Вино «Усадьба Перовских», «Авторский купаж» — это приятное белое полусухое вино с филигранно выверенным вкусом. Сортированный белый виноград винифицируют в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино созревает в стальных чанах.
История винодельни «Усадьба Перовских» насчитывает около двухсот лет. Здесь, недалеко от Чёрного моря, выращивают европейские классические сорта винограда и производят игристые и тихие вина. Вот уже на протяжении двух веков они завоёвывают сердца международных судей.
Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Крыма. В процессе винификации сусло ферментируется в стальных резервуарах при температуре 12–14 °C.
Выдержка составляет около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем. На винодельне виноград охлаждается до 3 °C, после чего происходит деликатное прессование на пневматическом прессе. Далее следует брожение при низких температурах в бетонных тюльпанообразных ёмкостях объёмом 225 л, изготовленных из французского дуба с лёгкой степенью обжига для производства элегантных белых вин.
Выдержка составляет около 9 месяцев на тонком осадке с регулярным баттонажем. Винификация включает охлаждение винограда на винодельне до 3 °C и деликатное прессование на пневматическом прессе. Затем происходит брожение при низких температурах в бетонных тюльпанообразных ёмкостях объёмом 225 литров из французского дуба с лёгкой степенью обжига для производства элегантных белых вин.
«Хороший год» Совиньон — это белое сухое вино из коллекции «Хороший год», которая включает терруарные вина с географическим указанием, произведённые из винограда, растущего в Качинской и Альминской долинах, в особой микрозоне на западном побережье Крыма. Виноград сорта Совиньон зелёный собирают, когда он достигает оптимальной зрелости, винифицируют традиционным способом при строгом контроле температуры в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживают в них до следующего года.
«Хороший год» Рислинг — это белое полусухое вино из линейки «Хороший год», состоящей из вин, созданных из винограда Качинской и Альминской долин. В процессе производства используется виноград сорта Рислинг, сбор которого происходит только после достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Винификация осуществляется традиционным способом при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино не выдерживается в дубовых бочках и бутилируется на следующий год после сбора урожая.
«Усадьба Перовских» Ркацители — ароматное моносортовое белое сухое вино, изготовленное из одноимённого сорта винограда, выращенного под тёплыми лучами крымского солнца. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Процесс винификации происходит традиционным методом производства белых сухих вин с тщательным контролем температуры. Выдержка вина на тонком осадке осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить фруктовый вкус и чистый аромат напитка.
«Усадьба Перовских» Кокур, лимитированная серия — это утончённое и насыщенное вино с приятным фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом, в котором сбалансирована кислотность. Вино производится из винограда сорта Кокур, который выращивают в Крыму. Сусло ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдерживают вино 6 месяцев в барриках из французского дуба.
«Авторское Вино» Совиньон Блан — лёгкое, питкое, свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. После сбора урожая, осуществляемого при оптимальной спелости ягод, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Уникальный терруар и многолетний опыт винодела позволяют создать вино с отличным соотношением цены и качества.
Белое полусладкое вино «Баккал Су» Мускат Оттонель производится из одноимённого сорта винограда с использованием авторской технологии и крио-сусла, приготовленного из того же сорта винограда. Сбор урожая происходит только после достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, и процесс винификации проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина в стальных резервуарах длится до следующего года после сбора урожая.
«Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина» — это уникальное и оригинальное вино, созданное талантливым виноделом. Валерий решил объединить в одном купаже автохтонные сорта Кефесия и Бастардо Магарачский, которые редко используются для производства сухих вин. Виноград выращивается несколькими хозяйствами под строгим контролем мастера. После ферментации вино выдерживается около девяти месяцев в дубовых бочках и ещё три месяца в бутылках. Ежегодный объём производства составляет 26 000 бутылок, каждая из которых пронумерована.
«Ай-Петри» Шардоне-Совиньон — это образец классического столового белого полусладкого вина, которое отличается неповторимым ароматом и нежным цветочно-фруктовым вкусом. Для его создания используют виноград сортов Шардоне и Совиньон Блан, выращенный на лучших крымских виноградниках с тёплым климатом и плодородными почвами. Благодаря таким условиям ягоды достигают оптимальной зрелости, а вино приобретает насыщенность аромата.
"Mets Sunik" Areni Semi-Dry — изысканное и сбалансированное красное полусухое вино, изготовленное из автохтонного армянского сорта винограда Арени. Виноградники компании расположены в селе Агавнадзор, Вайоцдзорский регион, который славится уникальным терруаром, не имеющим аналогов в мире. Местные жители уверены, что именно здесь был рай в эпоху Адама и Евы. Регион получил название "ущелье плача" из-за сейсмической активности и обилие ущелий, пещер и озер. Этот край, щедро одаренный природой, создает уникальные условия для выращивания винограда. Жаркое сухое лето, холодная зима и большое количество солнечных дней в году — идеальные условия для виноделия. В Армении говорят, что виноград — это дитя солнца, и в винах региона всегда присутствует его вкус. Лозы растут на вулканических и каменистых почвах на высоте 1500 метров над уровнем моря. Урожай собирают только в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит по традиционному методу производства красных вин.
Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды собираются вручную в ящики по 12 килограммов. После ферментации в стальных ёмкостях вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 5,5 месяцев перед розливом по бутылкам.
Вино изготовлено из смеси двух сортов винограда. Сорт Совиньон обеспечивает свежесть и кислотность, а сорт Мускат — плотность и сладкий аромат. Вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 1,5 месяцев.
«Sun Valley» White Dry — это белое сухое столовое вино из линейки вин компании «Солнечная Долина», которая славится своими яркими и насыщенными напитками. В купаж вина входят сорта Алиготе, Рислинг, Кокур и другие белые европейские сорта, которые выращиваются на восточном побережье Крыма. Это лёгкое вино с освежающим вкусом и чистым ароматом станет отличным дополнением к повседневной трапезе и подойдёт для пикника на природе. Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12 °С.
Wine Time Sauvignon Blanc — освежающее вино, созданное для наслаждения каждым глотком. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в деревне Суворово. Молодые семилетние лозы высажены на разных почвах, состоящих из смеси известняка с аллювием и глиной. Общая площадь виноградников составляет 240 гектаров, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средний урожай не превышает 3 тонн с гектара. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Затем происходит охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Молочнокислое брожение не допускается для сохранения свежести вкуса. Вино проводит короткое время на осадке перед розливом.
«Бабуshкa» — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды проходят сортировку. Совиньон Блан подвергается отделению гребней, измельчению и прессованию в среде инертных газов. Процесс ферментации происходит в стальных чанах. Сорт Мускат проходит брожение на мезге с частичным отделением гребней. Брожение осуществляется методом карбонической мацерации. Мацерация после ферментации продолжается в течение трёх недель. Рекомендуется подавать это вино при температуре 10–12 °C.
«Серый Волк» — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Гриджио и Совиньон Блан. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Процесс ферментации с использованием культивированных дрожжей происходит в стальных резервуарах при температуре 13–15 °C на протяжении 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 5–6 месяцев. Рекомендуется подавать это вино при температуре 10–12 °C.
«Alma Valley» Traminer — ароматное белое сухое вино с защищённым географическим указанием «Крым». Оно производится из винограда сорта Траминер, который выращивается в Альминской долине в Западном Крыму, в посёлке Вилино. Уникальный терруар региона позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, а морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах земли находятся слои известняка и плотного мергеля. Средний возраст виноградных лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную в конце августа. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации на мезге в течение 24 часов. Ферментация также проходит при низких температурах в стальных ёмкостях. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в тех же ёмкостях на протяжении 4 месяцев при температуре около 8 °C. Срок годности вина составляет 3–5 лет.
«Alma Valley» Rislaner — это белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму. Уникальный местный терруар позволяет получить высококачественный виноград. Климат здесь мягкий средиземноморский, с умеренным количеством осадков, а морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах земли залегают слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную в оптимальный момент зрелости. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в стальных ёмкостях и останавливается путём снижения температуры при достижении необходимого уровня сладости. Затем вино выдерживается на грубом дрожжевом осадке в течение трёх месяцев.
«Alma Valley» Riesling — это моносортовое вино из топовой линейки производителя Alma Valley. Виноград сорта Рислинг Рейнский для этого вина выращивается в Альминской долине, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом, обеспечивающим хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах земли залегают слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз колеблется от 11 до 13 лет. Урожайность не превышает 3,8 тонны с гектара. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Когда достигается необходимый уровень остаточного сахара (16,8 грамма на литр), брожение останавливается холодом.
Все вина Alma Valley производятся благодаря уникальному терруару, современному оборудованию и высокому профессионализму экспертов. Процесс включает частичное холодное брожение в чанах из нержавеющей стали, частичную ферментацию в дубовых бочках и последующую выдержку на дрожжевом осадке. После розлива в бутылки вино хранится на складе не менее трёх месяцев для контроля качества.
"Kaffa" — аутентичные крымские вина, изготовленные исключительно из винограда, который выращивается на виноградниках полуострова. В производстве используются популярные сорта, которые наилучшим образом отражают уникальность местного терруара. Каффой назывался город Феодосия до 1475 года во времена нахождения под властью Генуэзской республики. Символом линейки "Каффа" стал золотой росток виноградной лозы, как отображение стремления компании к постоянному совершенствованию и желания сохранить многовековые традиции и наследие, а также олицетворения неразрывной связи с землей, щедро одаривающей виноделов своими плодами.
Линейка «Древний Крым» состоит из столовых вин, изготовленных из винограда и виноматериалов. В ней представлены классические напитки крымского виноделия по доступным ценам. Их объединяет гармоничный и приятный вкус, насыщенный ароматический букет и элегантное оформление, характерное для южных вин. Белое полусладкое вино «Древний Крым» обладает привлекательным золотисто-соломенным цветом. Его изысканный аромат содержит множество фруктовых и цветочных оттенков, а мягкий, обволакивающий и сладковатый вкус делает это вино идеальным компаньоном для рыбы, морепродуктов, сыров и десертов.
Подобно системе Grand Cru в Бургундии, для создания выдающегося вина был выбран самый прохладный участок в Крыму. Этот выбор позволяет винограду достичь фенольной зрелости и высокой кислотности без излишнего сахара. Сумма активных температур составляет 2800–3000. Северо-западная экспозиция, расположение на высоте 370–440 метров над уровнем моря и суточные перепады температур свыше 20 градусов способствуют формированию хорошей структуры и свежести вина, а известняковые и дренированные почвы обеспечивают выраженную минерализацию. Холодный воздушный поток циркулирует по участку, снижая распространение бактерий и способствуя свежести вина. Древние родники, расположенные по периметру участка, обеспечивают редкую для Крыма насыщенность влагой. Вся система шпалер выполнена на высочайшем европейском уровне.
Новая линейка вин Alma Valley включает сорт X, который остаётся нераскрытым производителем. Это уникальная возможность для профессионалов и любителей попробовать себя в роли дегустатора и определить секретный сорт.
Alma Valley X Пино Блан-Рислинг — освежающее белое сухое вино с лёгким фруктовым вкусом. Виноградник расположен в Альминской долине, где когда-то жили древние скифы. Терруар находится на 45-й параллели, известной своими виноградниками в Бордо и Пьемонте. Умеренный климат, тёплый бриз, известняк и уникальный мергель придают вину особенный характер. Урожай собирают вручную, ферментация проходит при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали и дуба. Рислинг выдерживают на осадке в дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения в течение 12–18 месяцев.
Осеннее вино — натуральное сладкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Траминер, выращенных в уникальном терруаре Альминской долины. Благоприятные климатические условия обеспечивают высокое качество винограда. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах находятся слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 12 лет. Сбор урожая происходит в оптимальный период созревания ягод. Брожение сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После достижения определённого уровня остаточного сахара (48 г/л) процесс брожения останавливается путём резкого охлаждения сусла.
Органический сбор урожая. Отбор ягод. Удаление гребней. Бережное прессование на пневматических прессах с низким давлением. Ферментация алкоголя при контролируемой температуре в нейтральных контейнерах. Короткая выдержка на тонком осадке с постоянным перемешиванием.
Покупайте крымское белое вино в Москве от 243 ₽ до 7 557 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие