Винодельня Tolaini (Толаини), как и окружающие ее виноградники, сочетает в себе старое и новое начала. Символ, нанесенный на фирменный логотип компании, заимствован из древнего алфавита этрусков, населявших местные земли более 3000 лет назад и эквивалентен нашей современной букве Т. Этот символ высечен на камне высотой 3 метра, добытом при закладке виноградников, горделиво возвышающемся у ворот поместья.
Пьерлуиджи Толаини (Pierluigi Tolaini) – основатель и идейный вдохновитель одноименного винодельческого хозяйства в Тоскане начал свою карьеру в Америке. В юном возрасте эмигрировав в Канаду, ему удалось построить одну из самых масштабных транспортно-логистических компаний в Северной Америке. Находясь вдали от родной Тосканы, Пьерлуиджи знал, что однажды вернется, чтобы сделать одно из лучших итальянских вин.
Виноградники: 55 га на высоте 300 м над уровнем моря, почвы глинисто-известняковые, каменистые, экспозиция южная и юго-западная. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках, двух- и трехлетних.
Виноградники: 130 га расположены на холмах высотой 200-250 м над уровнем моря. Экспозиция: юго-западная; почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в барриках и 2 месяца в бутылках.
Виноградники: 9 га участка Сан Франческо расположены на высоте 550 м над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз: 25 лет. Экспозиция: юго-запад. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 4160 лоз/га. Урожайность: 40 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в новых французских барриках из Тронсе и Алье.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Виноград собирают в конце сентября – начале октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится около 25 дней. Ферментация проходит в течение 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, не превышающих 30°с. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.
Винодельческая компания Botter (Боттер) была основана в 1928 году в коммуне Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) Карло Боттером и его женой Марией, как бизнес по оптовой продаже местных вин в бочках и больших бутылях.
В 60-х годах к компании присоединилось второе поколение Боттер, сыновья Арнальдо и Энцо, принявшие решение продавать вино в бутылках под собственным брендом. Они увеличили объем продаж вина в Италии, и постепенно вышли на другие европейские рынки.
К 80-м годам вина Botter поставляются уже в 25 стран мира. Ассортимент продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии.
В 1995-1999 годах третье поколение семьи Боттер (Лука, Анналиса и Алессандро) приходит к управлению семейным бизнесом. В 2008 году Botter приобретает винодельню Divici вместе с 85 га органических виноградников, а к 2012 году достигают уровня общего дохода в 100 млн евро.
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность – все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Выдержка: в течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.
Винодельня Tolaini (Толаини), как и окружающие ее виноградники, сочетает в себе старое и новое начала. Символ, нанесенный на фирменный логотип компании, заимствован из древнего алфавита этрусков, населявших местные земли более 3000 лет назад и эквивалентен нашей современной букве Т. Этот символ высечен на камне высотой 3 метра, добытом при закладке виноградников, горделиво возвышающемся у ворот поместья.
Пьерлуиджи Толаини (Pierluigi Tolaini) – основатель и идейный вдохновитель одноименного винодельческого хозяйства в Тоскане начал свою карьеру в Америке. В юном возрасте эмигрировав в Канаду, ему удалось построить одну из самых масштабных транспортно-логистических компаний в Северной Америке. Находясь вдали от родной Тосканы, Пьерлуиджи знал, что однажды вернется, чтобы сделать одно из лучших итальянских вин.
Санджовезе и каберне собраны с более молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы преимущественно каменистые, с вкраплением глины. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная.
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность – все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Выдержка: в течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами. Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты темных лесных ягод и пряностей. Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки – от виноградника до бутылки вина, каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество.
Виноградные поля хозяйства охватывают площадь приблизительно в 10 гектаров. Здесь преобладают почвы из белого глинистого известняка с тонким слоем плодородной земли толщиной всего 20 сантиметров. Лозам в среднем 30 лет. Вино созревает четыре года в бочках из французского дуба.
Избранные гроздья винограда помещают в специальные условия для подсушивания. Через три месяца подсушенные ягоды прессуют и подвергают медленной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино дополнительно выдерживается в барриках из французского дуба в течение четырех лет.
Alzero - это выдающееся вино от Джузеппе Квинтарелли. Он был пионером в выращивании международных сортов винограда в Вальполичелле и первым, кто применил к ним метод сушки. Вино из заизюмленных сортов каберне совиньона, каберне франа и мерло выдерживается в барриках в течение четырех лет, в отличие от других вин, которые выдерживаются в бочках из славонского дуба. Alzero славится своим мощным и сложным букетом темно-красных фруктов, специй и кофе, а та
Виноградники Сассикайя занимают уникальное положение на побережье, на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря, с виноградниками, ориентированными на запад и юго-запад. Почвы этих виноградников сложны и разнообразны, включая известняк, мергель, камни, гальку и глину. Виноград выращивается по системе кордоне сперонато. Вино Сассикайя выдерживается в барриках в течение 25 месяцев, 45% из которых новые, 45% использовались один раз, и 10% — дважды. Дополнительно вино проводит время в стальных емкостях перед финальным ассамбляжем и в бутылках перед продажей. Сбор винограда начинается в первую неделю сентября с молодых виноградников и завершается в конце месяца на участках, расположенных на холмах.
Виноградные лозы Орнеллайи процветают в условиях, которые можно назвать исключительными. Раскинувшиеся на холмистых склонах на высоте от 100 до 200 метров над уровнем моря, они находятся под защитой природного барьера, который создают окружающие их возвышенности. Эти места обладают удивительно благоприятным микроклиматом для идеального созревания винограда: прохладный морской ветерок смягчает летний зной, а холмы оберегают от зимних холодов. Почвы здесь разнообразны: аллювиальные, вулканические, каменистые, с высоким содержанием глины, а экспозиция склонов юго-западная. Виноградник разделен на свыше 75 участков, каждый из которых выбран с учетом типа почвы, освещения и сортов винограда. Виноград выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев, а затем еще 12 месяцев созревает в бутылках.
Виноградные лозы произрастают в уникальных условиях. Виноградники располагаются на холмах на высоте от 100 до 200 метров недалеко от моря, а окружающие холмы обеспечивают естественную защиту. Здесь созданы идеальные микроклиматические условия для идеального созревания винограда: лёгкий морской бриз смягчает жаркие летние дни, а холмы защищают от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с высоким содержанием глины. Экспозиция юго-западная.
Виноградники разделены на более чем 75 различных участков в зависимости от типа почвы, экспозиции и сортового состава. Виноград собирают вручную в ящики по 15 килограммов.
Аммиралья в Маремме — ещё одна жемчужина среди владений Фрескобальди, где санджовезе раскрывается по-особенному, здесь его называют мореллино. Архитекторы постарались вписать винодельню в окружающую среду, расположив её в расщелине скалы. Исторически это поместье было подарено папским Римом одному морскому военачальнику, капитану, в знак признательности за успешные битвы с венецианским флотом. Однако имя Ла Капитана Ламберта сменили на Аммиралья, что в переводе с итальянского означает флагман, — более величественное, но сохраняющее морскую тематику.
Производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Трентино-Альто Адидже, одном из самых известных и престижных винодельческих районов Италии. Регион расположен в предгорьях Альп, где климат характеризуется большими перепадами температур между днем и ночью, что способствует формированию интенсивного аромата и цвета винограда. Почва в регионе богата минералами и имеет хорошую дренажную способность, что также благоприятно влияет на качество винограда. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. После сбора виноград подвергается тщательному отбору и дестебляции, а затем ферментируется в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре около 25 °C.
"San Martino" Bolgheri Superiore DOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, которые выращиваются на виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация протекает в цементных резервуарах емкостью 45 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей мацерацией на кожице в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых 500-литровых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, оленине, дичи, пасте с соусом, сырам.
Поместье Кастильони расположено в сердце аппелласьона Кьянти к юго-западу от Флоренции. В семейном архиве хранятся документы, подтверждающие принадлежность этих земель маркизам Фрескобальди еще в 1092 году. Мощное и элегантное ""Тенута Фрескобальди ди Кастильони"" — флагманское вино хозяйства.
Rok — это новый революционный проект компании Pradio с виноградников, расположенных на северо-востоке Италии. На первом месте здесь не отдельные сорта, а ассамбляжи, которые подчёркивают терруарные особенности всего региона. Благодаря каменистым почвам и климату Фриули-Венеции-Джулии вина линейки Rok демонстрируют одновременно элегантность, сложность и минеральность, в которой угадывается близость Адриатического моря.
Производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Неро д’Авола, Танна и других, которые выращиваются на виноградниках хозяйства Donnafugata в юго-западной части Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград собирают в конце сентября, когда он достигает оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация сусла проводятся в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 28-30 °С. Затем следует малолактическая ферментация, после которой вино созревает в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 13-14 месяцев и затем еще 14 месяцев - в бутылках в погребах винодельни.
Результат тщательного отбора трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Санджовезе и Сира, которые произрастают на разных участках хозяйства Castello Banfi в Тоскане. Каждый сорт винифицируется по отдельности в стальных емкостях с термоконтролем, а затем выдерживается во французских барриках из разных видов дуба. После ассамбляжа вино созревает еще 11 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино Summus признано критиками всего мира как образец современного виноделия и получило множество наград и высоких оценок.
Производится только в годы лучшего урожая на винограднике хозяйства Umani Ronchi в коммуне Осимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Почва здесь очень глубокая, глинистая, с обилием известняка. Урожайность лоз ограничена 50-60 гл/га. Виноград собирается вручную: в начале сентября снимают Мерло, ближе к концу месяца собирают Каберне Совиньон, заканчивают сбор во второй половине октября сортом Монтепульчано. Виноград дестеблируется, слегка дробится и ферментируется 14-15 дней при температуре 27-29 °С в стальных резервуарах при регулярном погружении шапки. Для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки вино перемещается в 225-литровые дубовые бочки сроком на 14 месяцев. После бутилирования Pelago дозревает в течение 14 месяцев в подвалах винодельни при определенной температуре.
Производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках в Болгери - тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. 2012 год был засушливым и холодным, что повлияло на распускание лоз и созревание урожая. Однако благодаря мягкой весне и своевременным дождям в конце лета ягоды достигли оптимальной зрелости и содержали большое количество ароматических веществ и полифенолов. Урожай собирался вручную в ящики по 15 килограмм и подвергался двойной сортировке. Винификация каждого сорта винограда проходила отдельно. Спиртовое брожение длилось 7 дней при температуре 26-30 °C в чанах из нержавеющей стали. Созревание проходило в барриках в течение 18 месяцев при контролируемой температуре. После розлива в бутылки вино выдерживалось еще 12 месяцев перед тем, как поступить в продажу.
Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, которое было создано в 1997 году как результат строгого отбора базовых вин для купажа флагманского вина - Орнеллайя. Несмотря на свое второстепенное положение, это вино обладает родословной своего старшего брата, выраженной в свежести, доступности и мягкости, а также структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В состав этого вина входят сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.
Одно из самых знаменитых итальянских вин в мире. Оно было создано в середине XX века Марио Инчизой делла Роккетта, который решил высадить на своих землях бордоские сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран. Его название “Сассикайя” означает “каменная земля” на итальянском языке, что отражает характер почвы виноградников. В 1968 году это вино было представлено на рынке и стало первым “супертосканским” вином, которое не подчинялось традиционным правилам производства тосканских вин. В 1994 году это вино получило свое собственное наименование происхождения DOC Bolgheri Sassicaia, что стало уникальным случаем для Италии.
Иль Гаджо Каберне Совиньон — это вино из линейки классических итальянских вин “Il Gaggio”, которые производятся из популярных сортов винограда, выращенных на солнечных холмах Венето. Название бренда происходит от имени древней римской крепости, которая до сих пор стоит на этих землях и служит символом традиций и качества.
Сассикая - это вино, которое имеет свою уникальную историю и традиции. Оно производится на винограднике Сассикая, который расположен на побережье Тосканы на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1944 году маркизом Марио Инчиза делла Рокетта, который мечтал создать вино по подобию лучших бордоских красных. Он выбрал сорта каберне совиньон и каберне фран, которые не были типичны для Италии, но хорошо адаптировались к местному климату и почве. Почва на винограднике богата гравием, что придает вину свой характерный минеральный оттенок. Первые винтажи Сассикаи не были коммерчески успешны, но со временем они завоевали признание критиков и любителей вина по всему миру. Сассикая стала первым супертосканским вином Италии и единственным вином из одного виноградного хозяйства, которому присвоено свое собственное наименование происхождения (DOC).
