Вкус и аромат
Вино поражает своим глубоким, почти черным цветом с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывается богатыми нотами черных ягод, древесины, дыма и пряностей. Во вкусе показывает роскошную концентрацию фруктовых тонов, плотную танинную структуру и деликатную кислотность. Послевкусие длительное и насыщенное, с чистыми фруктовыми акцентами.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к блюдам из мяса, особенно к дичи, телятине и ягненку. Хорошо сочетается с пастой и сырами.
Это интересно!
Выдающееся вино, которое сочетает в себе богатство, насыщенность и элегантность.Создано из винограда сортов Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%), выращенного на юго-восточном склоне плато Сент-Эмильона. Почва здесь состоит из глины и известняка с примесями кремния, что придает вину глубину и концентрацию. Виноградники обрабатываются без химических средств, с уважением к природе и окружающей среде. Урожай собирается вручную в оптимальный момент созревания. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 24 месяцев, что добавляет ему сложности и изысканности. Это вино имеет большой потенциал хранения и развития, который оценивается в 15-20 лет.
Chateau Troplong Mondot — это историческое поместье, которое было основано в XVII веке аббатом Раймондом де Сезе, личным адвокатом Людовика XVI. В XIX веке оно принадлежало Раймонду Троплону, Председателю Сената, который расширил виноградники и повысил качество вин. В XX веке оно перешло в руки семьи Валетт, которая продолжила улучшать поместье и его вина. В 2006 году Шато Троплон Мондо получило статус Премье Гран Крю Класс, что подтвердило его высокий престиж и репутацию.
