Sigalas, Santorini Assyrtiko — натуральное белое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Ассиртико, который собирают с тщательно отобранных лучших участков с вулканической почвой, расположенных по всему острову Санторини. Климат Санторини характеризуется как полузасушливый средиземноморский с сильными ветрами в летний период. Возраст лоз сорта Ассиртико превышает 60 лет. Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют также вручную на ленточном транспортёре. Виноград не отделяют от гребней и мягко, но тщательно прессуют целыми гроздями. Процесс винификации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на осадке не менее четырёх месяцев с периодическим перемешиванием (батонаж). Срок хранения составляет 7–9 лет. Это вино имеет официальный веганский сертификат.
Jean Lefort, Pouilly-Fuisse AOP — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Этот виноград выращивается на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюссе, расположенных на глинисто-известняковых почвах, которые считаются идеальными для производства Шардоне. Типичное вино Пуйи-Фюссе обладает полнотелой структурой, зрелостью и элегантностью, способной конкурировать с лучшими винами Кот де Бон. На винограднике применяются методы разумного виноделия. После ручного сбора урожая ягоды мягко прессуются, а затем ферментируются в стальных ёмкостях при контролируемой температуре не выше 16 °C. Во время малолактической ферментации регулярно используется батоннаж. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.
Джузеппе Кортезе, Барбареско — стильное, элегантное, плотное и молодое, но в то же время тонкое и изысканное вино, такое, каким Барбареско может и должно быть. Винтаж 2020 года — это четвёртый выпуск Барбареско, целью которого было предложить альтернативу с точки зрения позиционирования и ценообразования между «гран крю» Рабайя и Неббиоло из Ланге. Вино получилось одновременно сложным и доступным, и значительно превосходит свою цену. Неббиоло для производства вина был собран с виноградника хозяйства Трифолера из Барбареско и с небольшого участка виноградника Рабайя. После длительной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 18 месяцев в использованных бочках из славонского дуба. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долголетием. Пик зрелости винтажа 2020 года придётся на 2024–2036 годы.
Clotilde Davenne, Chablis AOC — изысканное, свежее и минеральное вино. Виноград выращивается в Куржи, одной из 20 деревень Шабли. Виноградник расположен к югу от Шабли, недалеко от деревни Преи, где находится винодельня Клотильды Давен. Лозы были посажены в 1983 году на южном склоне с типичными для Шабли киммериджскими почвами юрского периода, богатыми маленькими окаменевшими устрицами тех времён, когда море покрывало Парижский бассейн. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После отделения гребней и сортировки ягоды подвергаются пневматическому прессованию. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 8–12 месяцев, затем фильтруется и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.
«Gioveto» — это изысканное и насыщенное красное сухое вино, созданное из сортов винограда Мерло, Санджовезе и Сира. Название «Gioveto» отсылает к старинному наименованию сорта Санджовезе — Санджовето, распространённому в Тоскане. Виноград для этого вина выращивается в Монтальбано на почвах со средней текстурой, состоящих из мергеля. Виноградники расположены на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают только тогда, когда ягоды полностью созреют. Мацерация и ферментация происходят в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино продолжает созревать ещё 12 месяцев. «Gioveto» рекомендуется подавать при температуре 18 °С в больших бокалах для красного вина, чтобы оно могло хорошо насытиться кислородом.
Savary, Chablis AOC Selection Vieilles Vignes — это элегантное белое сухое вино с яркой минеральной структурой. Шардоне для этого вина собирают с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых холмах Киммериджской цепи. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, затем тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации и выдержке в стальных чанах (80%) и дубовых бочках (от новых до пятилетних).
Vecchie Terre di Montefili, Chianti Classico DOCG — изысканное и насыщенное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 350–500 метров над уровнем моря. Лозы были посажены в 1990-х годах. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются естественному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших дубовых бочках объёмом 30 гл. После розлива по бутылкам вино дополнительно выдерживается в погребах винодельни на протяжении 9 месяцев.
Maison Alexandre представляет сложное и элегантное белое сухое вино Chablis “Vieilles Vignes” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционно выращиваемого в апелласьоне Шабли. Старые лозы, возраст которых превышает 60 лет (что отражено в названии вина), были посажены ещё дедушкой Оливье, нынешнего владельца поместья. Виноградники располагаются на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирается механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5–6 лет.
Makarounas, Maratheftiko — это органическое красное вино, изготовленное из местного винограда сорта Маратефтико. Непривитые лозы растут на отдельном винограднике с известково-глинистой почвой, содержащей гипс, расположенном на высоте 450–500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Ручной сбор урожая проводится в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются мацерации на кожице в течение 19 дней, спонтанному брожению и яблочно-молочному брожению в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в старых французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев. Бутилирование происходит без применения оклейки и фильтрации.
Domaine Paul Thomas, Chavignol Rouge — гармоничное и нежное красное вино с идеальным балансом между фруктовостью и структурой. Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шавиньоле на склонах с глинисто-известковыми почвами кимериджского периода. Такие почвы также встречаются в Шабли и придают винам свежесть и минеральность. В Шавиньоле тёплый и умеренный климат с регулярными осадками, даже в самые засушливые периоды. Собранный вручную урожай проходит четырёхдневную углекислотную мацерацию для извлечения большего количества фруктовых оттенков. Ферментация осуществляется при низких температурах в стальных резервуарах. Выдержка в 500-литровых тонно (30%) и чанах из нержавеющей стали (70%) длится 15 месяцев. Вино может храниться в течение восьми лет.
Chamlija, Kalecik Karasi — это красное сухое вино с яркими фруктовыми, ягодными и пряными нотами аромата и сбалансированным вкусом. Оно производится из винограда сорта Каледжик Карасы, выращенного в прохладном климате горного массива Странджа на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинистой почве с вкраплениями ракушечного известняка возрастом 65 миллионов лет. Виноградники обрабатываются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства без применения пестицидов и гербицидов. Урожай собирается вручную. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Выдержка в бочках из французского и венгерского дуба объёмом 300 литров длится 16 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не подвергается оклейке и фильтрации.
Domaine Philippe Girard, Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or — это гибкое, округлое и хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии, в регионе Кот д’Ор. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, произрастают на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Процесс винификации включает предварительную ферментационную мацерацию в течение 4–5 дней и ферментацию с регулярной перекачкой и прессованием шапки сусла. Затем вино выдерживается в французских дубовых бочках (10 % новых) на протяжении 9 месяцев. Винтаж 2022 года будет отлично храниться как минимум до 2030 года.
Вино Brolettino густое, решительное и прекрасно структурированное, оно отражает максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, чьи уникальные характеристики терруара придают вину элегантность. Это, вероятно, самое выдающееся вино винодельни Ка дей Фрати, которая успешно использует потенциал территории озера Гарда и значительно улучшает качество вин из Турбиана. Виноград, собранный в середине октября, когда он достигает полной зрелости, и очень плодородная почва создают структурированный продукт с большим потенциалом старения. Процесс брожения начинается в стальных чанах и завершается в баррике. Яблочно-молочное брожение также проходит в баррике и заменяется 10-месячной выдержкой на тонком осадке. Созревание вина в дубовых бочках делает его убедительным, долговечным и действительно ценным. После бутилирования вино продолжает «отдыхать» в подвалах винодельни ещё три месяца. Потенциал Brolettino составляет не менее пяти лет.
Густое, решительное и прекрасно структурированное вино Brolettino выражает максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, который благодаря уникальным характеристикам терруара приобретает элегантность в вине. Это, возможно, самое представительное вино винодельни Ка дей Фрати, использующей потенциал территории озера Гарда и значительно улучшающей качество вин из Турбиана. Виноград, собранный в середине октября, когда он полностью созрел, и очень плодородная почва создают структурированный продукт с большим потенциалом старения. Брожение начинается в стальных чанах и завершается в барриках. Яблочно-молочное брожение также проводится в барриках и заменяется 10-месячной выдержкой на тонком осадке. Созревание вина в дубовых бочках делает его убедительным, долговечным и поистине ценным. После бутилирования вино ещё три месяца «отдыхает» в подвалах винодельни. Потенциал Brolettino составляет не менее пяти лет.
Красное сухое вино La Villaudiere Sancerre AOC Rouge обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар выращивают в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст лоз составляет от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводят обработку почвы, опрыскивание и удаление листьев, что способствует естественному снижению урожайности. Благодаря этому Domaine de la Villaudiere каждый год получает высококачественный урожай с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Время сбора урожая определяют путём проверки зрелости.
Sigalas, Santorini Field Blend — это аутентичное белое сухое вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Ассиртико и Атири. Этот бленд называется «полевой», потому что сорта выращиваются, собираются и винифицируются вместе. Урожай собирают с тщательно отобранных лучших участков с вулканическими почвами, расположенных по всему острову Санторини. Климат Санторини характеризуется как полузасушливый средиземноморский с сильными ветрами в летний период. Возраст лоз сорта Ассиртико превышает 60 лет, а Атири — 30. Урожай снимают с лоз исключительно вручную и тщательно сортируют также вручную на ленточном транспортёре. Виноград не отделяют от гребней и мягко, но тщательно прессуют целыми гроздями. Процесс винификации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на осадке не менее шести месяцев с периодическим перемешиванием (батонаж). Срок хранения составляет 3–5 лет. Это вино имеет официальный веганский сертификат.
Красное сухое вино «Ramnista» производится из автохтонного винограда сорта Ксиномавро. Название «Рамниста» на местном языке означает «королевский холм» и относится к знаменитым холмам одноимённого виноградника поместья Кир-Янни в Науссе. При каждом сборе урожая выбираются наилучшие партии Ксиномавро с определённых участков виноградника. Например, для урожая 2019 года основными выбранными участками были №9, №13, №14, №15, №16 и №17. Лозы на этих участках (за исключением более молодого участка №9) были посажены в 1970 году.
Maison Alexandre представляет свежее белое сухое вино Petit Chablis AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Пти Шабли на известняковых почвах плато коммун Бейн и Линорель. Лозы среднего возраста 30 лет обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирают механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 2–3 года.
Stellenrust, “Peppergrinder’s” Shiraz — это красное сухое вино из суперпремиальной линейки Стелленруст, которое является ярким примером потенциала сорта Шираз из Золотого треугольника. Это вино рассказывает историю терруара, климата, многовековых традиций и виноградников. Виноград для этого вина собирают с единственного виноградника, который был заложен в 1972 году. Раньше он был окружён плантациями табака и был единственным участком с лозами Шираз в Хельдерберге. Некоторое время назад этот виноградник принадлежал кооперативу, что негативно сказалось на лозах и почве.
Stellenrust, “Corner Stone” Pinotage — это красное сухое вино из суперпремиальной линейки Стелленруст, созданное из отборного винограда сорта Пинотаж. Этот сорт является основой винодельческой индустрии Южной Африки и представлен в вине “Corn Stone”. Винодельня Stellenrust продемонстрировала потенциал Пинотажа, создав более глубокие фруктовые вина и полностью раскрыв его сложный характер. Виноград для этого вина собирают с 54-летних кустовых лоз на холмах Боттелари. Низкая урожайность повышает интенсивность фруктовых оттенков и глубину вкуса ягод. Эти старые лозы в сочетании с длительным вегетационным периодом обеспечивают более зрелые и насыщенные ягоды с отчётливым меловым привкусом, обусловленным уникальным терруаром (смесью гранита и красной глины в почве).
Stellenrust, Barrel Fermented Chenin Blanc — это белое сухое вино из суперпремиальной линейки Стелленруст. Виноград для этого вина собирают с виноградника, который был посажен в 1964 году на склонах холмов Боттелари. Почвы там каменистые и богаты железом. Цифра 58 на этикетке указывает на возраст лоз, урожай с которых использовали для изготовления вина. Каждый участок тщательно обрабатывается, что позволяет проводить секционный отбор винограда. Ягоды собирают, когда их сахаристость достигает 22–24 градусов по шкале Баллинга. После прессования сок отстаивают несколько дней. Затем начинается спонтанная ферментация в специальных бочках, которая длится чуть меньше восьми месяцев. Вино хранится на осадке ещё один месяц. Затем напиток выдерживают в дубовых бочках из французского (90%) и венгерского (10%) дуба на протяжении девяти месяцев.
Линейка вин Merus названа так потому, что это слово на латыни означает «чистый» и «подлинный». Вина Merus действительно отличаются чистотой вкуса и элегантностью, а в их производстве преобладает сортовой характер. Виноград для этих вин собирают с низинных виноградников и ферментируют в стальных и бетонных чанах. В результате получаются свежие и доступные белые и красные вина.
Nicolaus — одно из самых важных вин в коллекции Буонджорно, созданное благодаря тщательному отбору лучших апулийских сортов винограда и знаменитых виноградников в регионе Бриндизи. «Николаус» представляет собой изысканный купаж Негроамаро и Примитиво. Урожай собирают в конце сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
Kindzmarauli Marani, Khashmi Saperavi — это яркое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается в селе Хашми, откуда и происходит название вина. Собранный виноград быстро доставляется на винодельню, где его очищают от гребней, прессуют и ферментируют при контролируемой температуре. Вино выдерживается в квеври на протяжении 6 месяцев, после чего фильтруется, отстаивается и разливается по бутылкам. Хашми Саперави обладает сложным вкусом и ароматом, что непременно понравится ценителям грузинского виноделия.
Шато Абхаз представляет марочное сухое красное вино, изготовленное из классических сортов красного винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, когда техническая зрелость и полифенольность достигают оптимального уровня. После тщательной сортировки и отбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре с использованием регулярного пижажа. Затем проводится яблочно-молочное брожение на мезге. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба от 12 до 32 месяцев, а затем дополнительно не менее 6 месяцев в бутылках после розлива.
Белое вино «The North» Assyrtiko — яркое, свежее и сочное, производится из автохтонного винограда сорта Ассиртико, собранного с молодых 8–10-летних лоз, растущих на горных виноградниках Аминдеона в северо-западной Греции. Здесь урожайность ограничена 40 гл/га, а почвы — бедные и песчаные, что способствует получению винограда исключительного качества с богатым ароматом. Микроклимат региона характеризуется холодной зимой и тёплым летом, а четыре озера поблизости смягчают континентальность климата. Винификация и выдержка вина «Ассиртико» происходят в стальных резервуарах.
Красное сухое вино Kir-Yianni, Naoussa Cuvee Villages, созданное из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, обладает привлекательным интенсивным фруктово-ягодным ароматом и свежим, лёгким вкусом. Виноград выращивается в регионе Наусса, расположенном у подножия горы Вермио в Македонии, на территории площадью 500 гектаров на высоте от 80 до 350 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский с континентальным влиянием, с мягкой зимой и относительно жарким летом. Годовое количество осадков составляет около 650 миллиметров. Чтобы создать вино Naoussa Cuvee Villages, были выбраны молодые лозы, растущие на почвах с пониженным pH, урожай с которых отличается великолепным ароматическим характером.
I Buongiorno Primitivo — элегантное вино из Саленто, созданное талантливым Теодозио Буонджорно. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирают в третьей декаде сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
Может ли вино передать теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, несомненно, является одним из самых выдающихся винных сортов Саленто. Его глубокий цвет обещает насладиться богатым ароматом и вкусом. Талант Теодозио Буонджорно позволяет этому Негроамаро раскрыть свою гармоничную природу и стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Сбор урожая происходит во второй декаде сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
«Grands Terroirs» Sauternes — это традиционное десертное вино, изготовленное в стальных чанах. Оно обладает ярким фруктовым вкусом и отражает особенности своего терруара. Сотерн расположен к юго-востоку от Бордо между реками Гаронна и Сирон, которые влияют на климат региона. Влажный утренний воздух сменяется дневной жарой, способствуя образованию благородной плесени Ботритис на виноградных ягодах. Вино «Гран Терруар» Сотерн — результат строгого отбора плодов командой энологов компании Дурт. Из сотен бочек отбираются только самые интересные образцы со сбалансированным вкусом и характерными особенностями Сотерна.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие