Вкус и аромат
Обладает ярко-фиолетовым оттенком. Вкус элегантен и мягок, демонстрирует обволакивающую текстуру, которая подчеркивает сочетание черных ягод и спелых фруктов. Этот вкус одновременно мощный и шелковистый, свежий и фруктовый, с продолжительным послевкусием. Ароматическая композиция чистая, свежая и яркая, в которой преобладают нотки черной смородины, сливовые оттенки, ежевика и вишня, дополненные ароматами темного шоколада и легкой пряностью восточных специй.
С чем сочетать?
Отлично дополняет блюда из красного мяса и дичи, гармично сочетается с грибами, подчёркивает вкус зрелых сыров и придаёт изысканность ароматному хаму, создавая идеальное вкусовое сочетание.
Это интересно!
История Шато Бешвель начинается в XVII веке с приобретения замка герцогом Луи де Ногаре де Ла Валетт Д’Эпернон, чья слава была столь велика, что проплывавшие мимо корабли опускали перед ним паруса в знак почтения. Этот символ уважения лёг в основу эмблемы замка — корабля с носом в форме грифона, название которого на гасконском языке означает «опустить паруса» (Bêcha vêla), позже ставшее известным как Beychevelle. Построенный в 1565 году и впоследствии перестроенный маркизом де Брасье в 1757 году, замок расширялся семьями Гейне и Ахилле-Фульд до 1986 года, неизменно поражая посетителей своим великолепным виноградником и исключительным окружением.
