Вальтеллина служит примером героического виноделия. Виноградники часто располагаются на значительной высоте и имеют очень крутые склоны, что значительно усложняет их обработку и зачастую не имеет особого экономического смысла. В то время как в среднем по Италии на обработку одного гектара в год тратится не более 250 рабочих часов, в Вальтеллине этот показатель достигает 1200 часов! Таким образом, вино здесь — это скорее идея, чистое искусство.
В музыкальном искусстве термин сфорцато обозначает неожиданное и интенсивное усиление звучания отдельных нот и аккордов. В винодельческой традиции Вальтеллины сфорцато также имеет особое значение — это уникальный стиль вина, сродни амароне, создаваемый из частично высушенных виноградных ягод. Этот метод придает вину высокую крепость и обеспечивает его неожиданно мощный, насыщенный и динамичный вкус.
Paleo Rosso выделяется как одно из самых уникальных вин Тосканы. Изначально создаваемый как бордоский бленд, он был преобразован в чистый каберне фран в 2001 году — явление необычное для итальянского виноделия. Название палео вдохновлено дикими травами тосканского побережья, отражая автентичность региона и непоколебимый дух. Аппелласьон Болгери зарекомендовал себя на винной арене относительно недавно, получив статус DOC в 1984 году. Это место, когда-то забытое на окраинах Тосканы, теперь славится своими 27 различными типами почв, что создаёт идеальные условия для выращивания красных вин с потенциалом длительного созревания. Винодельня Le Macchiole начала осваивать эти земли в 1983 году, внимательно выбирая виноградники, которые раскиданы по всему аппелласьону. Каждый участок вносит свой уникальный вклад в характер вина.
Messorio, знаковое супермерло Тосканы, заслужило высокие баллы от 95 до 97 за свой последний винтаж, подтверждая свою исключительность. Зародившись в 1994 году с амбициозной целью превзойти легендарное бордоское вино Petrus, это вино быстро завоевало популярность на тосканском побережье. Виноделы поставили перед собой задачу создать вино с выразительным характером, отходящим от традиционного мягкого профиля мерло. Название Messorio восходит к древней традиции жатвы пшеницы, что отражает глубоко укоренившиеся в культуре Тосканы аграрные традиции.
Рислинг из Пьемонта — звучит провокационно! Его название Era Oro переводится как ну наконец-то! Возможно, его действительно ждали долгое время: рислинг с маленького виноградника площадью всего 1,5 гектара стал первым белым вином, произведённым компанией Borgogno, легендарными производителями бароло, спустя два с половиной века после основания хозяйства. Однако ждать самого вина не придётся: оно обладает невероятной свежестью, минеральностью и раскрывается прямо из бутылки. Прекрасно сочетается с паштетом, рыбой, эльзасской тушёной капустой и индийским карри.
Неббиоло — это венец и гордость винодельческой зоны Пьемонта. Слово nebbia, что в переводе с итальянского означает туман, связано с тонким слоем, покрывающим зрелые ягоды. Однако более лирический вариант происхождения имени уходит корнями к утреннему туману, который окутывает холмы Ланге в период сбора урожая, создавая впечатление, что они погружены в облака. В юности неббиоло радует винные букеты ягодными и цветочными нотами, а с годами приобретает глубокие оттенки лакрицы и ароматы осеннего леса. Но истинная изюминка зрелого неббиоло — это его мощный аромат белых трюфелей и неповторимый вкус умами, который не сравнится ни с чем другим!
Интересный факт об органическом земледелии: бобы способствуют выращиванию здорового винограда! Поместье Ettore Germano служит ярким примером эффективного использования органических методов. Вместо применения синтетических удобрений, здесь применяют силу природы, высаживая бобовые и крестоцветные культуры между рядами лоз. Эти растения обогащают почву азотом, необходимым для роста растений, и препятствуют распространению сорняков. С теми сорняками, которые всё же пробиваются, здесь борются традиционным способом: скашивают и пропалывают вручную.
Винодельческое хозяйство Воэрцио придерживается философии, что меньшее количество урожая способствует повышению качества вина. Они уменьшают урожайность, начиная с июля, когда проводится первичное прореживание, удаляя более половины гроздей и оставляя лишь около пяти на каждой лозе. В августе следует второй этап, когда обрезают нижнюю часть гроздей, дабы усилить концентрацию и насыщенность оставшихся. Этот подход приводит к существенному снижению урожайности до 0,5-1,5 кг с лозы, что позволяет производить из каждой лозы примерно одну бутылку вина с глубоким вкусом и насыщенными ароматами, достигаемыми без использования технологических ухищрений.
Langhe Nebbiolo — элегантное вино с яркими, но гармонично интегрированными танинами, отличной структурой и ароматами розы, клубники и диких трав. Только в регионе Пьемонт сорт неббиоло демонстрирует такие впечатляющие результаты. Здесь производят всемирно известные и довольно дорогие вина бароло и барбареско. Это кюве от Borgogno станет отличным выбором, если вы хотите насладиться качественным неббиоло не только по особому случаю, но и просто за ужином. Само хозяйство считает, что это неббило с его характерными чертами подчёркивает дух и терруар региона Ланге.
В винодельческой долине Вальтеллина виноград неббиоло известен под наименованием кьявенаска, что является данью уважения к маленькому идиллическому городу Кьявенна в Ломбардии.
Около четырёх десятилетий назад, в уединённом винограднике под Вероной, агроном Ремиджо Бордини открыл новый гибрид каберне франа и мерло, который он назвал каберло — словообразование от CABERnet и merLOT. Бордини посадил этот сорт в своём питомнике и успешно размножил его. Судьба распорядилась так, что каберло оказалось в руках Вольфа Рогоски, немецкого энтузиаста вина, который не планировал заниматься виноделием, приобретая имение в Тоскане. Бордини согласился передать лозы каберло Рогоски при условии, что тот будет выращивать исключительно этот сорт. Никто тогда не мог предположить, что участок Il Carnasciale станет идеальным местом для каберло — удача, о которой мечтают все виноделы. Первое вино Il Carnasciale, урожай 1988 года, было собрано из винограда питомника Бордини, но винификация и выдержка происходили на имении Рогоски.
Вино производится на самом маленьком острове Тосканского архипелага — Горгоне, расположенном в 18 милях к западу от Ливорно. Горгона стала результатом сотрудничества между компанией Фрескобальди и заключёнными, проживающими на этом острове. Винодел хозяйства, работая вместе с заключёнными, обучил их необходимым навыкам, которые впоследствии помогут им успешно социализироваться. Виноградник находится под руководством одного из заключённых, применяющего здесь методы органического земледелия.
Вино Gavi dei Gavi от La Scolca является востребованным гостем на светских мероприятиях по всему миру. Оно было замечено на приёмах президентов, вечеринках по случаю вручения Нобелевской премии и Оскара, свадьбе Тома Круза и дне рождения Елизаветы II. Однако так было не всегда. В первой половине XX века белые вина из сорта Кортезе активно продавались крупным производителям вермутов. После войны фермеры начали отдавать предпочтение красным сортам, характерным для региона Пьемонт. Основатель La Scolca Витторио Сольдати продолжил развивать направление Gavi, совершенствуя его на основе деликатного сорта Кортезе.
Цель Фрескобальди — познакомить людей с Тосканой, её разнообразными терруарами, природными условиями и винодельческими традициями. Например, Faunae — свидетель нетронутой, первозданной чистоты территории Кьянти Классико, к которой Фрескобальди относятся бережно и с особым уважением на протяжении многих веков. Вино от старейшего рода выполнено в современном стиле — открытое, доступное, понятное, оно не требует сложных ритуалов и станет отличным компаньоном за любым столом.
Роберто Воэрцио начал заниматься виноделием в 1980-х годах и быстро приобрёл репутацию истинного энтузиаста своего дела. Роберт Паркер отмечал, что Воэрцио полностью поглощён стремлением к качеству. Антонио Галлони подчёркивал, что его способность создавать исключительные вина с огромным потенциалом, даже в неблагоприятные годы, ставит его в один ряд с ведущими виноделами современности. Действительно, качество является настоящей страстью Роберто. Известно, что он сочетает в себе новаторский подход на виноградниках и приверженность традициям в погребе. Воэрцио проводит впечатляющую работу по снижению урожайности — на самом деле, у него самый низкий уровень урожайности в регионе Пьемонт!
Это вино является воплощением изысканности и самолюбия персонажа, которого великолепно сыграл Ален Делон — Танкреди Фальконери из киноленты Леопард. Танкреди символизирует гармонию и столкновение противоположностей: он объединяет в себе как величие угасающей аристократии, так и зарождающиеся революционные идеалы на Сицилии в эпоху объединения Италии. Dolce&Gabbana вдохновились этим персонажем для создания образа вина, отдавая должное сочетанию традиционности и новаторства, проявленному через Танкреди в этом значимом итальянском произведении искусства.
