Вкус и аромат
Имеет ярко-фиолетовый оттенок. Вкус отличается элегантностью и мягкостью, демонстрируя обволакивающую текстуру, которая подчеркивает сочетание черных ягод и спелых фруктов. Этот вкус одновременно мощный и шелковистый, свежий и фруктовый, оставляющий продолжительное послевкусие. Ароматическая композиция чистая, свежая и яркая, в которой преобладают нотки черной смородины, сливовые оттенки, ежевика, вишня, темный шоколад, дополненные щепоткой восточных пряностей.
С чем сочетать?
Гармично дополняет красное мясо, дичь, грибы, выдержанные сыры и хам, создавая изысканное вкусовое сочетание и раскрывая богатство вкусовых оттенков этих продуктов.
Это интересно!
История Шато Бешвель начинается в XVII веке, когда его владельцем стал могущественный герцог Луи де Ногаре де Ла Валетт Д’Эпернон. Слава этого французского адмирала была столь велика, что проходящие мимо корабли опускали паруса в знак почтения, что легло в основу эмблемы замка — корабля с носом в форме грифона. Название «Bêcha vêla», означающее на гасконском «опустить паруса», со временем трансформировалось в современное название Beychevelle. Построенный в 1565 году и перестроенный в 1757 году маркизом де Брасье, замок впоследствии расширялся семьями Гейне и Ахилле-Фульд до 1986 года, неизменно поражая гостей своим великолепным виноградником и исключительным окружением.
