Виноград для этого удивительного вина собирают с виноградника Le Creete, который находится на территории 12 га в самом сердце Луганы, в южной части озера Гарда. Местная почва содержит много белой глины, что влияет на сбалансированный и сложный вкус местных вин. Урожай собирают и сортируют исключительно вручную в маленькие ящики весом 17 кг в последние десять дней сентября. После аккуратного дробления целых гроздей и естественного отделения осадка, будущее вино проходит медленное брожение при контролируемой температуре от 14 °C до 18 °C. Выдержка вина происходит в течение 6–8 месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.
Зона Cellore известна своими уникальными особенностями. Здесь произрастают одни из лучших образцов сортов, применяемых в производстве вин Вальполичеллы. Виноград собирают исключительно вручную и помещают в пластиковые ящики (называемые plotó), в которых ягоды завяливаются на протяжении 40 дней. После этого виноград прессуют, а сусло с кожицей отправляют в чаны из нержавеющей стали, где происходит ферментация. Затем вино выдерживают в течение 24 месяцев в американских дубовых бочках, после чего оно проводит ещё 6 месяцев в бутылках.
Виноград сортов Сира и Мерло собирают с отдельного виноградника Ле Гоннаре, расположенного в Болгери. Благодаря каменистым почвам с высоким содержанием глины ягоды созревают медленно, что особенно подходит для сорта Мерло. Собранный виноград сразу же отправляют на винодельню, где его отделяют от гребней и измельчают. Брожение происходит с натуральными дрожжами. Затем вино подвергается спонтанной малолактической ферментации и отправляется в дубовые бочки (треть из них — новые), где выдерживается в течение восемнадцати месяцев. После ещё одного года в бутылках вино готово к розливу.
Это вино было впервые произведено Мауро Ваннуччи в 1991 году. Виноград собирали с 50-летних лоз в Пьядже, недалеко от Pogetto. Ручной сбор, раздельная винификация, мацерация не менее 18 дней. Затем вино отправляют во французские баррики на 18 месяцев. Разлив по бутылкам производится без фильтрации и осветления.
Виноград сорта Нерелло Маскалезе произрастает на юго-восточном склоне вулкана Этна на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября. После удаления гребней ягоды помещаются на 21 день в резервуары из нержавеющей стали для мацерации и ферментации. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев, а затем в чанах из нержавеющей стали. Перед тем как поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Виноградники хозяйства Ottella расположены в южной части озера Гарда, в Сан-Бенедетто-ди-Лугана, на почвах с большим количеством белой глины. Урожай собирается и сортируется вручную в конце сентября и помещается в небольшие 17-килограммовые ящики. Затем происходит бережное и мягкое измельчение целых гроздей и медленное брожение при контролируемой температуре (14–18 °C). Перед розливом вино выдерживается в течение пяти месяцев на тонком осадке. Лугана — это истинное воплощение терруара, где соединяются мощь местного винограда и уникальные особенности почвы.
Виноград для этого превосходного вина собирают вручную и подвергают винификации в маленьких ёмкостях для максимальной экстракции цвета, аромата и танинов. Выдержка вина осуществляется в французских дубовых бочках на протяжении минимум 15 месяцев. После розлива вино дополнительно выдерживают в погребах хозяйства на протяжении шести месяцев.
Виноград сорта Кортезе был собран с виноградника Монтемарино, расположенного на одном из самых высоких холмов региона Гави. Перед процессом ферментации сусло подвергается суточной мацерации. Брожение происходит в дубовых чанах объёмом 25 гл. В этих же ёмкостях осуществляется выдержка на тонком осадке на протяжении 11 месяцев. При розливе вина сульфиты не используются. Это вино обладает превосходным потенциалом для выдержки — более 15 лет.
Восхитительное белое вино Питос Бьянко изготавливается из местного сицилийского сорта Греканико, выращенного на органических виноградниках хозяйства. Процесс брожения происходит в глиняных амфорах, после чего вино выдерживают в них же на протяжении 5–7 месяцев.
Виноградники находятся в Марсале на западе Сицилии. Лозы Дзибиббо старше 20 лет посажены по системе «кордон». Сбор урожая начинается в сентябре. Естественная ферментация происходит в терракотовых амфорах при контакте с кожицей ягод. Выдержка вина также осуществляется в амфорах, а затем в бутылках в погребе хозяйства.
Супертосканское вино «I Sodi di San Niccolo» — гордость винодельческого хозяйства Castellare di Castellina, которое дважды было включено в список «Топ-100 лучших вин» от известного винного критика Wine Spectator. Это вино обладает харизмой, изысканностью и сложностью, что делает его идеальным образцом мирового класса, изготовленного из автохтонных сортов винограда, выращенных на виноградниках категории IGT в Тоскане. Виноградники расположены в скалистой местности на высоте 350–400 метров над уровнем моря на известковых и глинистых почвах, богатых минералами. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную, так как использование механических средств в этом терруаре невозможно. Возраст лоз составляет 25–30 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках (около 50%). После розлива вино продолжает стареть ещё не менее 12 месяцев в бутылке. Потенциал хранения этого вина составляет 35–40 лет.
Casanova Chianti Riserva — гармоничное, сухое вино, одновременно пикантное и бархатистое. Его концепция, основанная на стремлении подчеркнуть уникальность, проявляется в производстве Кьянти исключительно из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одном винограднике. Песчаная почва, богатая кальцием, придаёт вину цветочный аромат с оттенками ягод, фиалки и средиземноморских специй. Урожай собирается с лоз среднего возраста 30 лет. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Мацерация и ферментация сусла происходят в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев используются старые бочки из французского дуба. Затем вино бутилируют без фильтрации и оставляют дозревать ещё 6 месяцев.
Sassontino — мощное, стойкое красное вино с решительным и сухим вкусом и пикантным, пленительным послевкусием. Оно производится из винограда Санджовезе, выращенного на историческом винограднике поместья Казанова, расположенном на высоте 200 метров над уровнем моря в муниципалитете Терриччиола. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При производстве вина используются мацерация и ферментация в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней, а также яблочно-молочное брожение в новых французских дубовых бочках (20%). Затем вино выдерживается в бочках 24 месяца, разливается по бутылкам и дозревает ещё не менее 100 месяцев. Sassontino может храниться и развиваться на протяжении 25 лет и более.
Ipsus Chianti Classico Gran Selezione DOCG обладает исключительной силой, олицетворяющей уникальный терруар Il Caggio. Его плотная текстура и долгое пикантное послевкусие наполняют энергией, вызывают бесконечное любопытство и непрекращающееся восхищение. Обладая отвагой с оттенком высокомерия и душой мечтателя, Ipsus раздвигает границы тосканских винных традиций. Для создания этого вина используется органический виноград сорта Санджовезе, выращенный на специальном участке площадью всего 6,5 гектаров. Виноградник расположен на высоте 320–350 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную и юго-западную экспозиции. Почвы участка глинистые и сланцевые, с вкраплениями известкового мергеля. Клоны Санджовезе были выбраны с семейного экспериментального виноградника. Благодаря особому планированию виноградник Il Caggio поглощает в пять раз больше углекислого газа, чем производит.
Zisola — изысканное сицилийское красное вино с высокой сложностью и концентрацией, способное храниться в течение десяти лет. Оно изготовлено из винограда сорта Nero d’Avola, который является родным для Сицилии. Виноградные лозы были обнаружены членами семьи Маццеи, основателем винодельни Zisola, на юго-востоке Сицилии, недалеко от живописного города Ното. Этот район является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и охраняется организацией. Виноградники, с которых собирается урожай для производства вина Zisola, находятся на высоте 130 метров над уровнем моря, почва состоит из известняка и минералов. Плотность посадки составляет 5500 лоз на гектар. Урожай 2019 года был собран вручную 23 сентября. После ферментации при температуре 26–28 °C и мацерации в течение 14–16 дней вино выдерживалось 10 месяцев в маленьких французских дубовых бочках объёмом 225 литров, 33% из которых были новыми.
Zisola — одна из тех виноделен, которые уважают традиции и производят великолепные вина. Они отличаются высоким качеством и итальянской элегантностью. Винодельне принадлежат 21 гектар виноградников. Большая их часть засажена сортом Неро д'Авола, а меньшая — сортами Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Благодаря близости к морю создаётся идеальный климат для постепенного созревания винограда, а известковые почвы придают ягодам фруктовые ароматы. Современное оборудование на винодельне позволяет контролировать температуру ферментации, что способствует улучшению качества вин.
Solaia — одно из самых известных вин от Antinori, относящееся к элитным супертосканским винам, созданным из бордоских сортов винограда, выращенных в солнечной Тоскане. Solaia — это название виноградника площадью 20 гектаров, расположенного в юго-западной части региона на высоте 350–400 метров над уровнем моря на каменисто-известняковой скале в Tenuta Tignanello. Антинори впервые произвёл это вино в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина добавили 20% Санджовезе, а также скорректировали соотношение между Каберне Совиньон и Каберне Фран.
Ceretto, Barolo „Rocche di Castiglione“ DOCG — это Бароло с ярко выраженной простотой, изысканное и классическое вино, созданное на основе идеи сбалансированной строгости. Это вино происходит из хозяйства в Кастильоне Фаллетто, построенного в 1982 году и предназначенного для винификации винограда с лучших виноградников Бароло. В 2000 году хозяйство было расширено благодаря строительству футуристического стеклянного куба, который создаёт идеальный контраст современного дизайна с окружающим холмистым ландшафтом. Кастильоне Фаллетто расположено между виноградниками Виллеро и Рокке Кастильоне, где находится наименьшее дополнительное географическое указание Бароло (MGA). „Рокке ди Кастильоне“ начинается у замка Кастильоне Фаллетто и простирается до муниципального района Монфорте-д’Альба.
Ceretto, Barolo "Brunate" DOCG — мощное, насыщенное и прекрасно сбалансированное красное вино, выпускаемое только в лучшие годы. Оно изготавливается из отборного винограда, выращиваемого на винограднике "Брунате" в коммуне Ла Мора на высоте 276–342 метров над уровнем моря. Этот виноградник класса Гран Крю занимает площадь 5,6 гектара и имеет юго-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 4300 лоз на гектар. Почвы участка богаты магнием и состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка. Лозы были посажены здесь в 1974 году.
Ceretto, Barolo «Bricco Rocche» DOCG — это гармоничное, тонкое и сильное вино, обладающее особой элегантностью и сложностью. Это вино происходит из хозяйства в Кастильоне Фаллетто, построенного в 1982 году и предназначенного для винификации винограда с лучших виноградников Бароло. В 2000 году хозяйство было расширено благодаря строительству футуристического стеклянного куба, который создаёт идеальный контраст современного дизайна с окружающим холмистым ландшафтом.
Ceretto, Barolo DOCG — мощное, насыщенное и хорошо сбалансированное красное вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного с использованием биодинамических и органических методов. Оригинальность концепции Бароло от Ceretto заключается в необходимости объединить различные аспекты в едином направлении. Традиционно производители избегают акцентирования внимания на особенностях одного виноградника, предпочитая общее видение, отражающее гармонию и интеграцию. Следуя этой традиции, винодельня Ceretto решила представить в одной бутылке две стороны наименования Бароло: мягкую, характерную для западной части региона, и более строгую, типичную для земель, ориентированных на восток. Такое сочетание позволяет создать многогранное, богатое и мужественное вино, способное проявлять свой характер в молодости и противостоять времени с течением времени.
Итальянское красное вино Ceretto Barbaresco Bernardot DOCG производится с 1997 года и является одним из самых молодых вин компании Ceretto. Оно, как и Barbaresco Asili DOCG, создаётся на одноимённой ферме Bricco Asili, которая служит редким примером французского шато в Пьемонте, где винодельня расположена в центре небольшого участка и использует виноград только с близлежащих виноградников. Виноград для производства проходит тщательный отбор: только два из десяти собранных урожаев одобряются энологами хозяйства. Вино ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре 28–29 °C. Сразу после алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация, в ходе которой яблочная кислота превращается в менее жгучую молочную кислоту, что придаёт вину нежность и маслянистый вкус.
Азили — одно из первых хозяйств семьи Черетто, основанное в 1973 году. Оно представляет собой уникальный для региона Пьемонт пример французского шато, где винодельня расположена в центре небольшого участка и использует виноград только с близлежащих виноградников. Barbaresco Asili производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на органическом винограднике площадью 1,2 га на вершине холма. Этот участок имеет разнообразную экспозицию, мергелевые почвы и низкую урожайность. Урожай собирается вручную. После мацерации в течение 10–15 дней следует ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28–29 °C. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина длится минимум два года в тонно и больших дубовых бочках. Ещё один год вино проводит в бутылках после розлива.
Красное сухое вино Barbaresco производится из винограда сорта Nebbiolo по традиционным методам. Если бы нужно было описать это вино одним словом, семья Черетто без колебаний назвала бы его «классическим». Согласно традиции, это Barbaresco является результатом сочетания урожаев с нескольких самых красивых виноградников. Идея заключается в естественном достижении баланса путём гармонизации различных выражений, часто контрастирующих друг с другом. В результате получается живое отражение терруара, соблазнительное и характерное, краткое представление о Barbaresco, которое движется в бокале, демонстрируя структуру и элегантность.
Яркое и танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria изготавливается из винограда Примитиво, выращенного в регионе Мадурия, известном своими археологическими памятниками и прекрасными пляжами. Лозы растут на глинистой почве с известняковыми отложениями, и средняя урожайность составляет 60–70 центнеров с гектара. Когда виноград достигает оптимальной спелости, его собирают вручную в начале сентября. После завершения традиционного процесса винификации вино выдерживается не менее девяти месяцев в новых дубовых бочках Alley. Это вино может храниться в течение пяти-десяти лет.
Вино красное сухое Sant’Orsola Valpolicella производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Ручной сбор винограда обеспечивает быструю доставку ягод в производственный цех. Винификация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Бутилирование и маркировка вина производятся на территории винного хозяйства. Sant’Orsola Valpolicella — это лёгкое, мягкое фруктовое вино.
Красное сухое вино Sant’Orsola Bardolino производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые традиционно выращиваются в регионе Бардолино. После сбора урожая вручную ягоды сразу отправляются в производственный цех. Процесс винификации сусла происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Бутилирование и маркировка вина осуществляются на территории винодельни. Sant’Orsola Bardolino — это приятное молодое вино: лёгкое, мягкое, с тонкой миндальной горчинкой и пряным фруктовым ароматом.
Красное вино Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, а точнее, из его восьми клонов, выращенных на виноградниках, расположенных на высоте 200, 300 и 450 метров над уровнем моря. Эти виноградники имеют различную экспозицию и каменистые, очень бедные почвы. Производство расположено в Кастельнуово-дель-Абате, в долине реки Орча. Урожай 2021 года стал результатом года с разнообразными климатическими условиями. Весной были заморозки, но лето было засушливым, с высокими температурами. Благодаря зимним запасам воды растения смогли регулярно расти до полного фенольного созревания. Сбор урожая проходил в стандартные сроки, со второй декады сентября по первую неделю октября. Виноград получился сбалансированным по аромату и структуре.
Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino — уникальный и сложный винтаж для искушённых ценителей, любящих загадочность и оригинальность. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, а точнее, из его восьми клонов, выращенных на биодинамических виноградниках с видом на долину реки Орча в юго-восточной части Монтальчино, в районе Кастельнуово дель’Абате, на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает тщательный отбор ягод. Винификация проходит в деревянных и бетонных чанах с длительной мацерацией и перекачкой на открытом воздухе. Выдержка вина длится 36 месяцев в дубовых бочках объёмом 30 литров. Винтаж 2019 года был бутилирован в мае 2023 года. Рекомендуется декантация перед употреблением в течение 1–2 часов.
Приятное, чрезвычайно обаятельное и высококачественное вино Poggio Badiola было создано в 1994 году благодаря тщательному отбору винограда от старших братьев — Castello Fonterutoli и Fonterutoli. В производстве используются сорта Санджовезе и Мерло, выращенные на пяти разных участках на высоте от 220 до 510 метров над уровнем моря. В этом регионе преобладают известковые и песчаные почвы. Сусло ферментируется в течение 12–15 дней в стальных ёмкостях при температуре 26–28 °C, затем вино выдерживается в небольших дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении девяти месяцев. Открытый, сочный и дружелюбный вкус вина делает его привлекательным для ежедневного употребления.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие