное белое вино.
Несколько лет назад братья Спанос представили Natur — линейку моносортовых вин, изготовленных практически без вмешательства в естественные процессы, за исключением добавления минимального количества серы перед розливом. Эти вина — чистое выражение террура своего происхождения. Они способны доставить невероятное удовольствие.
"Alma Valley" Sauvignon Blanc — белое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Оно производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселках Вилино и Песчаное. Местный уникальный терруар позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст лоз колеблется от 6 до 12 лет.
Белое сухое вино "Alma Valley" Chardonnay представляет линейку моносортовых вин хозяйства "Альма Валлей". Виноград для изготовления вина выращивается в Альминской долине в Западном Крыму, в поселках Вилино и Песчаное. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Возраст лоз колеблется от 7 до 12 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация при контролируемой средней температуре проходит в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 4-6 месяцев. При купажировании добавляется небольшое количество вина, выдержанного в дубовой бочке.
Мерсо по праву считается столицей белых вин Бургундии. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Благодаря интересному решению подбора дубовых бочек различного происхождения (Тронкай, Алье, Вогез), возраста и степени прожарки для выдержки вина Albert Bichot, Meursault, оно получает ароматическую сложность и неповторимый вкус. Ферментация на коренных дрожжах длится от 6 недель до 2 месяцев, после этого вино выдерживается в многовековых подвалах от 14 до 16 месяцев. За это время оно приобретает структуру и сложность, пройдя стадию яблочно-молочного брожения и подвергнувшись влиянию различных типов бочек. Оптимальный период употребления Мерсо — спустя 3-5 лет с года урожая.
Красное сухое вино Ponce, "Clos Lojen" Bobal отличается ярким, фруктовым характером и мягкой текстурой, что делает его идеальным вариантом для дружеской вечеринки. Для создания вина используется сорт винограда Бобаль, выращенный в регионе Манчуэла, считающимся лучшим терруаром для выражения его сортовых характеристик. Фрукты для "Clos Lojen" поставляются с самого южного виноградника Понсе, их собирают в начале августа, чтобы сохранить свежесть.
Элегантное красное сухое вино "Depaula" создается из винограда сорта Монастрель, собранного с виноградных лоз, чей возраст превышает 65 лет. Виноградники располагаются на гранитных почвах региона Хумилья, на высоте свыше 700 метров над уровнем моря.
За последние несколько лет популярность Пино Гри из Мальборо сильно возросла, и его сортовые вина по праву заняли основное место в ассортименте Allan Scott.
"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего в деревне Сан-Луиджи в Дольяни. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Чинерино" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.
Настоящее наслаждение для всех чувств. Его свежий, цитрусовый аромат мгновенно пробуждает аппетит, а легкий, освежающий вкус идеально подходит для жаркого летнего дня. Я бы порекомендовал это вино всем, кто любит белые вина.
Баринас — это название маленькой деревни в испанском регионе Мурсия, недалеко от Хумильи, население которой составляет менее 1000 человек. Холмы и предгорья — самая плодородная зона, где проживает большинство населения. Благодаря наклону и рекам, которые пересекают предгорье, эти земли никогда не затопляются и являются идеальными для культивирования винограда. Линейка вин "Barinas" посвящена этому уникальному месту и призвана подарить миру страстные вина, способные максимально отобразить особенности местного терруара и соблазнить любителей вина со всех концов света. Оформление этикеток было разработано специально для вин линейки "Barinas" художником Р. Р. Кларком.
"Care" — линейка вин, символизирующая лицо региона Carinena. Слово происходит от старого названия, используемого римлянами для обозначения города Кариньена. Этимология этого слова относится к происхождению, привязанности к земле и любви к своим корням. В английском языке это слово обозначает уход, заботу, уважение и привязанность. Именно с любовью и заботой виноделы Бодегас Анадас производят свои вина. Имидж бренда "Care" определяется лицами на этикетках — оригинальными работами художника Энрике Торрихоса под названием "Современное лицо".
"Casal Mendes" Vinho Verde — белое полусухое вино, обладающее свежим, фруктовым ароматом и привлекательным, гармоничным вкусом. В его производстве используется виноград сортов Azal, Pedernã, Trajadura и Loureiro, которые произрастают на виноградниках хозяйства Алианка. Идеальные климатические условия с умеренной температурой воздуха и малым количеством осадков благоприятно влияют на получение отменного урожая. После сбора ягоды прошли прессование пневматическим прессом и подверглись ферментации при контролируемой температуре 16 °C в течение 7 дней.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие