Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре с применением исключительно натуральных дрожжей. Отсутствие фильтрации. Вино изготовлено по методу «ancestral».
Ручной сбор винограда, бережное прессование и последующая ферментация в термостатических ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке в известняковых галереях погребов XII века при постоянной температуре не менее 12 месяцев.
Ручной сбор винограда, нежное прессование и дальнейшая ферментация в термостатических ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и созревание на осадке происходят в бутылках. Выдержка в туфовых подвалах XII века при стабильной температуре не менее 12 месяцев.
Сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 14 дней при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Стабилизация и фильтрация с помощью бентонита.
Процесс сбора урожая включает гребнеотделение и деликатное дробление. Затем следует непродолжительное настаивание сусла на кожице. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее следует вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке на протяжении 9 месяцев.
Процесс сбора урожая включает гребнеотделение и деликатное дробление. Затем следует непродолжительное настаивание сусла на кожице. Алкогольная ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого осуществляется вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке на протяжении 9 месяцев.
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Отделение гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном сосуде. Розлив под давлением.
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Удаление гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном контейнере. Розлив под давлением.
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Удаление гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном сосуде. Розлив под давлением.
Ручное собирание урожая. Отбор и сортировка ягод. Отделение гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном резервуаре. Розлив под давлением.
После отжима сока его сразу же отделяют от мезги и подвергают алкогольной ферментации с регулированием температуры в ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит под давлением при контролируемой температуре в стальных резервуарах на протяжении 20 дней.
Сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Регулирование температуры алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. Декантация. Стабилизация и фильтрация. Дополнительная ферментация. Стабилизация и фильтрация.
Оптимальный срок между сбором урожая и поступлением на винодельню составляет 4–6 часов. Отделение гребней, дробление и прессование. Ферментация с использованием чистых культур сухих дрожжей при температуре 18–20 °C. После ферментации: обработка бентонитом, охлаждение и фильтрация. Повторная ферментация в акратофоре. Фильтрация.
Ручной сбор винограда позволяет тщательно отсортировать ягоды и избежать повреждения гроздей. Затем происходит мягкое прессование, позволяющее сохранить целостность ягод и извлечь максимальное количество сока. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре, что обеспечивает оптимальные условия для развития вкуса и аромата вина. Вторичное брожение осуществляется в герметичных чанах из нержавеющей стали, что предотвращает окисление и сохраняет качество вина.
Сбор урожая и сортировка ягод. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при регулируемой температуре 20 °C в течение 14 дней в ёмкостях из нержавеющей стали.
Малолактическое брожение. Стабилизация и фильтрация с помощью бентонита.
Сбор винограда. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация в резервуарах по методу Шарма. Стабилизация и фильтрация. Упаковка в банки объёмом 250 мл, изготовленные из безопасного алюминия в соответствии с сертификатом ЕС.
“Grande Sendree” Rose Brut — это изысканное шампанское, которое отличается гармонией и богатством вкуса, способно завоевать признание даже у самых требовательных любителей. Название напитка происходит от участка земли, который был покрыт пеплом после пожара в Юрвиле в 1938 году, и из-за ошибки в земельном кадастре стал известен как Sendree. В его создании используются два сорта винограда: Пино Нуар, придающий мощь и структуру, и Шардоне, обогащающий шампанское элегантностью и свежестью.
Шампанское Ruinart Blanc de Blancs создано из эксклюзивного винограда Шардоне Гранд и Премьер Крю, произрастающего на исторических участках Sillery и Brimont, принадлежащих семье Рюинар, а также на лучших терруарах Cote de Blancs и Montagne de Reims. Этот напиток отличается гармоничным сочетанием теплых фруктовых нот и сбалансированного вкуса. Уникальность шампанского заключается в процессе брожения в чанах из нержавеющей стали, что обогащает его округлыми нотами. Три года выдержки на осадке придают ему зрелость и сложность. Бутылка шампанского, дизайн которой уходит корнями в XVIII век, подчеркивает традиции и наследие дома Ruinart.
“Кюве Престиж” выделяется среди вин Франчакорты своим уникальным характером, который является воплощением стиля дома Ca’del Bosco. Это вино, созданное с мастерством и страстью, задает новые ориентиры для всех игристых вин. Ca’Del Bosco занимает особое место среди итальянских виноделов. Расположенный в Эрбуско, в сердце Франчакорты, этот регион славится своими изысканными игристыми винами, которые стали эталоном качества и вкуса.
Изысканное шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose является выражением традиционного мастерства, сочетая в себе изысканные сорта винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне с добавлением резервных вин, которые придают напитку глубину и богатство ароматов. Созданное с долей от 25 до 40% резервных вин, это кюве отличается элегантностью и насыщенностью вкуса.
“Cuvee Prestige” отличается от других вин Франчакорты своим уникальным стилем, характерным для дома Ca’del Bosco. Это вино — результат мастерства и страсти к виноделию, устанавливающее новые стандарты для игристых вин. С золотистым оттенком, “Кюве Престиж” обладает богатым ароматом с нотами яблока, меда и ванили, переходящим в свежий вкус. Оно идеально подходит для особенных моментов жизни.
‘La Gioiosa’ Frizzante Rosato — это игристое розовое вино, полное свежести и легкости, созданное из Глеры, Пино Неро и Гарганеги, выращенных в известных винодельческих районах Северо-Восточной Италии. Виноградные ягоды, тщательно отобранные и прессованные, ферментируют в резервуарах с регулируемой температурой, а затем смешиваются для достижения идеального баланса вкуса и аромата. После остановки брожения охлаждением, вино отстаивается и разливается по бутылкам.
‘Old Armenia’ представляет коллекцию статных и шипучих вин, которые отражают богатую историю армянского виноделия. Каждая бутылка украшена символами армянской культуры — виноградной лозой и деревом жизни.
‘Rampoldi’ Brut — это элегантное белое игристое вино, созданное из сортов винограда Траминер, Шардоне и Пино Блан. После того как урожай собран, виноград прессуют, а затем он отправляется на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали. Далее следует вторичная ферментация в акратофорах, и, в завершение, вино стабилизируется при низких температурах.
‘Rampoldi’ Semi-Sweet — это игристое вино с полусладким вкусом, созданное из тщательно отобранного винограда сортов Траминер, Шардоне и Пино Блан. После уборки урожая, виноград прессуют и отправляют на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали. Затем начинается вторичная ферментация в акратофорах, которая завершается стабилизацией вина при низких температурах.
‘Regis’ Blanc Demi-Sec — это игристое белое вино с полусладким вкусом, созданное из сортов Бананц, Лалвари и Кангун. Эти сорта винограда растут на высотах 500-700 метров в Тавуше, на восточной границе Армянского нагорья, на почвах, богатых мергелем и известняком. Виноград, собранный вручную в пик зрелости, проходит тщательный отбор и аккуратное прессование. Ферментация ведется при низких температурах, а брожение останавливается для сохранения остаточного сахара, что придает вину сладость. Вторичное брожение по методу Шарма происходит в герметичных автоклавах. ‘Regis’ Blanc Demi-Sec идеально подходит в качестве аперитива и великолепно сочетается с азиатской кухней, мягкими козьими сырами, фруктами и десертами.
Сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Бережное прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичное брожение в бутылках и выдержка не менее 18 месяцев. Добавление дозажного ликёра — 10 г/л.
Ручной сбор винограда с использованием целых гроздей. Прессование в пневматическом прессе. Алкогольная ферментация в бетонных и стальных чанах при контролируемой температуре в течение 10 дней. Естественная малолактическая ферментация во время выдержки в бетонных резервуарах на протяжении 7 месяцев. Дополнительная алкогольная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Фильтрация. Декантация. Добавление сахара в виде дозировки 9 г/л.
Органический сбор винограда. Предварительная мацерация в течение 35 дней и термоконтролируемое спиртовое брожение в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичное брожение в бутылках объёмом 750 мл на протяжении 15 месяцев при температуре 17 °C. Общий объём производства — 12 000 бутылок.
Ручной сбор урожая, отбор здоровых ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация завершается непосредственно в бутылках (метод ансестраль) без использования диоксида серы (SO2).
Прессование. Удаление осадка. Спиртовое брожение. Розлив по бутылкам. Вторичное брожение и 36-месячная выдержка на осадке в бутылках (метод шампань). Извлечение осадка. Без добавления ликёра.
Бережное прессование. Удаление осадка. Спиртовое брожение. Розлив по бутылкам. Вторичное брожение и 24-месячная выдержка на осадке в бутылках (метод шампань). Извлечение осадка и добавление ликёра.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Отделение гребней. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали при температуре +14 °C…+16 °С. Повторная ферментация в герметичных танках под давлением (метод Шарма).
Ручной сбор урожая, сортировка ягод и гребнеотделение обеспечивают высокое качество сырья. Затем следует мягкое прессование, после чего начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +14…+16 °C. Завершающим этапом становится вторичная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма).
Сбор урожая. Разделение ягод и удаление гребней. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с контролем температуры в стальных ёмкостях. Повторная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма). Фильтрация. Розлив.
Процесс сбора урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации при низких температурах в стальных резервуарах. Снятие с осадка. Вторичная ферментация по методу шарма. Стабилизация и фильтрация.
Мягкое прессование обеспечивает оптимальные условия для извлечения сока из винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет контролировать температуру и поддерживать её на оптимальном уровне. Вторичная ферментация проводится под давлением в стальных ёмкостях на протяжении не менее одного месяца, обеспечивая высокое качество и стабильность вина.
Сбор винограда. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с контролем температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Повторная ферментация в автоклавах по методу Шарма. Стабилизация и фильтрация. Упаковка в банки объёмом 250 мл из пищевого алюминия в соответствии с сертификатом соответствия ЕС.
Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости. После отбора и сортировки ягод проводится немедленное прессование. Ферментация на диких дрожжах с последующим проведением малолактического процесса. Вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении десяти месяцев, а затем проходит вторичную ферментацию в бутылке с выдержкой на осадке. Дозаж составляет 2 грамма на литр, а дегоржаж выполняется вручную без замораживания.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие