Виноград сорта Рислинг, используемый для создания полусухого вина Schloss Johannisberger Riesling Rotlack Kabinett, выращивается в регионе Рейнгау — одном из самых значимых винодельческих районов Германии. Виноградники Schloss Johannisberg расположены прямо на 50-й параллели северной широты, что обеспечивает заметную разницу между дневными и ночными температурами, способствуя усилению ароматических и вкусовых характеристик винограда. Пятьдесят гектаров виноградников имеют исключительно южную экспозицию и находятся на кварцитовых почвах холма перед горами Таунус на высоте около 182 метров над уровнем моря. Местные терруар и мастерство виноделов Schloss Johannisberg создают основу для исключительных вин. Название «Ротлак» связано с особой, слегка красноватой почвой, на которой растут лозы и которая придаёт вину уникальный и деликатный стиль.
50° Parallel Riesling Feinherb — это белое полусладкое вино, сочетающее традиции, инновации и современный подход. Оно изначально было представлено на рынках Америки и Скандинавии, но благодаря своей популярности расширилось и на другие регионы. Название вина связано с 50-й параллелью, проходящей через регион Рейнгау, где расположены виноградники с Рислингом, из которого изготавливается вино. Эта параллель обозначает самую северную границу, подходящую для выращивания винограда. В регионе Рейнгау условия идеально подходят для культивирования Рислинга, который раскрывает здесь весь свой потенциал. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре в стальных чанах.
Органический сбор винограда с конца сентября до середины октября. Бережная сортировка ягод. Две трети винограда прессуют и отправляют на термоконтролируемую ферментацию в стальных чанах. Одну треть винограда бережно дробят и подвергают брожению на мезге. Перед бутилированием вино выдерживают в массивных бочках из немецкого дуба.
Виноградники, раскинувшиеся в Рейнгау в живописной деревне Валлуфер, славятся своими уникальными терруарами. Кюве этого вина произрастает на изолированном склоне Валькенберг, где лёссовые почвы обогащены известковыми вкраплениями. Здесь с уважением к природе применяются органические методы агрокультуры. Виноград собирают вручную, иногда делая это в несколько этапов. После отжима сок плавно перетекает в бочки для брожения, благодаря гравитации, без применения насосов. Ферментация происходит спонтанно с использованием естественных дрожжей. Это розе выделяется своей яркостью и необычностью, представляя собой палитру ягодных оттенков с дымными и минеральными нотками, характерными для шпетбургундера, как в Германии называют пино нуар. Валлуферские почвы, богатые аллювиальным лёссом и глиной с добавлением гравия, дают винограду возможность формировать насыщенные и мощные вина с пряным фруктовым букетом и выраженной минеральностью.
Виноград для этого вина собирают с участка Премьер Крю Клостерберг, расположенного на юго-западе. Почва состоит из глубокого каменно-песчаного слоя девонского периода, смешанного с лессом, содержащим гравий. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают, после чего ягоды мягко отжимают. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Название Клостерберг переводится как монастырский холм и связано со старым путём Klosterweg, который проходил через виноградники и соединял монастырь Клостер Эбербах с деревней Кидрих.
Лучшие участки Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Лучшие участки Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Сбор Виноград с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Сбор винограда с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Landgraf von Hessen Riesling — классический Рислинг из Рейнгау, отражающий особенности терруара. Виноград выращивается на известковых почвах с минеральными компонентами, которые придают вину сочность, интенсивность и элегантность. Виноделы компании Prince von Hessen используют охлаждение в резервуарах из нержавеющей стали для ферментации сусла, сохраняя свежесть и звучность вина, а также усиливая аромат и гармонизируя вкус. Перед продажей вино выдерживается в бутылках несколько месяцев.
August Eser, «Winkel» Riesling Trocken — молодое и свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на южном склоне замка Йоханнисберг. Местная почва, состоящая из плотных, глубоких, известковых и супесчаных грунтов с примесью лессовидных суглинков и обладающих хорошей влагоёмкостью, даёт возможность производить мощные и выразительные вина с ярко выраженным фруктовым характером. Урожай собирается вручную ранним утром, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград проходит медленную ферментацию при низких температурах. Затем следует выдержка на осадке. Вина категории VDP.Ortsweine поступают в продажу только с 1 марта того календарного года, который следует за годом сбора урожая.
Органический сбор винограда с конца сентября до конца октября. Тщательный отбор ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в стальных ёмкостях при низких температурах.
Виноградники в Рейнгау, насыщенные минералами известковых почв, являются домом для лоз, которые выращиваются с применением органических методов. Вино выдерживается от полутора до трех лет в просторных дубовых бочках. Сбор урожая производится вручную в несколько этапов, а ферментация контролируется по температуре. После выдержки вино разливают в бутылки, избегая фильтрации. Spatburgunder Kabinett - это вино с ярким характером шпетбургундера, представляющее собой богатую палитру ароматов, от красных ягод до вяленого мяса и дымных нюансов. Шпетбургундер, известный в Германии как пино нуар, здесь проявляет себя в уникальной стилистике, создавая красные и розовые вина.
Robert Weil, Kiedrich "Grafenberg" Riesling Spatlese — сладкий Рислинг уровня Гран Крю с виноградника "Графенберг", известного еще с конца XII века. В средневековых документах он упоминался под названием "mons rhingravii", что в переводе означает "холм рейнских графов". Сегодня этот выдающийся терруар является родиной великолепных, комплексных, богатых, минеральных белых вин. Участки с Рислингом расположены на крутом склоне и имеют идеальную юго-западную экспозицию. Почвы виноградников содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и "тяжелый", что способствует сохранению влаги. На виноградниках не применяются пестициды.
Лучшие участки Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Сбор Виноград с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Сбор винограда с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград для этого вина собирают с участка уровня Премье Крю виноградника Клостерберг, почвы которого характеризуется глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода, который перемежается с лессом, содержащим вкрапления гравия. Экспозиция юго-западная. Выдержка: проводится на осадке с регулярным батонажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках.
Виноград для этого вина собирают с участка уровня Премье Крю виноградника Клостерберг, почвы которого характеризуется глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода, который перемежается с лессом, содержащим вкрапления гравия. Экспозиция юго-западная. Выдержка: проводится на осадке с регулярным батонажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках.
Гран Крю Грефенберг расположен на крутом склоне с идеальной юго-западной экспозицией. Почвы содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и тяжелый, способствующий сохранению влаги в почве. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключая применение пестицидов. Выдержка: на осадке с регулярным батонажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в традиционных дубовых бочках объемом 1200 л (Rheingauer Stuckfass).
Лучшие участки Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Стало моим фаворитом среди белых полусухих. Оно имеет насыщенный золотистый цвет, сложный букет и гармоничный вкус. Оно не тяжелое, а легкое и освежающее. Я рекомендую его всем любителям белого вина.
Гран Крю Грефенберг расположен на крутом склоне с идеальной юго-западной экспозицией. Почвы содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и тяжелый, способствующий сохранению влаги в почве. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключая применение пестицидов. Выдержка: на осадке с регулярным батонажем частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в традиционных дубовых бочках объемом 1200 л (Rheingauer Stuckfass).
В течение многих лет швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты о владении собственной винодельней. Находясь в поисках он встретил Еву Рэпс, управляющего директора немецкой ассоциации производителей качественного вина – VDP, женщину, которая привела его к мечте. С 2014 года они взяли под свое управление винодельню Weingut Hans Lang (Вайнгут Ханс Ланг), которая долгое время была известна лучшими склонами в Рейнгау. Именно на этой винодельне производятся вина под брендом Kaufmann (Кауфманн).
В 2017 году хозяйство сертифицировано ассоциацией Demeter (Деметер) как биодинамическое. Для защиты лозы используется полевой хвощ и крапива, применяются биодинамические средства ухода за почвой и удобрения.
Винодельня является членом ассоциации немецких производителей качественного вина – VDP (Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter), на что указывает орел, изображенный на капсуле.
Основу качества и уникального характера вин Беккер заложил создатель компании винодел Жан-Баптист Беккер – в 1893 году он приобрел один из лучших виноградников Рейнгау, участок в коммуне Валлуф на правом берегу Рейна, а в 1905 в дополнение к рислингу первым в регионе стал выращивать благородный французский сорт пино нуар (шпетбургундер). Сегодня во главе хозяйства J. B. Becker стоит внук Жана-Баптиста 70-летний Ханс-Йозеф Беккер, которого уже много лет называют одним из лучших энологов Германии. Харизматичный винодел и его сестра Мария делают потрясающие богатые живые вина в традиционном стиле. Что им для этого требуется? Просто полный отказ от всех нововведений XX века: пестицидов на виноградниках, культурных дрожжей, чанов из нержавеющей стали с контролируемой температурой – вина Беккер ферментируются и выдерживаются в старых бочках из немецкого дуба. Удивительно, что при таком подходе в 2003 году компания J. B.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие