Вино Chateau Lynch-Bages 2016 г. 0.75 л

Площадью 30 га расположены в окрестностях коммуны Леоньян на вершине холма. Пологий протяженный склон дает перепад около 50 м. Почвы преимущественно гравийный, с примесью песка и известняка. Отдельные участки имеют глинистую почву. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет, но 4 га занимают 100-летние лозы.

Шато Ля Лягюн — самое южное поместье в Медоке. В начале XVIII века оно принадлежало семье Сегино де Лоньяк, которая заказала великому архитектору Виктору Луи проект и строительство элегантного особняка в стиле шартрез.

Chateau Beychevelle предлагает элегантное, насыщенное и гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Оно пользуется успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин Сен-Жюльена. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, а также небольшое количество Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград собирают вручную, тщательно отбирают и сортируют, после чего винифицируют традиционным способом. Выдержка вина в дубовых бочках, половина из которых новые, длится 18 месяцев. В результате получается богатое и отлично структурированное вино с хорошим потенциалом хранения.

Возможно, Chateau Calon Segur (Шато Калон Сегюр) – одно из старейших шато в Медоке. Его самый известный владелец, маркиз де Сегюр, сделал из винодельческого хозяйства абсолютную легенду. Историки датируют появление винодельни Калон еще галло-римской эпохой. Название Калон происходит от calones – небольших транспортно-грузовых лодок, которые ходили по Жиронде. Вторая часть названия Chateau Calon Segur появилась в XVIII в. , когда владельцем шато стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, который также владел Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Mouton Rothschild. Это был золотой век Chateau Calon Segur. Имение приобрело статус 3-me Grand Cru Classe по классификации 1855 года. С 1894 по 2012 год владельцами Chateau Calon Segur были семья Gasqueton, им удалось поддержать и сохранить идентичность и элегантный стиль шато. Сегодня Chateau Calon Segur принадлежат компании Suravenir, дочерней компании банковской группы Credit Mutuel Arkea, возглавляемой Жан-Пьером Дени.

Chateau Troplong Mondot — это насыщенное и богатое вино с лёгким вкусом, которое легко пить. Оно обладает хорошим потенциалом хранения и развития в течение минимум 15–20 лет. Сбор урожая происходит вручную при оптимальной спелости ягод. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

Виноградники: 55 га расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз 38 лет. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 75% из которых новые.

Площадь виноградника 70 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: песчаный и миндельский гравий. Выдержка: в течение 14-15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых обновляется ежегодно.

Виноградные угодья площадью 55 гектаров укоренились на гравийных почвах. Возраст виноградных лоз составляет 38 лет, а плотность посадки равна 10 000 лоз на гектар. В течение 16-18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, 75% из которых являются новыми. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим полным отделением гребней. Мацерация длится 3 недели, а ферментация проходит в нейтральных ёмкостях. Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни винодельческого региона. Он входит в состав нескольких престижных организаций: Федерации вин Медока, Совета Гран Крю Классе и Комитета вин Бордо, где занимает должность члена правления. Шато Гран-Пюи-Лаксост является спонсором медокского марафона с момента его основания в 1983 году.

Идея создания вина «Шато Ляфон-Роше» возникла благодаря старой яблоне в саду моей бабушки. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с этой яблони обладают более ярким вкусом, что объясняется не только особенностями сорта, но и возрастом дерева. Поэтому для производства вина «Шато Ляфон-Роше» используется виноград со старых виноградных лоз, которые дают меньше ягод, но обеспечивают сложность вкуса. В результате получается вино, которое одновременно простое и сложное, полностью отражает особенности терруара и аромат чёрных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, характерные для вин региона Сент-Эстеф, достигаются благодаря добавлению достаточного количества винограда сорта Мерло, который придаёт вину округлость и согревающий вкус.

Вина Chateau Pontet-Canet, отличающиеся своей роскошью и выразительностью, создаются из винограда, собранного вручную. Год 2002 отметился сухой весной и засушливым летом, замедлившими развитие и цветение винограда, но теплый сентябрь способствовал его ускоренному и качественному созреванию. Сбор урожая начался 30 сентября и завершился 14 октября. Применение метода медленного брожения с дикими дрожжами позволяет достичь оптимального выделения танинов. Мацерация длится более четырех недель, варьируясь в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста лоз. Вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 20 месяцев, причем новые бочки составляют не более двух третей. Шато Понте-Кане традиционно славится своим долгим сроком хранения — до 35 лет.

Виноградники: 80 га расположены к югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайак. Почвы состоят из гароннского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Виноградники разбиты на небольшие участки для более тщательного исследования терруара и отбора лучших лоз для замкового вина. Используются только натуральные удобрения. Выдержка: в течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.

Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.

Площадью 51 га расположены вблизи Жиронды между виноградниками замков Дюкрю-Бокайю и Леовиль-Пуаферре. Почвы: глубокий слой гравия на глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 38 лет. Урожайность: 42 гл/га.