Вкус и аромат
Имеет ярко-фиолетовый цвет. Вкус отличается элегантностью и мягкостью, демонстрируя обволакивающую текстуру, которая подчеркивает сочетание черных ягод и спелых фруктов. Одновременно он мощный и шелковистый, свежий и фруктовый, с продолжительным послевкусием. Ароматическая композиция чистая, свежая и яркая, в которой преобладают нотки черной смородины, сливовые оттенки, ежевика и вишня, дополненные ароматами темного шоколада и легкими акцентами восточных пряностей, создающими комплексное и насыщенное впечатление.
С чем сочетать?
Превосходно дополняет блюда из красного мяса и дичи, великолепно гармирует с грибами, изысканно сочетается со зрелыми сырами и ароматным хамом, создавая идеальное вкусовое сочетание.
Это интересно!
История замка Шато Бешвель начинается в XVII веке, когда его владельцем стал могущественный герцог Луи де Ногаре де Ла Валетт Д’Эпернон, чья слава была столь велика, что проходящие мимо корабли опускали перед ним паруса в знак почтения. Эта традиция легла в основу эмблемы замка — корабля с носом в форме грифона, название которого на гасконском языке означает «опустить паруса» (Bêcha vêla), позже ставшее известным как Beychevelle. Построенный в 1565 году и впоследствии перестроенный маркизом де Брасье в 1757 году, а затем расширенный семьями Гейне и Ахилле-Фульд вплоть до 1986 года, замок всегда поражал своим великолепным виноградником и исключительным окружением.
