Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste 2006 г. 0.75 л

Chateau Gruaud Larose — элегантное, прекрасно сбалансированное и изысканное вино с неповторимым очарованием. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках, которые обрабатываются в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Вегетационный цикл 2001 года начался с быстрого и равномерного цветения в конце мая. После засушливого периода в мае и июне июль принёс обильные осадки. Август был тёплым и умеренно дождливым. Благоприятные погодные условия летом и в начале осени способствовали отличному созреванию. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 16 октября, в зависимости от сорта и участка.

Chateau Leoville Barton, Saint-Julien AOC — это великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, сбалансированным, с хорошей кислотностью и шёлковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоким потенциалом хранения (30–50 лет). В купаже 2021 года доминирует Каберне Совиньон (84%), 11% приходится на виноградный сорт Мерло и 5% на Каберне Фран. Для выдержки в течение 18 месяцев использовались дубовые бочки, 60% из которых были новыми.

Площадью 30 га расположены в окрестностях коммуны Леоньян на вершине холма. Пологий протяженный склон дает перепад около 50 м. Почвы преимущественно гравийный, с примесью песка и известняка. Отдельные участки имеют глинистую почву. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет, но 4 га занимают 100-летние лозы.

Винодельческие угодья, засаженные красным виноградом, простираются на 45 гектарах. Почвы здесь представлены гравием, подстилаемым слоями глины и известняка. Плотность высадки варьируется от 7000 до 9000 кустов на гектар, а урожайность колеблется в пределах 35-40 гектолитров с гектара. Возраст виноградников составляет 30-40 лет. Выдержка вина происходит на осадке в течение 18-20 месяцев в бочках из дуба, 80% из которых являются новыми. Сбор урожая выполняется исключительно вручную, а ферментация длится от 4 до 8 недель при температуре 28-30°С, сопровождаясь периодическим пижажем.

Вино Шато Потенсак уже много лет пользуется высоким авторитетом среди ценителей. В рамках новой классификации 2003 года ему присвоили самый престижный статус — «Крю буржуа эксепсьонель». Брожение и мацерация вина проходили в термостатических резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C на протяжении 18 дней. Затем Шато Потенсак выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 12–16 месяцев. Половина бочек ежегодно обновляется, благодаря чему вино лучше «дышит» и приобретает более округлый вкус.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 16–18 месяцев, затем разливается по бутылкам и хранится в погребах винодельни ещё некоторое время.

Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, совершил мощный качественный скачок в своём развитии, когда Жан Трапе стал единственным собственником и разделил хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем. Жан-Луи Трапе, сын Жана, полностью принял на себя управление хозяйством с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи использование химических гербицидов и пестицидов было прекращено, и началась регулярная вспашка виноградников с внесением натурального перегноя в почву. Постоянная работа над оздоровлением угодий привела к получению биодинамического сертификата в 1998 году.

Шато Пальмер находится в самом сердце коммуны Марго, где преобладает умеренный климат с влиянием Атлантики, тёплый и влажный. Почвы здесь хорошо дренированы и выщелочены, бедны органическими веществами. Средний возраст лоз составляет 38 лет, общая площадь виноградников — 55 гектаров. Плотность посадки — 10 тысяч лоз на гектар, а средняя урожайность — 50 гектолитров с гектара.

Ля Комб д'Орво – небольшой участок (лье-ди), расположенный к югу от Гран Крю Мюзиньи, на границе с другим Гран Крю – Кло Вужо. Часть виноградника классифицирована как Премье Крю. Почвы гравийные на известняковых подпочвах. Домену Жан Гриво принадлежит 0,62 га. Выдержка: в дубовых бочках на осадке в течение 15 месяцев, 25% из которых новые.

Винодельня Шато Кантенак Браун производит высококачественные вина, постоянно совершенствуя методы винификации и выращивания виноградных лоз. Благодаря восхитительному ароматному букету и изящному, элегантному вкусу, вина завоевали свою славу. Виноделы компании прикладывают все усилия, чтобы в сотрудничестве с природой вырастить идеальный виноград — полностью созревший и здоровый. Усердие и глубокие знания специалистов являются неотъемлемой составляющей создания вина, которое высоко оценивается авторитетными экспертами.

Alter Ego, или «Другое Я», — это второе вино Шато Пальмер. На этикетке изображён замок Chateau Palmer, построенный в конце XIX века. В отличие от главного вина, где замок золотой на тёмном фоне, у Alter Ego замок тёмный на золотом фоне, что подчёркивает концепцию названия. Второе вино почти не уступает первому и производится из винограда со старых лоз. Его впервые создали в 1998 году после технического переоснащения винодельческого дома, что стало результатом нового подхода к сбору урожая и ассамбляжу.

Название этого Премье Крю — Ле Женаврие (Les Genavrieres) — происходит от французского genevrier, что означает можжевельник. Этот кустарник с колючими иголками и фиолетовыми ягодами произрастает на известняковых почвах коммуны Море-Сен-Дени. Однако главным растением здесь является пино нуар. Море-Сен-Дени представляет собой уникальное явление в Кот-де-Нюи, северной части Золотого склона, являясь одной из самых маленьких коммун региона с высокой концентрацией терруарности. Здесь располагаются четыре виноградника Гран Крю и двадцать Премье Крю. При этом виноградники Гран Крю значительно превосходят остальные по площади.

Семья Роти производит вино в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал заниматься производством вин ещё в середине XX века. Ему передали виноградники от его деда, расположенные в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже на протяжении 300 лет, и лишь немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина уникальны и выделяются в слепой дегустационной линейке своей прямолинейной, сильной и непримиримой индивидуальностью.