Вино Chateau Rocheyron 2018 г. 1.5 л Gift Box

Вино изготовлено из винограда Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках Франции в регионе Бордо. Почвы состоят из глины, кремня, известняка и илистых глин. Выдержка производилась в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75 % из которых были новыми. Ручной сбор урожая с последующим сортировкой ягод. Алкогольная ферментация проходила в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в дубовых бочках. Бутилирование производилось без фильтрации.

Chateau Le Gay 2020 — молодое красное вино с высокой интенсивностью и дальновидностью, которое начинается медленно и наполняется энергией и энтузиазмом. Урожай 2020 года был изготовлен исключительно из винограда сорта Мерло, собранного вручную с 40-летних лоз. Во время сбора урожая проводится двойная сортировка гроздей и отдельных ягод. Винификация проходит в новых дубовых бочках и включает 7–10-дневную предварительную ферментацию, мацерацию и длительную постмацерацию. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляются во французских дубовых бочках. Роберт Паркер назвал винтаж 2020 года «гедонистической электростанцией», и это вино будет раскрывать свой потенциал на протяжении многих лет.

Это потрясающее вино, которое многие известные винные критики назвали одним из лучших, а возможно, и лучшим вином поместья. Винтаж 1998 года имеет отличную структуру и баланс. В состав купажа этого вина входят три сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Чтобы добиться максимальной концентрации сусла, виноградный сок извлекается с использованием вакуумного испарения и дренажа. Брожение и яблочно-молочная ферментация происходят в дубовых бочках. Выдержка вина в течение восемнадцати месяцев осуществляется в новых (75%) и однолетних (25%) дубовых бочках.

48 гектаров находятся в коммуне Пессак, к югу от Бордо, на глубоких гравийных почвах и песчано-глинистых подпочвах. Винификация происходит в течение 18–22 месяцев в новых барриках (20–25 %). Брожение происходит в нейтральных ёмкостях.

Виноградники расположены в самой высокой точке Сент-Эмильона, на высоте 110 м над уровнем моря. Всего 33 гектара, преобладает три типа почв: глина с кремнием, илистая глина и известняк.

Виноградные насаждения, занимающие 4,5 гектара, соседствуют с легендарным Petrus. Почвенный покров здесь уникален своим многообразием: на северо-западе, где виноградник поднимается на холм, преобладает гравий с тонким слоем глины всего в 10 сантиметров, расположенным на глубине одного метра. Южная часть украшена песчано-гравийными почвами, а восточная, граничащая с виноградниками Petrus, покрыта мощным слоем песка и гравия на глинисто-песчаном основании. Виноградник славится своими древними лозами, средний возраст которых составляет 40 лет, а плотность посадки варьируется от 6000 до 7500 кустов на гектар. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, половина из которых новая. Урожай собирается исключительно вручную, а с 1980-х годов на шато внедрена практика предферментационного отделения гребней.

Виноградники: Виноградники расположены на известняковом холме, который находится на юго-западном краю плато Сент-Эмильон. К северу известняк сменяется разнообразными глинистыми, песчаными и гравийными породами.

Ручной сбор урожая в конце сентября-начале октября. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных чанах с регулярным пижажем. Постферментационная мацерация при температуре +28°С…+30°С от 1 до 3-х недель. 50% вина проходит малолактическую ферментацию. Выдержка в дубовых бочках среднего обжига (60% новые) в течение 16 месяцев. Почвы: глина, известняк, с примесью песка у подножия склона. Площадь посадки 6500-8500 лоз на га. Площадь виноградника 18 га.