Сбор урожая вручную в ящики по 15 кг, сортировка и тщательный отбор ягод. Предферментационная мацерация при температуре +14 °С…+16 °С. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше +25 °С, во время которой мезга аккуратно отделяется от сусла. Фильтрация с использованием диатомита.
Производится из сорта винограда Менсия, который растет на виноградниках хозяйства Luna Beberide в регионе Бьерсо, Испания. Виноградники находятся на высоте от 600 до 900 метров над уровнем моря и имеют разный тип почвы, включая глину, песок, камень и сланец. Виноград собирается вручную в конце сентября и начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После отбора и дробления виноград подвергается алкогольному и молочнокислому брожению в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках французского и американского происхождения в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации или стабилизации, чтобы сохранить все его естественные свойства и характер.
Производится винодельней Luna Beberide, которая была основана в 1987 году и является одной из лидеров виноделия в регионе Bierzo. Винодельня расположена в здании старинного особняка XVI века. Виноградники винодельни занимают 70 гектаров и находятся на высоте от 450 до 900 метров над уровнем моря. Почва состоит из известняка и глины с участками сланца. Возраст лоз колеблется от 20 лет для международных сортов до более 60 лет для местных, в частности для сорта Mencia, из которого и производится это вино.
Произведено в апелласьоне Рибейра Сакра в Галисии, где лозы растут на крутых склонах с бедными почвами. Этот регион известен своими сложными и трудоемкими условиями виноделия, которые требуют большого мастерства. Виноград Менсия имеет толстую кожицу, которая придает вину яркий фруктовый и цветочный характер, а также хорошую структуру и потенциал выдержки. Вино ферментировалось с использованием натуральных дрожжей и выдерживалось в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Было бутилировано без фильтрации и оклейки , чтобы сохранить его естественную чистоту и выразительность.
Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 500-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики. Среднегодовая температура 13.1°С. Возраст лоз 50-80 лет. Плотность посадки 4000-5000 лоз/га.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от одного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
"Tilenus" La Florida — утонченное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Виноград выращивают на винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст лоз составляет 60-80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.
Семь маленьких участков с холма Лас Ламас общей площадью 2,13 га, возраст лозы на одном из которых достигает 100 лет, на остальных двух от 60 до 90 лет.
Семь маленьких участков с холма Лас Ламас общей площадью 2,13 га, возраст лозы на одном из которых достигает 100 лет, на остальных двух от 60 до 90 лет.
Различные участки расположены на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе апелласьона Бьерсо. Лозы старые, почвы преимущественно сланцевые. Выдержка: несколько месяцев в новых французских барриках, затем еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках.
Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 500-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики. Среднегодовая температура 13.1°С. Возраст лоз 20-40 лет. Плотность посадки 4000-5000 лоз/га.
Семь небольших участков с холма Монсербаль общей площадью 1,74 га. Возраст лозы: от 60 до 90 лет. Экспозиция юго-юго-запад. Высота над уровнем моря от 610 до 730 метров.
Семь маленьких участков с холма Лас Ламас общей площадью 2,13 га, возраст лозы на одном из которых достигает 100 лет, на остальных двух от 60 до 90 лет.
Различные участки расположены на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе апелласьона Бьерсо. Лозы старые, почвы преимущественно сланцевые. Выдержка: несколько месяцев в новых французских барриках, затем еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках.
Выразительное, глубокое, чувственное "Villa de Corullon" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Для изготовления этого вина используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. В купаж 2019 года было добавлено 8% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса и 1% винограда сорта Аликанте Буше.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от одного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от доного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
История виноделия Рибейра Сакра (Ribeira Sacra) берет свое начало в эпоху римского господства. Необходимость найти экономическую выгоду из завоеванных провинций сподвигла римлян перебраться на берега реки Силь (Sil), чтобы начать выращивать виноград и изготавливать вино для отправки в Рим. Сегодня еще можно отыскать следы этих древних цивилизаций во фрагментах римской дороги в окрестностях реки. С вторжением готов винодельческая традиция была утрачена вплоть до 1100-1200 гг. , когда право на пересечение реки было передано Церкви. Изобилие часовен вдоль реки и дало название региону Ribeira Sacra (sacra в переводе с испанского – священный). Название же самой винодельни связано с тысячелетней историей: Regina Viarum – имя, которым римляне называли королеву дорог: La Via Appia.
Bodegas Regina Viarum (Бодегас Регина Виарум) расположилась в самом сердце Ribeira Sacra – Галисии.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от доного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
Вино глубокого вишневого цвета с гранатовой окантовкой. Мощный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, малины, синих цветов, пряных специй, тостов и тонкими сливочными нюансами. При аэрации проявляются соблазнительные оттенки шоколада. Однажды французский профессор-энолог Эмиль Пейно сказал: …когда-нибудь Биерсо станет одним из лучших регионов в Европе, выпускающим красные вина. Эти слова нашли отклик в душах нескольких виноделов-энтузиастов, которые решили воплотить их в жизнь. Они создали в 2004 году красивый ультрасовременный винодельческий комплекс Losada Vinos de Finca. Он расположен недалеко от деревни Pieros, на знаменитом паломническом пути Святого Джеймса. Старые виноградные лозы, находящиеся на грани исчезновения, восстанавливали несколько лет. Содержащийся в местных почвах сланец и красная глина положительно влияют на качество ягод: кожица делается тоньше, а структура округляется. Тонкая кислотность является основным отличительным признаком вин Лосада.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
