Игристое белое вино Codorniu Clasico Brut производится из благородных сортов винограда, таких как Парельяда, Макабео и Чарел-Ло — классической сортовой смеси для кавы, созданной Josep Raventós в 1872 году. Виноград для изготовления вина Кодорнью собирается с лучших виноградников Средиземноморья. Производитель каждый год следит за оптимальным временем для сбора урожая. Обычно первым созревает сорт Макабео, который собирают в конце августа. Затем идёт Чарел-Ло. А сорт Парельяда собирают только в начале октября. Ферментация урожая с добавлением дрожжей проходит при температуре 15–17 °C. По завершении процесса брожения происходит смешивание и розлив по бутылкам с добавлением тиражного ликёра. Бутылки помещаются в специальные подвалы, где поддерживается температура 17 °C. Здесь вино подвергается вторичному брожению на осадке в течение минимум девяти месяцев.
Розовое полусухое игристое вино Brule Cabernet Franc производится из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на виноградниках исторического винодельческого региона Фанагория на Таманском полуострове. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации с использованием технологии однократной ферментации сусла в акратофоре с остановкой брожения холодом для достижения игристым вином необходимых характеристик. Это вино прекрасно сочетается с запечённым в печи камамбером с соусом из манго и свежими ягодами голубики, а также подходит к фруктовым салатам и фруктовому сорбету. Компания Фанагория является одним из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, а затем объединён с Сенновским винным заводом в 1978 году.
Розовое полусухое игристое вино Brule Cuvee Rose Demi-Sec производится из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на виноградниках исторического винодельческого региона Фанагория на Таманском полуострове. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации с использованием традиционной французской акратофорной техники шарма. Это игристое вино идеально сочетается с морепродуктами, рыбными и мясными закусками, лёгкими блюдами, икрой и паштетами.
Компания Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, а затем объединён с Сенновским винным заводом в 1978 году.
Agora Cuvee — это премиальная линейка игристых вин, созданная компанией Фотисаль в сотрудничестве с Агора Групп. Это результат кропотливой работы и накопленного большого опыта в области виноделия. Cuvee, термин французского происхождения, уже намекает на невероятно высокое качество игристых вин этой линейки. Во Франции для производства кюве традиционно используют только лучший сок. Каждое игристое вино Agora Cuvee — это настоящий шедевр винодельческого искусства, полёт творческой мысли винодела и изысканный дар для истинного ценителя. В производстве каждого кюве используется оригинальный сепаж модных европейских сортов Пино Нуар, Рислинг и Пино Гриджио, которые сочетаются с классическим Шардоне. Пропорции всегда засекречены. Agora Cuvee Pinot Noir Chardonnay Brut — это сочное, яркое и интригующее игристое вино, которое поражает многообразием оттенков.
Agora Cuvee — это премиальная линейка игристых вин, созданная компанией Фотисаль в сотрудничестве с Агора Групп. Это результат тщательной работы и богатого опыта в области виноделия. Cuvee — термин французского происхождения, который уже намекает на высокое качество игристых вин этой линейки. Во Франции для производства кюве традиционно используют только самый лучший сок. Agora Cuvee — настоящий шедевр винодельческого искусства, полёт творческой мысли виноделов и изысканный подарок для истинных ценителей. В производстве каждого кюве используется уникальный сепаж модных европейских сортов Пино Нуар, Рислинг и Пино Гриджио, которые сочетаются с классическим Шардоне. Пропорции всегда держатся в секрете. Изысканное и освежающее игристое вино производится из винограда сортов Пино Гриджио и Шардоне, выращенного в уникальном микроклимате Крымского полуострова.
Розовое шампанское Brut 1er Cru от дома Пьер Жимоне э Фис — это изысканное кюве, созданное для того, чтобы добавить ярких красок в линейку белых шампанских вин. Оно производится из винограда сортов Шардоне (94%) и Пино Нуар (6%). Виноград Шардоне собирают с лучших виноградников Премьер и Гранд Крю апелласьона Шампань, а Пино Нуар закупают у надёжных и проверенных виноградарей из гранд крю Bouzy. После ручного сбора урожая ягоды проходят ферментацию в терморегулируемых резервуарах с последующей малолактической ферментацией. Затем шампанское подвергается холодной стабилизации (до -4 °C) и лёгкой фильтрации. Выдержка на осадке в бутылках длится 24 месяца. Дегоржаж проводят за три месяца до отгрузки. Шампанское Brut 1er Cru, упакованное в лаконичную коробку, станет прекрасным украшением праздничного стола!
Hans Baer, Riesling Sekt — это сухое игристое белое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках Пфальца. После сбора урожая ягоды поступают на винодельню, где их мягко прессуют и подвергают ферментации в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится методом Шарма. Короткая выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Это игристое вино можно использовать как аперитив или сочетать с рыбой, супами и блюдами из грибов.
Это вино производится компанией Weinkellerei Hechtsheim GmbH, основанной в 1971 году и объединяющей 15 винодельческих предприятий. В 1986 году предприятие стало независимой ассоциацией для расширения маркетинговых возможностей. На территории виноделен регулярно проводятся выставки и дегустации, что позволяет каждому насладиться культурой потребления вина.
Розовое шампанское Champagne Drappier Brut Rose — это свежее и гармоничное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства. Производится методом saignée с мацерацией в чанах в течение трёх дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре и длится около двух недель. Затем начинается малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживается два-три года в погребах винодельни. Это шампанское является отличным аперитивом и хорошо сочетается с закусками, лососем, ягнёнком на гриле и фруктовым салатом с клубникой. Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. Успех дома ежегодно подтверждается наградами и медалями авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.
Шампанское Famille Delouvin, Fauve Brut Nature представляет собой необычный симбиоз сортов Шардоне и Пино Менье. Виноград выращивается в деревне Vandieres, в департаменте Марна на северо-востоке Франции. Лозы растут на склонах с идеальной экспозицией и преимущественно меловыми почвами. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Виноград прессуется и сразу же подвергается холодному отстаиванию. Первичная ферментация и выдержка базового вина в течение 6 месяцев происходят в ёмкостях из нержавеющей стали. Обычно вино из Пино Менье не подвергается яблочно-молочному брожению для сохранения свежести и живости. Затем вино переливается в бутылки, где происходит вторичное брожение и выдержка на дрожжевом осадке не менее 60 месяцев. Шампанское не содержит сульфитов, о чём свидетельствует надпись Brut Nature.
Шампанское Famille Delouvin, Meunier Perpetuel Extra Brut — это изысканный напиток, созданный из винограда сорта Пино Менье, выращенного в деревне Вандьер, департамент Марна, на северо-востоке Франции. Лозы произрастают на склонах с идеальным освещением и преимущественно меловыми почвами. Купаж состоит в основном из вина урожая 2017 года, а меньшая часть — из резервного вина, выдержанного по системе солера с 1992 года. Ягоды собираются вручную, когда достигают оптимальной спелости. После прессования виноград подвергается холодному отстаиванию. Первичная ферментация и выдержка базового вина происходят в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Затем смесь базового и резервного вина разливается по бутылкам, где происходит вторичное брожение и выдержка на дрожжевом осадке не менее четырёх лет. Дегоржаж проводится в марте 2021 года.
Игристое Rialto Rosso Amabile изготавливается из 100 % винограда сорта Ламбруско, который ценили ещё древние римляне. Регион Эмилия-Романья, где выращивают этот сорт винограда, придаёт вину особые свойства, характерные для этой местности. Использование исключительно натурального метода брожения позволяет получить изысканный напиток ярко-рубинового цвета с магнетическим перляжем. Красное полусладкое вино Rialto Lambrusco украсит любой праздничный стол, напомнит о вкусе жизни и подарит отличное настроение на весь день! Contri Spumanti сегодня является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который вывел семейный бизнес на новый уровень.
Chateau Tamagne Select — это новая линейка вин от компании Кубань-Вино, предназначенная для винных магазинов, ресторанов и гостиниц. Эти вина сочетают интересные купажи, отражающие аутентичность кубанской земли и раскрывающие классические сорта винограда с новой стороны.
Абрау-Дюрсо «Брют д’Ор» Рислинг — это премиальное игристое вино, созданное мастерами дома Абрау-Дюрсо из благородного винограда сорта Рислинг в традиционном стиле. Уникальная технология производства белых вин из красного винограда подчёркивает мастерство виноделов и высокое качество выращиваемых ягод. Виноград сорта Пино Нуар для этого игристого вина был собран вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. На винодельне виноград предварительно охлаждают, а затем аккуратно прессуют целыми гроздьями, сохраняя богатство и многогранность аромата ягод. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Игристое вино изготавливается по классической технологии шампанизации с выдержкой в течение 22 месяцев в старинных горных тоннелях вблизи озера Абрау.
Обновлённая коллекция Abrau Light включает лёгкие и искристые фруктовые напитки для молодых, стильных и ярких. В неё входят четыре новых вкуса с тонкими оттенками фруктов и ягод, идеально подходящих для романтических свиданий и дружеских вечеринок. Напитки Abrau Light выделяются современным дизайном, модным имиджем, доступностью и содержанием всего 8 % алкоголя.
Изысканное белое сладкое игристое вино, созданное из винограда сорта Шаргамушкотай (Мускат Желтый). Урожай собирается только при достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации под строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма.
Розовое игристое вино Schlumberger, Rose Brut Klassik производится с использованием метода традиционной шампанизации «Methode Traditionelle». В процессе изготовления используются сорта винограда Блауэр Бургундер (Пино Нуар), Цвайгельт и Сен-Лоран. Подготовленная смесь, состоящая из кюве, тиражного ликёра и культуры винных дрожжей, разливается в бутылки и выдерживается в специально оборудованных подземных погребах не менее 15 месяцев при постоянной влажности и температуре около 15–16 °C. После удаления дрожжевого осадка (дегоржажа) в продукт вводится экспедиционный ликёр.
Элегантное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на известково-глинистых почвах виноградников хозяйства. Ручной сбор урожая позволяет тщательно отобрать лучшие ягоды. На винодельне проводится традиционная ферментация плодов в стальных резервуарах с контролем температуры. Вторичная ферментация осуществляется методом традиционной шампанизации («Methode Traditionelle») и занимает не менее 18 месяцев.
Mondoro Prosecco DOC Rose — это новое игристое розовое вино от компании, созданное с использованием винограда сорта Глера с добавлением 10–15 % винограда сорта Пино Неро. После сбора урожая ягоды мягко прессуются, затем следует ферментация в стальных резервуарах с тщательным контролем температуры. Вторичная ферментация проводится методом Шарма.
Вино Mondoro Gran Cuvee Brut изготавливается из зрелого винограда, выращенного в регионе Пьемонт (Северная Италия). Особенность производства заключается в неполной ферментации, когда брожение останавливается до полного превращения сахара. Благодаря этому вино становится нежным, ароматным и элегантным.
Великолепное сухое игристое вино Martini Brut было создано более 80 лет назад. При его производстве используется высококачественный виноград нескольких классических сортов, среди которых преобладают благородные итальянские Глера и Пино Бьянко. Это вино рекомендуется любителям сухих и очень сухих игристых вин в качестве достойной альтернативы французскому шампанскому.
Каждое вино линейки JCB известно по номеру, и каждый номер имеет особое значение для Жан-Шарля Буассе, создателя и тезки этой коллекции вин. Философия вин Жан-Шарля связана с винодельческим регионом, где он родился и вырос — знаменитым бургундским департаментом Кот-д’Ор. Так, № 21 — это порядковый номер департамента Кот-д’Ор, определённый французским правительством. Для Жан-Шарля Буассе игристое вино — это не напиток для особых случаев, а просто «сияющий» момент обычного дня.
Cuvee 60 Riserva — это действительно лучшее сухое игристое вино из всей линейки продукции Gancia. Оно изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на территории региона Alta Langa на высоте 250 метров над уровнем моря. Уникальные природные условия позволяют получить виноград с превосходными вкусовыми качествами, из которого в старинных подвалах Дома Gancia, кандидата на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, создают великолепное вино.
Cuvee 36 — это классическое итальянское сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных в регионе Alta Langa на высоте 250 метров над уровнем моря. Уникальные природные условия способствуют получению винограда с превосходным вкусом, из которого в старинных подвалах Дома Ганча, кандидата на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, производят изысканное вино. В подвалах находится историческая ценность — пресс Marmonnier, который обеспечивает мягкое прессование ягод без повреждения кожицы, предотвращая окрашивание вина. Муст проходит брожение при постоянной низкой температуре, вторичная ферментация осуществляется классическим методом в бутылках и длится 40 дней. Затем бутылки отправляются в подвалы на 36 месяцев для выдержки в прохладных условиях.
Элегантное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера, выращенного в итальянском регионе Венето. С этим вином Freixenet расширяет свой опыт и престиж, объединяя превосходное качество с эффектной красотой. Доставленные на винодельню плоды подвергаются осторожному прессованию и медленной холодной ферментации в стальных резервуарах под строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма под давлением в стальных резервуарах.
Элегантное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного на виноградниках в Венето. Урожай собирается при достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и винификации под строгим температурным контролем.
Линейка Fork & Spoon представляет универсальные и гастрономичные вина, созданные для наслаждения едой. Создатели верят, что еда и вино должны идти рука об руку. Free Run Juice, одно из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и часть корпорации Yalumba, производит вина Fork & Spoon.
Шато Пино производит изысканное розовое игристое вино Пино Нуар Розе Экстра Брют из винограда, выращенного на собственных виноградниках под тёплым солнцем региона Кубань. Вино изготавливается классическим методом с выдержкой на осадке в течение 12 месяцев. Холодная ферментация придаёт вину элегантность и сохраняет яркий сортовой аромат с фруктово-ягодными оттенками.
Шампанское Carbon названо в честь углерода — химического элемента, который играет ключевую роль в производстве знаменитого напитка, любимого во всём мире. Углерод уникален тем, что существует в природе как невзрачный графит и великолепный алмаз, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Carbon является официальным спонсором гонок Формулы-1.
Элегантное игристое вино Bellenda Prima Cuvee Albis Extra Dry производится из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного на холмах провинции Тревизо. Виноградники располагаются на высоте 120–240 метров над уровнем моря, плотность посадки лоз составляет 4000 единиц на гектар, а урожайность не превышает 40 гектолитров с гектара. Резкие перепады ночных и дневных температур делают этот терруар одним из лучших в Италии для производства свежих и ароматных игристых вин.
Розовое игристое сухое вино, названное в честь Александра Аристова, одного из руководителей холдинга «Ариант». В процессе производства вина используются сорта винограда Пино Блан, Бианка, Мюллер-Тургау, Мускат и Саперави, выращиваемые на виноградниках Таманского полуострова агрофирмы «Южная». Вино изготавливается традиционным для игристых вин методом. Нежный, утончённый вкус и завораживающее зрелище долгоиграющих пузырьков этого игристого вина украсят любое мероприятие и создадут атмосферу праздника.
В начале создания вина происходит ручной сбор урожая при достижении оптимальной зрелости. Далее следует тщательный отбор и сортировка ягод. Затем немедленно проводится прессование. Алкогольная ферментация осуществляется на природных дрожжах с последующей малолактической ферментацией. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 22 месяцев. После этого происходит вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке. Дозаж составляет 8 г/л. Завершается процесс ручным дегоржажем без заморозки.
В начале производства вина, после долгих наблюдений, устанавливается дата сбора урожая, который растягивается на одну-две недели в зависимости от зрелости участков и погодных условий. Виноград прессуется и сразу же подвергается холодной мацерации. Партии сусла разделяются по качеству, сортам винограда и участкам для лучшего самовыражения и винифицируются раздельно. Далее используются отборные дрожжи и ферментация в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, без яблочно-молочной кислоты, чтобы сохранить фруктовость и свежесть. Винификация проводится с использованием метода солеры: 50% солера (1992 – 2017) выдерживается в дубовых бочках, а остальные 50% – в емкостях из нержавеющей стали. Завершается процесс выдержкой на осадке в течение 36 месяцев.
Сбор урожая. Целые ягоды (без гребней) прессуют отдельно, учитывая сорт винограда и возраст лозы. Прессование осуществляется на высококачественном прессе COQUARD (новая версия с автоматически наклоняемой пластиной для идеального отжима). Резервуар для отстаивания с возможностью регулирования температуры на 24 часа при 14 °C. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация в стальных ёмкостях с тонкими осадками и контролем температуры, а также первичная выдержка в контейнерах перед розливом на протяжении 6–7 месяцев. Смешивание с использованием вин только 2013 года. Выдержка в бутылках с осадком на протяжении 6 лет.
Процесс создания вина начинается с мягкого прессования, за которым следует дебурбаж. Первичное брожение происходит при температуре от 14 до 16°C в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается на толстом дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Далее, вторичное брожение осуществляется в бутылке при температуре 14°C, с последующей выдержкой на дрожжевом осадке не менее 30 месяцев, согласно методу шампанского (methode champenoise). Завершающими этапами являются дегоржаж и дозаж, при котором добавляется 9 граммов сахара на литр.
Ручной сбор винограда и его сортировка. Охлаждение ягод до температуры 5–7 градусов, повторная сортировка. Брожение при температуре 14–16 градусов. Выдержка в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении трёх месяцев с регулярным ремюажем. Дегоржаж.
Процесс сбора винограда, сортировки ягод и деликатного прессования. Терморегуляция алкогольной ферментации при контролируемой температуре 18–22 °C в резервуарах из нержавеющей стали с использованием специально выращенных дрожжей. Выдержка в стальных контейнерах и бутылках до момента продажи на протяжении шести месяцев.
Жемчужное вино изготавливается путём повторной ферментации в стальных резервуарах (автоклавах). Затем следует процесс осветления, фильтрации и розлива.
Сбор урожая, деликатное прессование. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Остановка брожения холодом после достижения нужного уровня сахара. Короткая выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Розлив.
Сбор винограда. Тщательный отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация при низких температурах в стальных ёмкостях. Дополнительная ферментация в резервуарах при контролируемой температуре.
Сбор винограда. Прессование целых гроздей с использованием пневматического пресса. Начальная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–19 °C. Последующая ферментация по традиционному методу (шампенуа) в бутылках. Созревание на осадке не менее 24 месяцев. Удаление осадка (дегоржаж).
Ручной сбор урожая. На каждом этапе производства температура контролируется с использованием сухого льда. Бережное прессование. Раздельная алкогольная ферментация для каждого сорта в резервуарах из нержавеющей стали. Дополнительная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Добавление экспедиционного ликёра не предусмотрено.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие