Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет с бархатным отливом раскрывается богатой палитрой ароматов: сочная кислинка красной смородины, сладость спелого чернослива, благородные оттенки кедровой коры, дымного табака и едва уловимый шлейф выделанной кожи. Во вкусе — мощь и благородство: плотное, обволакивающее тело с шелковистой текстурой, округлыми танинами и сложной игрой пряностей в нескончаемом послевкусии.
С чем сочетать?
Этот благородный напиток создает идеальные сочетания с сочными стейками, дичью, нежным мясом птицы и выдержанными сырами с насыщенным вкусом.
Это интересно!
Château Gazin, Pomerol AOC — великолепное вино с идеальным балансом и мускулистой структурой. Винтаж 1970 года включает Мерло и редкий для поместья Каберне Совиньон. Виноград сортируют вручную, ферментируют в цементных чанах, выдерживают 16 месяцев в дубе (50% — новые бочки). История поместья восходит к Средневековью, когда эти земли принадлежали ордену госпитальеров. В XIX веке усадьба перешла к семье Байенкур ди Курколь, чей предок получил прозвище «Coucol» от короля Филиппа Августа в 1214 году. Сегодня 24 гектара виноградников на плато Помроль производят около 100 000 бутыл в год. Вина раскрываются после 15–20 лет выдержки.
