Вкус и аромат
Имеет насыщенный цвет с гранатово-фиолетовыми переливами. Вкусовая палитра раскрывается нежными оттенками красных ягод, вишни, красной смородины, которые гармонично переплетаются с нотками засахаренной апельсиновой цедры. Ароматическая композиция отличается яркостью и чистотой, в ней переплетаются ароматы черной смородины, сливы, цветочные акценты и своеобразные графитовые оттенки.
С чем сочетать?
Прекрасно комбинируется с мясом, приготовленным на гриле, разнообразной дичью, включая оленину и куропатку, домашней птицей, бараниной и твёрдыми сырами, а также выгодно подчёркивает изысканность блюд высокой кухни, создавая гармичное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Château Potensac, названное в честь плато, на котором оно расположено, на протяжении нескольких поколений находится во владении семьи Делон. Изначально принадлежавшее семейству Ликардов, имение перешло к Делонам после брака Поля Делона с дочерью Ликарда. Семья Делон, широко известная в винодельческих кругах, также владеет Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненан в Помроле. Постоянно расширяя свои владения за счёт приобретения соседних виноградников, семья объединила под своей эгидой три хозяйства: собственно Потенсак, Галлэ-Бельвю и Лассаль. В настоящее время управлением винодельней занимается знаменитый энолог Мишель Ролан, получивший образование во Франции и Германии, а также прошедший стажировки в различных уголках мира, от Чили до Австралии. Следуя строгим традициям Медока, Шато Потенсак производит вина, неизменно получающие высокие оценки от критиков, среди которых особенно выделяется Роберт Паркер, причисляющий первое вино хозяйства к категории «превосходных».
