Сбор винограда после достижения оптимальной спелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация перед ферментацией. Термоконтролируемая алкогольная ферментация при температуре 17–18 °C с выдержкой на осадке (метод «сюр ли»). Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.
Ручной сбор винограда после достижения оптимальной зрелости. Тщательный отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация перед ферментацией. Регулирование температуры алкогольной ферментации в диапазоне 17–18 °C. Стабилизация и фильтрация вина. Розлив по бутылкам.
Сбор винограда после достижения оптимальной спелости. Тщательный отбор и сортировка ягод. Отделение гребней, прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация при температуре 27–31 °C с последующей длительной мацерацией. Выдержка в дубовых бочках из сербского и французского дуба. Стабилизация и фильтрация. Розлив по бутылкам.
Сбор винограда производится при достижении оптимальной зрелости. Затем осуществляется отбор и сортировка ягод. После этого проводится отделение гребней и прессование. Алкогольная ферментация проходит при терморегуляции и температуре 27–31 °C. Далее следует выдержка в дубовых бочках из сербского дуба. Затем проводится стабилизация и фильтрация. Завершающим этапом является розлив по бутылкам.
Сбор винограда происходит при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем осуществляется отбор и сортировка плодов. После этого проводится деликатное прессование. Перед началом алкогольной ферментации проводится холодная мацерация. Ферментация проходит при контролируемой температуре 17–18 °C. Затем следует стабилизация и фильтрация вина. Завершающий этап — розлив по бутылкам. Вино Znamen — флагманское вино винодельни, которое производится только в самые удачные годы в ограниченном количестве.
Сбор винограда осуществляется при достижении идеальной зрелости, за которым следует отбор и сортировка ягод. Прессование проводится осторожно, предшествуя холодной мацерации перед ферментацией. Алкогольная ферментация контролируется при температуре 17-18°C. После стабилизации и фильтрации вино готово к розливу в бутылки.
Розовое полусладкое вино "La Seigneurie" создается из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в апелласьоне Анжу. Такое сочетание винограда было типичным для красных вин Бордо, но гармоничность и успех "тандема" сделали его популярным и в других регионах Франции. Виноград культивируют на суглинистых почвах виноградника "Les Champs Horreau". Виноградник обрабатывается по системе "Terra Vitis", с уважением к почве и виноградной лозе. После прессования сусло винифицируется в цистернах из нержавеющей стали при температуре 15-18 °С. Для получения красивого розового цвета проводится кратковременная мацерация на кожице в течение 36 часов.
Вино Rebus Cabernet Sauvignon создано, чтобы сохранять верность традициям и быть символом региона Маргарет Ривер. Первый выпуск вина состоялся в 2012 году, и с тех пор, по словам производителя, оно «стало другом людей и белок по всей Австралии». Виноград для производства поступает с разных участков. Каждая отдельная партия винограда ферментируется и созревает в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба (40 % новых). После 12 месяцев вина проходят дегустацию и смешиваются в конечный купаж. Вино Rebus прекрасно в молодом возрасте, но также способно храниться на протяжении 10 лет.
Производится в регионе Медок, который славится своими высококачественными винами. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах, которые придают ему особый характер. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную, чтобы отобрать только самые здоровые и спелые ягоды. Продолжительная мацерация и винификация проводятся в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках из французского дуба. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения — 6-10 лет.
Красное сухое вино La Villaudiere Sancerre AOC Rouge обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар выращивают в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст лоз составляет от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводят обработку почвы, опрыскивание и удаление листьев, что способствует естественному снижению урожайности. Благодаря этому Domaine de la Villaudiere каждый год получает высококачественный урожай с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Время сбора урожая определяют путём проверки зрелости.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Каберне совиньон высажен на особом участке Лысая гора, на площади 14 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий кордон и гюйо на пятиуровневой шпалере.
Красное полусухое вино Long Barn Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на солнечных виноградниках Калифорнии. После сбора урожая, который происходит только при достижении ягодами оптимальной спелости, плоды проходят традиционную винификацию со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в американских и французских дубовых бочках. Вино хорошо сочетается с различными блюдами, но особенно хорошо проявляет себя с барбекю. 2020 год в Калифорнии был сложным из-за сильной жары и лесных пожаров. Вегетационный период начался с тёплой зимы, которая перешла в жаркую и засушливую весну, что привело к снижению урожайности из-за засухи.
Вино поместья Кло Анри в Мальборо — флагманское. Ледниковая галька и глинистые почвы, обработанные ветром, создают концентрированные и яркие вина, которые сочетают в себе особенности Мальборо и наследие Сансера. Семья Буржуа из Франции известна своими достижениями в этом апелласьоне. Кэмерон Дуглас, единственный в Новой Зеландии мастер-сомелье, говорит о вине следующее: Травянистый характер, характерный для совиньона, здесь не доминирует. Минеральность — ключевой элемент аромата и вкуса. Это лёгкое, хрустящее и хорошо изготовленное молодое вино.
Виноградники расположены в коммунах Сан Флориано (San Floriano), Ославиа (Oslavia) и Кормонс (Cormons) на высоте 80-250 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах, богатых минеральными отложениями. Выдержка: в течение нескольких месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Вино производят из винограда сорта Каберне Совиньон в регионе Кунаворра. Возраст лоз в среднем превышает 20 лет. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Часть винограда собирают вручную, а часть — с помощью машин. На винодельне плоды аккуратно прессуют, после чего при низкой температуре происходит ферментация. Процесс протекает в открытых резервуарах объёмом в 2 тонны с регулярным ручным перемешиванием. Затем вино на протяжении полугода выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Согласно легенде, после Второй мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин.
Виноградники площадью 3 га высажены на глинистой почве с добавлением перегноя и известняка. Умеренный континентальный климат с эпизодическим средиземноморским воздействием на определенные урожаи. Урожайность 43 гл/га. Высота около 270-300 м над уровнем моря и около 200 м над долиной реки.
Эта ограниченная серия вин от Luigi Bosca, лидера аргентинского виноделия, олицетворяет собой De Sangre, что в переводе с испанского означает кровный. Таким образом, создатели подчёркивают, что вина из этой линейки являются неотъемлемой частью терруара лучших участков Мендосы. Каждое вино в коллекции De Sangre — это результат опыта и знаний о виноградниках, климате и почве, которые накапливались и передавались из поколения в поколение на протяжении более 120 лет.
Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад. Выдержка: производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Покупаю это вино каждый раз, когда устраиваю домашнюю вечеринку. Мои гости всегда остаются довольными.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие