Вино Chateau La Mission Haut-Brion 1996 г. 0.75 л

Замок находится на одном плато с легендарным Петрюсом. Chateau Clinet — одна из самых перспективных виноделен Помроля, в том числе благодаря своему знаменитому консультанту Мишелю Роллану.

Виноградник Шато Газен использует принципы устойчивого виноделия с применением органических удобрений. В 2021 году ситуация на винодельне была сложной из-за сильной вспышки ложной мучнистой росы, что привело к снижению производства вина примерно на 60%. Общий объём составил всего 36 000 бутылок. Обильные дожди в мае и июне, а также прохладная погода весной и летом сделали урожай в Помроле более традиционным, что позволило создать вино из 100% Мерло. Это вино достигнет своего пика через 8–10 лет, но уже сейчас оно готово к употреблению.

Виноградники: 17, 4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная и юго-западная. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Урожайность: 39 гл/га. Средний возраст лоз: около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор и удаление лишней листвы. Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

С 1996 года владельцем Шато Канон является компания Chanel. До этого времени имение неоднократно сменяло владельцев и переживало времена застоя, что сказывалось на качестве вин из прошлых урожаев.

Производится на одном из самых престижных и знаменитых винодельческих предприятий Бордо - Шато Палмер. Это вино имеет статус третьего гран-крю классе по классификации 1855 года и относится к аппелласьону Марго, одному из самых качественных и ценных в регионе. Виноград для вина выращивается на 55 гектарах виноградников, расположенных на гравийно-песчаных почвах с примесью глины и известняка. Виноградники обрабатываются по биодинамическим принципам, что способствует сохранению баланса между почвой, растениями и окружающей средой.

Carillon d’Angelus — это второе вино знаменитого Chateau Angelus, производимое с 1987 года. Это кюве отличного качества, которое заслуживает более высокого звания, чем «второе вино». За годы производства вино приобрело свою индивидуальность. Оно изготавливается из различных пропорций Мерло и Каберне Фран, отобранных с разных терруаров Сент-Эмилиона (обычно с неклассифицированной части Шато Анжелюс). Винификация и выдержка адаптированы к стилю вина. Carillon d’Angelus ценят за чистоту аромата, мягкие танины и элегантное послевкусие.

Вино La Mondotte (Ля Мондотт) отличается восхитительным вкусом, особой глубиной и силой, а также богатым букетом концентрированных нот ягод и фруктов. У вина хорошая структура, которая обеспечивает ему длительный потенциал хранения. Как и все вина подобного класса, качество производства La Mondotte контролируется особенно тщательно. Мацерация дает возможность извлечь максимальный вкус и аромат из созревших ягод винограда. Вино La Mondotte, как и другие великие вина провинции Бордо ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках на осадке от 12 до 18 месяцев. Благодаря уникальному терруару вино наделяется особой долговечностью и индивидуальностью. Маленькое Шато Ля Мондотт представляет собой всего 4,5 гектара виноградников, расположенных на известняковом плато к востоку от Сент-Эмильона. Его владелец граф Стефан фон Неперг также является собственником виноградников Канон Ла Гаффелье (Canon-La-Gaffelière), которые в начале 1990-х годов он пытался официально объединить с виноградниками Ля Мондотт.

Виноградные насаждения, занимающие 4,5 гектара, соседствуют с легендарным Petrus. Почвенный покров здесь уникален своим многообразием: на северо-западе, где виноградник поднимается на холм, преобладает гравий с тонким слоем глины всего в 10 сантиметров, расположенным на глубине одного метра. Южная часть украшена песчано-гравийными почвами, а восточная, граничащая с виноградниками Petrus, покрыта мощным слоем песка и гравия на глинисто-песчаном основании. Виноградник славится своими древними лозами, средний возраст которых составляет 40 лет, а плотность посадки варьируется от 6000 до 7500 кустов на гектар. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, половина из которых новая. Урожай собирается исключительно вручную, а с 1980-х годов на шато внедрена практика предферментационного отделения гребней.

Chateau Quintus — это красное сухое вино, изготовленное из традиционных бордоских сортов винограда Мерло и Каберне Фран. Засушливое лето 2016 года сменилось дождливым сентябрём, что помогло винограду достичь финальной стадии созревания. Сбор урожая в Сент-Эмилионе прошёл в октябре без перерывов. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба. Рекомендуется употреблять это вино в течение следующих 10–15 лет.

Виноградник Шато Газен занимает площадь 26 гектаров, что считается довольно большим участком для апелласьона Помроль. Особенность виноградника заключается в том, что он представляет собой единый участок, в то время как многие местные виноградники разделены на небольшие участки. Виноградник расположен на высоком плато с песчано-глинистой почвой, содержащей каменистые вкрапления и оксид железа. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Соседние виноградники принадлежат хозяйствам Петрюс и L’Evangile. На винограднике применяется органическое земледелие.

Виноградники: Виноградники расположены на известняковом холме, который находится на юго-западном краю плато Сент-Эмильон. К северу известняк сменяется разнообразными глинистыми, песчаными и гравийными породами.