Вино Chateau Lynch-Bages 2015 г. 0.75 л

Chateau Pontet-Canet представляет собой красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на органических и биодинамических виноградниках апелласьона Пойяк. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей, после чего происходит спиртовое брожение в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей в течение четырёх недель. Затем следует ферментация и яблочно-молочное брожение в новых бетонных чанах ёмкостью 40 гл. Вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%), после чего созревает на осадке от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере с 2026 по 2044 год.

Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac AOC, 2010 — впечатляющее вино с мощным характером и хорошо сбалансированными танинами. Оно демонстрирует идеальный баланс между фруктовым вкусом и кислотностью. Это яркое, освежающее и в то же время элегантное вино с потрясающим послевкусием. Урожай 2010 года был собран с лоз среднего возраста 38 лет. Сбор проходил вручную с 29 сентября по 12 октября. Ягоды были тщательно отобраны. Процесс винификации занял около трёх недель. Вино созревало в бочках из французского дуба (75% из них — новые) на протяжении 16–18 месяцев.

Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.

Виноградники: 55 га расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз 38 лет. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 75% из которых новые.

Первое упоминание об этом хозяйстве относится к XIV веку. Оно расположено на территории 82 гектаров виноградников в коммунах Лабарде и Арсак в регионе Марго. Почвы здесь богаты галькой. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация, мацерация и малолактическая ферментация проходят при контролируемой температуре. Вино выдерживают в течение 15–18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые.

Это ароматное вино с глубоким цветом, роскошным вкусом и незабываемым букетом. Оно производится из отборного винограда с виноградников, расположенных на северо-востоке и северо-западе от замка. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Мацерация длится 21 день, что придаёт вину насыщенный цвет, великолепный вкус и аромат. Ферментация проходит в стальных чанах с терморегуляцией при температуре 30 °C, после чего вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, треть из которых обновляется ежегодно. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2014 года продлится с 2020 по 2030 год.

Площадь виноградника 70 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: песчаный и миндельский гравий. Выдержка: в течение 14-15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых обновляется ежегодно.

Завораживающее, утонченное и лучезарное вино Шато Клерк Милон создано из пентады виноградных сортов, взятых с виноградников, чей возраст достигает 40 лет. Обширные 43,6 гектара виноградных земель покрыты гравием. Урожай 2012 года был собран в период с первого по шестнадцатое октября. Завершив процесс ферментации, вино созревало на протяжении 16 месяцев в бочках из дуба, треть из которых была впервые использована. Вино обладает потенциалом хранения в течение 15-20 лет.

Chateau Leoville Barton — это великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, которое отличается балансом, хорошей кислотностью и шелковистой текстурой. Оно обладает необыкновенной чистотой, симметрией и гармоничным послевкусием. Это настоящая классика Бордо, которая благодаря своим мощным танинам способна храниться в течение длительного времени (30–50 лет).

Возможно, Chateau Calon Segur (Шато Калон Сегюр) – одно из старейших шато в Медоке. Его самый известный владелец, маркиз де Сегюр, сделал из винодельческого хозяйства абсолютную легенду. Историки датируют появление винодельни Калон еще галло-римской эпохой. Название Калон происходит от calones – небольших транспортно-грузовых лодок, которые ходили по Жиронде. Вторая часть названия Chateau Calon Segur появилась в XVIII в. , когда владельцем шато стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, который также владел Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Mouton Rothschild. Это был золотой век Chateau Calon Segur. Имение приобрело статус 3-me Grand Cru Classe по классификации 1855 года. С 1894 по 2012 год владельцами Chateau Calon Segur были семья Gasqueton, им удалось поддержать и сохранить идентичность и элегантный стиль шато. Сегодня Chateau Calon Segur принадлежат компании Suravenir, дочерней компании банковской группы Credit Mutuel Arkea, возглавляемой Жан-Пьером Дени.

Chateau Leoville Barton, Saint-Julien AOC — великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, сбалансированным, с хорошей кислотностью и шёлковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Это настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоким потенциалом хранения (30–50 лет). В купаже 2020 года доминирует Каберне Совиньон (85,5%), а Мерло составляет 14,5%. Для выдержки в течение 18 месяцев использовались дубовые бочки, 60% из которых были новыми.

Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.

Виноградные поля занимают территорию в 30 гектаров. Почва, богатая мелким гравием с добавлением известняка и глины, обеспечивает отличные условия для роста винограда. Плотность посадки составляет 8,5 тысяч лоз на гектар, а средняя урожайность колеблется между 45 и 50 гектолитрами на гектар. Вино созревает в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, причём треть из них — новые. Сбор винограда производится вручную. Мацерация и ферментация проводятся в стальных емкостях при контролируемых температурах, после чего в баррелях происходит малолактическая ферментация. Сусло очищается с использованием яичного белка. Винодельня работает по гравитационному принципу. Это величественное вино традиционно предназначалось для торжественных застолий королевских особ, что подчёркивается девизом, украшающим вход в Шато: Regum mensis arisque Deorum — Для столов королей и алтарей Богов.

Производится на одном из самых известных и престижных винодельческих поместий Бордо - Шато Бейшевель. Это поместье имеет богатую историю, которая началась в XVI веке, когда оно принадлежало адмиралу Франции Жану-Луи Ногаре де Ла Валетту, который был также герцогом Эпернон и фаворитом короля Генриха III. По легенде, адмирал приказывал проходящим мимо кораблям опускать паруса в знак уважения к его владениям, откуда и пошло название Бейшевель, что означает “опустить паруса” на французском языке. С тех пор поместье неоднократно меняло своих владельцев, но всегда сохраняло свой высокий статус и качество вин. С 1986 года поместье принадлежит японской группе компаний Suntory, которая вложила значительные средства в модернизацию винодельни и виноградников. Сегодня Шато Бейшевель является одним из четырех винодельческих поместий, которые получили звание Четвертого Крю Классе (Quatrième Cru Classе) в рамках классификации вин Бордо 1855 года.

Chateau Leoville Barton, Saint-Julien AOC — это великолепное вино с насыщенным и элегантным вкусом, сбалансированным, с хорошей кислотностью и шёлковой текстурой. Необыкновенной чистоты, симметричное, с невероятно гармоничным послевкусием. Настоящая классика Бордо. Благодаря мощным танинам вино обладает высоким потенциалом хранения (30–50 лет). В купаже 2021 года доминирует Каберне Совиньон (84%), 11% приходится на виноградный сорт Мерло и 5% на Каберне Фран. Для выдержки в течение 18 месяцев использовались дубовые бочки, 60% из которых были новыми.