Вино Chateau Chasse-Spleen 2021 г. 1.5 л

Производится на знаменитом шато Смит О-Лафит, которое является одним из крю классе де Грав в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Шато имеет долгую историю, которая началась в 1365 году, когда виноградники были посажены на месте бывшего леса. С тех пор шато неоднократно меняло своих владельцев, пока в 1990 году его не приобрели Даниэль и Флоранс Катард, которые вложили много средств и усилий в его развитие и модернизацию. Семья Катард уделяет большое внимание качеству винограда и вина, используя органические и биодинамические методы возделывания и винификации. Виноград для вина собирается вручную и отбирается на сортировочных столах. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев, прежде чем быть разлитым в бутылки. Имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в течение 20-30 лет.

Замку принадлежат 60 га, расположенных на характерных для Медока почвах с глубоким гравийным слоем. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: проводится в течение 16-20 месяцев во французских барриках, 60-65% из которых новые. Используются дубовые бочки из различных областей.

Виноградники: Климат умеренный, с влиянием Атлантики, тёплый и влажный. Площадь виноградников составляет 75 га. Плотность посадки — 6,5–8 тысяч лоз/га. Урожайность — 51 гл/га. Возраст лоз — 35 лет. Шато расположено на плато с хорошо дренированными выщелоченными гравийными почвами, бедными органическими веществами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь идеальные условия для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон. Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.

Chateau Durfort-Vivens — отличное вино, яркое воплощение прекрасного апелласьона Марго, демонстрирующее замечательный баланс между сладостью, свежестью и силой. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную. После брожения вино выдерживается в терракотовых амфорах (1/3) и дубовых бочках (2/3).

Производится на одном из старейших и престижных винодельческих поместий в Марго, которое было основано в XIV веке. С 1855 года вино относится к третьему классу гран-крю по классификации Бордо. Виноград для вина выращивается на 94 гектарах лучших почв региона, состоящих из гравия, песка и глины.

Виноградники Chateau Citran принадлежат замку и занимают площадь 94 га. Они расположены на песчаных, гравийных, меловых и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а ежегодный объём производства достигает 150 000 бутылок.

Виноградники: Климат умеренный, с влиянием Атлантики, тёплый и влажный. Площадь виноградников составляет 75 га. Плотность посадки — 6,5–8 тысяч лоз/га. Урожайность — 51 гл/га. Возраст лоз — 35 лет. Шато расположено на плато с хорошо дренированными выщелоченными гравийными почвами, бедными органическими веществами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь идеальные условия для выращивания сорта Каберне Совиньон. Способ производства: Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит как в ёмкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках при контролируемой температуре. Затем проводится малолактическая ферментация в дубовых барриках. Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых — новые бочки, а 25% — однолетние бочки.

Замок владеет 107 гектарами земли, расположенной на традиционных для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки составляет 7700 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Вина выдерживаются в новых бочках на протяжении 18 месяцев. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего проводится двойной триаж (отбор ягод). Ферментация происходит в стальных и дубовых ёмкостях при контролируемой температуре. Благодаря 4-й категории Grand Cru Classe, в лучшие годы вина замка превосходят вина 2-й категории Grand Cru Classe.

Виноградники: Площадь виноградников составляет 102,5 га, они расположены на гравийных почвах, типичных для Сен-Жюльена. Плотность посадки — 7700 лоз на гектар, средний возраст лоз — 50 лет.

Способ производства: Великолепное вино Chateau Citran производится из винограда трёх сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранных вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ выдержки: яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляются в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком.