Вкус и аромат
Вино глубокого гранатово-фиолетового оттенка. Вкус напитка округлый, полный и сбалансированный, с акцентами ежевики, яблока, табака и инжира, мягкими танинами и устойчивым послевкусием. Это вино обладает многогранным ароматом, в котором переплетаются ноты черешни, сливы, кирша, сигарной коробки, гарриги и пряностей.
Это интересно!
Chateau Fombrauge — это красное сухое вино, которое производится из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Эти сорта собираются с лоз тридцатилетнего возраста. Когда виноград достигает оптимальной зрелости, его собирают вручную, помещают в лотки и отделяют ягоды от гребней. Затем ягоды сортируют. После этого виноград загружают в небольшие деревянные ёмкости, где происходит винификация с постоянным пижажем. Затем вино сливают самотеком без использования насосов в бочки из французского дуба. При этом 50 % бочек являются новыми. В этих бочках вино выдерживают от 18 до 20 месяцев при контролируемой температуре.