Дольяни — это стопроцентный сорт дольчетто из Пьемонта, отличающийся большей интенсивностью вкуса по сравнению с дольчетто из Альбы или Асти. Семья Эйнауди внесла значительный вклад в процесс присвоения региону Дольяни статуса DOCG. В честь своего 125-летия компания Poderi Luigi Einaudi выпустила вино Дольяни из исторических виноградников, а известный композитор Людовико Эйнауди, внук основателя хозяйства, посвятил этому вину музыкальное произведение, отражающее историю семьи и поместья.
Дольяни — это 100 % дольчетто из Пьемонта, обычно более интенсивное, чем дольчетто из Альбы или Асти. Семья Эйнауди внесла значительный вклад в присвоение статуса DOCG региону Дольяни. В честь своего 125-летия компания Poderi Luigi Einaudi выпустила вино Дольяни с исторических виноградников, а известный композитор Людовико Эйнауди, внук основателя хозяйства, посвятил ему музыкальное произведение.
Винодельческое хозяйство Боргоньо стало первым производителем бароло, обратившим внимание на виноградники Тортоны и начавшим производить вино там. Представляем вам кюве из редкого белого сорта винограда тиморассо. Этот уникальный пьемонтский сорт находился на грани исчезновения ещё в 80-х годах прошлого века, но благодаря усилиям нового поколения виноделов, он вновь обрёл жизнь и стал привлекать внимание ценителей вина со всего мира.
Винодельня Боргоньо выделилась как первопроходец в производстве бароло, обратив внимание на уникальные виноградники Тортоны и начав там виноделие. С опытом микровинификации крю Бароло, в 2019 году Боргоньо решили создать второе вино из винограда тиморассо с отдельного участка в Дертоне. Тиморассо, редкий пьемонтский сорт, который недавно был под угрозой исчезновения, теперь привлекает внимание винных афиционадо по всему миру. Благодаря усилиям местных виноделов, включая Боргоньо, Дертона стала синонимом тиморассо, подобно тому как Шабли известен своим шардоне, а Напа — каберне совиньоном.
Особенностью терруара Вальтеллины является уникальное сочетание высотного положения виноградников, расположенных в прохладных районах, с изобилием солнечного света. Здесь летом солнце светит столько же часов, сколько и на острове Пантеллерия, находящемся на перекрёстке между Африкой и Сицилией.
Виноградные поля Ранча граничат с одноимённой усадьбой, которая в прошлом служила обителью для бенедиктинских монахов. Знаковое вино этого домена, отметившее своё дебют в 1983 году, является флагманом их производства.
Castello di Ama занимает ключевую роль в новаторских изменениях Кьянти Классико. Марко Палланти, начиная с 1982 года, решил придерживаться концепции крю, создавая вина из исключительных участков. Крю Bellavista было основано в 1978 году, крю San Lorenzo — в 1982 году, а La Casuccia — в 1985 году. Несмотря на советы отделить Bellavista и La Casuccia от аппелласьона и продавать их как супертосканские вина, Марко остался верен своему видению, вкладывая значительные ресурсы в повышение статуса Кьянти Классико.
Вальтеллина представляет собой вино, подобное бароло, которое готово к употреблению без длительного ожидания. Местный неббиоло, именуемый здесь кьявенаска, раскрывает свои качества уже в молодости, благодаря щедрому количеству солнечного света во время созревания. Тем не менее, его выраженная кислотность и танинная структура предоставляют отличные перспективы для долгосрочного старения.
Долина Вальтеллина представляет собой историю, уникальную в своем стиле. Красные вина этого района отличаются ароматической глубиной, напоминающей бароло, однако их структура схожа с бургундскими пино нуар — они обладают минеральной остротой и более нежными танинами.
Брунелло ди Монтальчино, воплощение тосканской винодельческой гордости и одно из самых ценных вин региона, было первым в Италии, кто удостоился звания DOCG. Винарня Banfi и их Брунелло ди Монтальчино заслужили место в Топ-100 лучших вин по версии журнала Wine Spectator. Запуск этого вина в 1978 году стал началом двадцатилетнего подбора идеальных клонов санджовезе. Banfi можно считать пионерами брунелло, ведь их прибытие в Монтальчино и запуск винодельческого проекта способствовали росту числа производителей брунелло с десяти до почти трёхсот. Семья Мариани, владельцы Banfi, на протяжении многих лет инвестировали в усовершенствование брунелло, проводили исследования почв и клонов санджовезе, щедро делясь своими открытиями с коллегами. Благодаря этому, сегодня брунелло ди Монтальчино признано одним из величайших красных вин Италии.
Аппелласьон Болгери стал значимым игроком на винном рынке сравнительно недавно — лишь в 1984 году этот район Тосканы получил статус DOC. Разнообразие почв Болгери включает 27 различных типов, среди которых преобладают глинисто-песчаные щелочные рельефы с минеральным скелетом — идеальные условия для производства красных вин с возможностью длительной выдержки. Хозяйство Le Macchiole начало освоение этих земель в 1983 году, тщательно выбирая виноградники, разбросанные по различным частям аппелласьона. Отдельные участки вносят свои особенности в вино. Сорт Rosso, представленный тремя участками, появился впервые в 2004 году — это глубокое и сложное вино ярко демонстрирует потенциал Болгери.
Хозяйство Donnafugata славится своей любовью к традиционным сицилийским сортам винограда. Их вино Bell’Assai предоставляет уникальную возможность познакомиться с редким тёмным сицилийским сортом — фраппато. Фраппато возродился на Сицилии сравнительно недавно: чаще его можно найти в ассамбляжах с прославленным неро д’Авола, и очень редко — в чистом виде. Благодаря своему легкому телу с мягкими танинами и ярко выраженной кислотности, фраппато часто сравнивают с высококачественным божоле.
Участок Винья Коста Гримальди стал первым активом Эйнауди в зоне Бароло и последним, приобретённым Луиджи Эйнауди лично. Раскинувшийся на 4,8 гектарах среди холмов, лежащих между Бароло и дорогой, связывающей Новелло с Ла Моррой, этот виноградник отводит 3 гектара под Бароло Людо и оставшуюся часть — под Терло Винья Коста Гримальди. Приобретение в 1958 году было сделано Луиджи из чувства гордости, ведь, как он вспоминал, ему всегда было неловко отвечать на вопросы о происхождении Бароло на столе, признаваясь, что это не его вина. Именно поэтому он решил приобрести этот виноградник.
Бароло славится как престижный винодельческий район Пьемонта, дарующий миру некоторые из самых ценных и востребованных вин Италии. Эти изысканные вина способствовали всемирной известности сорта неббиоло. Barolo Sarmassa Vigna Merenda — это воплощение традиционного искусства создания бароло: с неспешной и внимательной работой в винограднике и тщательной выдержкой в просторных дубовых бочках. La Sarmassa — это душа винодельни, исторический виноградник и выдающееся Крю, уникальное благодаря разнообразию экспозиций и почв. В производстве этого вина используются исключительно отборные партии винограда с различных участков, что обеспечивает его выдающееся качество.
Рокке дель Аннунциата Rocche dell’Annunziata — это виноградник с богатой историей в Бароло, принадлежащий к элитной категории Гран Крю и считающийся одним из величайших в Ла-Морра. Его история уходит в глубину веков, до 1194 года, когда он был частью владений бенедиктинского монастыря Сан-Мартино. На участке Воэрцио глубина песчаного слоя достигает десяти метров, что заставляет корни лоз проникать вглубь земли в поисках влаги, способствуя таким образом развитию мощной корневой системы. Благодаря этому, виноград неббиоло с этого величественного участка обладает богатой ароматикой, включающей ноты сухих трав, обработанной кожи, йода, железа и специй, а также обилие сладких слив и ароматов ликёрной вишни.
Резервное Бароло от дома Боргоньо — это ассамбляж из винограда, собранного на исторических участках владений. Оно служит образцом для классического бароло, которое властвовало в регионе Пьемонт до 60-х годов прошлого столетия: в то время было обычным делом сочетать в одном вине урожай с разных уголков региона, тем самым раскрывая его истинную природу. В отличие от новомодных вин, выдержанных недолго и происходящих с конкретных участков, Боргоньо остаётся верным вековым традициям.
Резервное Бароло от дома Боргоньо — это ассамбляж из винограда, собранного на исторических участках владений. Оно служит образцом для классического бароло, которое властвовало в Пьемонте до 60-х годов прошлого столетия: в то время было обычным делом сочетать в одном вине урожай с разных уголков региона, тем самым раскрывая его истинную природу. В отличие от новомодных вин, выдержанных недолго и происходящих с конкретных участков, Боргоньо остаётся верным вековым традициям.
Этимология сорта винограда неббиоло уходит корнями к итальянскому слову nebbia, означающему туман. Обычно в октябре, в период сбора урожая, виноградники Пьемонта, раскинувшиеся на крутых склонах, окутываются плотным белоснежным туманом, который бывает таким густым, что иногда скрывает даже часы на руке.
Виноградник Листе образовался 11 миллионов лет назад в результате эрозии верхних слоев почвы. Почвенный состав этого места уникален для региона Ланге и богат макро- и микроэлементами, что обогащает вино сложностью ароматов и дает ему высокий потенциал для выдержки.
Лаццарито, изысканный виноградник Гран Крю и один из самых прославленных в Серралунга д’Альба, впервые упомянут в земельных регистрах в 1610 году. Название этого места происходит от лазарета, который когда-то здесь находился, оставив свой след в истории.
Роберто Воэрцио, вступивший в винодельческую арену в 80-х годах прошлого века, быстро завоевал репутацию истинного энтузиаста своего дела. Роберт Паркер высказывался о Воэрцио как о человеке, целиком поглощённом стремлением к совершенству. Антонио Галлони отмечал его способность создавать вина, выдающиеся своим огромным потенциалом, даже в неблагоприятные годы, что ставит его на одну ступень с величайшими виноделами нашего времени. Для Роберто качество — это нечто большее, чем просто цель; это его страсть. Он известен как новатор в уходе за виноградниками и как хранитель традиций в погребе. Воэрцио известен своей выдающейся работой по ограничению урожайности, благодаря чему он достиг самого низкого уровня урожайности в регионе Пьемонте.
Роберто Воэрцио, вступивший в винодельческую арену в 80-х годах прошлого века, быстро завоевал репутацию истинного энтузиаста своего дела. Роберт Паркер высказывался о Воэрцио как о человеке, целиком поглощённом стремлением к совершенству. Антонио Галлони отмечал его способность создавать вина, выдающиеся своим огромным потенциалом, даже в неблагоприятные годы, что ставит его на одну ступень с величайшими виноделами нашего времени. Для Роберто качество — это нечто большее, чем просто цель; это его страсть. Он известен как новатор в уходе за виноградниками и как хранитель традиций в погребе. Воэрцио известен своей выдающейся работой по ограничению урожайности, благодаря чему он достиг самого низкого уровня урожайности в регионе Пьемонте.
Виноградник Фоссати, уникальный по своему происхождению, был сформирован примерно 10 миллионов лет назад благодаря осадочным процессам в древнем море и тектоническому взаимодействию африканской и итальянской плит. Высокое содержание песка в почве этого участка обогащает вина динамичными ароматами цветочных оттенков и красных фруктов.
Интересный момент в практике органического земледелия: бобовые культуры способствуют росту крепкого винограда! Усадьба Ettore Germano служит ярким примером успешного применения органических методов. Здесь отказались от искусственных удобрений в пользу естественных процессов — посадка бобовых и крестоцветных между рядами виноградных лоз. Эти растения обогащают землю азотом, который необходим для развития винограда, и препятствуют росту сорняков. С уже появившимися сорняками борются традиционными методами: их подрезают и удаляют вручную.
Barolo Cerequio 2018 от Vietti представляет собой впечатляющий дебют новинки в их ассортименте. Этот участок был недавно приобретен у Микеле Кьярло, и критики высоко оценили его первый урожай, присудив более 90 баллов: 96 баллов от Роберта Паркера, 97 баллов от Vinous и 92 балла от Джеймса Саклинга.
Cerequio, знаковое крю Бароло, уютно расположенное между Ла Морра и Бароло, является одним из самых желанных участков в рамках аппелласьона. Лоренцо Фантини, автор знаменательной монографии о виноделии в Кунео, возвёл это место в ранг лучшего в 1880 году. Cerequio — это как бы амфитеатр, созданный природой, который окружает деревню Бароло. Серпантинная дорога, прокладывающая путь к городу, разделяет этот амфитеатр на две части: одна обращена к юго-западу, а другая — к юго-востоку. Виноград с каждой стороны славится своим исключительным качеством, что делает его основой для превосходных вин. Земли с юго-западной стороны особенно ценятся и являются заветной мечтой виноделов, что объясняет, почему многие легендарные марки Barolo берут своё начало именно отсюда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
