Вино Chateau Haut-Bailly 2016 г. 0.75 л

Chateau Leoville Barton, Saint-Julien AOC — это великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, сбалансированным, с хорошей кислотностью и шёлковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоким потенциалом хранения (30–50 лет). В купаже 2021 года доминирует Каберне Совиньон (84%), 11% приходится на виноградный сорт Мерло и 5% на Каберне Фран. Для выдержки в течение 18 месяцев использовались дубовые бочки, 60% из которых были новыми.

Почвы: гравийные. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8, 3-10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Выдержка: проводится в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно. батонаж проводят каждые 3 месяца.

Saint-Estephe AOC — одно из старейших поместий в Медоке, основанное маркизом де Сегюром вокруг легендарного замка Калон. Поместье возникло ещё в галльско-римскую эпоху. Его название происходит от слова «calones» — небольших лодок для перевозки грузов, которые плавали вверх и вниз по течению Жиронды. Виноградарство в поместье началось ещё в XII веке, а в XVIII веке его владельцем стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, которому в то время уже принадлежали замки Latour, Lafite и Mouton. В классификации вин Бордо 1855 года поместью был присвоен статус третьего класса Grand Cru Classe. В центре этикетки бутылки изображено сердце, ставшее символом Калона с XVIII века благодаря маркизу де Сегюру и фразе, прошедшей сквозь время: «Я делаю вино в Лафите и Латуре, но моё сердце в Калоне». Несмотря на то, что Château Calon-Segur относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно уверенно конкурирует с представителями первого класса.

Площадью 51 га расположены вблизи Жиронды между виноградниками замков Дюкрю-Бокайю и Леовиль-Пуаферре. Почвы: глубокий слой гравия на глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 38 лет. Урожайность: 42 гл/га.

Производится на виноградниках, расположенных на гравийном плато в регионе Марго. Виноградники имеют долгую историю, которая началась в XII веке. С тех пор они пережили множество перемен и кризисов, но благодаря усилиям семьи Сишел, которая приобрела Шато в 1961 году, они были восстановлены и расширены до 32 гектаров. Здесь выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые обеспечивают вину мощь и элегантность. Виноград собирают механическим способом, а ферментацию проводят в бетонных чанах при контролируемой температуре. Выдержка проходит в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, после чего вино осветляется яичным белком и разливается в бутылки. Chateau Angludet — это вино, которое со временем раскрывает свое ароматическое изящество, богатство и многогранность вкуса.

Chateau Troplong Mondot — это насыщенное и богатое вино с лёгким вкусом, которое обладает хорошим потенциалом хранения и развития на протяжении минимум 15–20 лет. Сбор урожая происходит вручную при оптимальной спелости ягод. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Выдержка вина проходит в новых (70%) и ранее использованных (30%) бочках на протяжении 15 месяцев.

Производится на одном из самых престижных и исторических шато Бордо - Шато Леовиль-Лас-Каз. Это второй гран-крю классе по классификации 1855 года, который многие эксперты считают достойным первого ранга. Шато Леовиль-Лас-Каз было основано в XVII веке и принадлежало маркизу де Лас Каз, который был одним из лидеров Французской революции. В XIX веке шато было разделено на три части, из которых одна и сохранила название Леовиль-Лас-Каз. С 1950 года шато принадлежит семье Делон, которая внесла много инноваций в производство вина и подняла его качество до мирового уровня.

Площадь виноградника 70 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: песчаный и миндельский гравий. Выдержка: в течение 14-15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых обновляется ежегодно.

Это ароматное вино с глубоким цветом, роскошным вкусом и незабываемым букетом. Оно производится из отборного винограда с виноградников, расположенных на северо-востоке и северо-западе от замка. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Мацерация длится 21 день, что придаёт вину насыщенный цвет, великолепный вкус и аромат. Ферментация проходит в стальных чанах с терморегуляцией при температуре 30 °C, после чего вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, треть из которых обновляется ежегодно. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2014 года продлится с 2020 по 2030 год.

Chateau Troplong Mondot — это насыщенное и богатое вино с лёгким вкусом, которое легко пить. Оно обладает хорошим потенциалом хранения и развития в течение минимум 15–20 лет. Сбор урожая происходит вручную при оптимальной спелости ягод. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

Шато Ля Лягюн — самое южное поместье в Медоке. В начале XVIII века оно принадлежало семье Сегино де Лоньяк, которая заказала великому архитектору Виктору Луи проект и строительство элегантного особняка в стиле шартрез.

Возможно, Chateau Calon Segur (Шато Калон Сегюр) – одно из старейших шато в Медоке. Его самый известный владелец, маркиз де Сегюр, сделал из винодельческого хозяйства абсолютную легенду. Историки датируют появление винодельни Калон еще галло-римской эпохой. Название Калон происходит от calones – небольших транспортно-грузовых лодок, которые ходили по Жиронде. Вторая часть названия Chateau Calon Segur появилась в XVIII в. , когда владельцем шато стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, который также владел Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Mouton Rothschild. Это был золотой век Chateau Calon Segur. Имение приобрело статус 3-me Grand Cru Classe по классификации 1855 года. С 1894 по 2012 год владельцами Chateau Calon Segur были семья Gasqueton, им удалось поддержать и сохранить идентичность и элегантный стиль шато. Сегодня Chateau Calon Segur принадлежат компании Suravenir, дочерней компании банковской группы Credit Mutuel Arkea, возглавляемой Жан-Пьером Дени.

«Шато Кантмерль» — первое вино одноимённого хозяйства. Оно изготавливается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды прессуют, а полученный сок ферментируют в течение 6–8 дней при температуре 26–28 °C. Затем следует мацерация на протяжении 28–30 дней. Вино выдерживают 12 месяцев во французских барриках, половина из которых — новые. Перед розливом в бутылки фильтрация не проводится. В год производится около 400 000 бутылок «Chateau Cantemerle».