Орнеллайя производится из купажа четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается на виноградниках в Болгери, на побережье Тосканы, где царит благоприятный микроклимат для его зрелости и аромата. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется перед винификацией. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию и мацерацию, а затем выдерживается в дубовых бочках разной степени обжарки. После года выдержки вино купажируется и продолжает созревать еще 18 месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках. Таким образом, достигается высокое качество и уникальность этого вина.
Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Poderini, Vignanova, Castagni, Campastrello.
"Скалаброне" — яркое вино, обладающее неповторимой индивидуальностью, восхитительным цветом, интенсивным ароматным букетом и превосходно сбалансированным, притягательным фруктовым вкусом с освежающим послевкусием. Вино, как и одноименный виноградник в Тенута Гуадо аль Тассо, на котором выращены Каберне Совиньон, Мерло и Сира для этого вина, берет свое название от группы бандитов "Scalabrone" — местных, доморощенных Робин Гудов, которые жили в этой области в начале 1800-х годов и атаковали корабли в древней гавани канала Болгери.
Вино "NC" ("Non Confunditur"), 2013 представляет собой уникальное сочетание тосканских и французских сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе. Сбор урожая начинается в конце сентября с сортов Сира и Мерло, а заканчивается в начале октября с Санджовезе и Каберне Совиньон. Каждый из сортов ферментируется в различных емкостях, чтобы сохранить индивидуальные характеристики. Перед смешиванием вино выдерживают 10 месяцев во французских барриках и традиционных больших словенских дубовых бочках. Благодаря искусству виноделов вино "NC" гармонично сочетает характерные оттенки всех четырех сортов винограда — сладость Мерло, земляные нотки Санджовезе, черносмородиновые тона Каберне Совиньон и оттенки спелых фруктов Сиры.
Тенута Гуадо Аль Тассо — хозяйство с виноградниками площадью в 80 гектар, унаследованное семьей Антинори в 30-х годах XX века. Название хозяйства в переводе означает "пугливые барсуки" в честь животных, обитаемых в ручьях вокруг поместья. Виноградники Гуадо Аль Тассо имеют выгодное расположение — в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья — жаркое лето и постоянный свежий бриз — замечательно способствует созреванию винограда, благодаря чему вина Тенута Гуадо Аль Тассо обладают прекрасным качеством.
"Camarcanda" — основное вино поместья Ка' Марканда, принадлежащего известному итальянскому виноделу Анджело Гайя. Это выразительное, гармоничное вино обладает характерным фруктовым вкусом, долгим, приятным послевкусием и сложным, богатым ароматом. Свое название вино получило от имени хозяйства Ca' Marcanda, что в переводе означает «дом долгих переговоров». Анджело Гайя убедился в справедливости этого утверждения на собственном опыте. Ведь он провел немало времени, курсируя между Пьемонтом и Тосканой, убеждая предыдущего хозяина поместья продать его. И каждая поездка заканчивалась разочарованием и отказом. Однажды ночью, лежа в постели, жена Анджело прошептала: "я знаю... это какая-то Ca Marcanda". И вот в 1996 году, после долгих переговоров, Анджело Гайя стал счастливым владельцем поместья, которое так и назвал — Ca' Marcanda.
"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника площадью в 20 га, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменисто-известковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.
"Volpolo" — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемых органическими методами. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в барриках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев и еще 6 месяцев после розлива в бутылках.
Красное сухое вино Tenuta Moraia, "Perpiero", Toscana IGT — великолепный образец "Супертосканы", представляющий собой купаж винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках терруара Маремма. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно: Санджовезе ферментируется в старых бочках, бордосские сорта — в новых. По окончании винификации создается купаж, который выдерживается в течение 12 месяцев в барриках.
Красное сухое вино Tenuta Moraia, "Perpiero", Toscana IGT — великолепный образец "Супертосканы", представляющий собой купаж винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках терруара Маремма. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно: Санджовезе ферментируется в старых бочках, бордосские сорта — в новых. По окончании винификации создается купаж, который выдерживается в течение 12 месяцев в барриках.
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность – все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Выдержка: в течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.
Виноградники: 130 га расположены на холмах высотой 200-250 м над уровнем моря. Экспозиция: юго-западная; почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в барриках и 2 месяца в бутылках.
"Pema" Volpaiole — очень "женственное" вино, созданное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон и названное в честь маленькой четырехлетней тибетской девочки. В 1998 году Оливье, создатель компании Fuori Mondo, сопровождал группу детей в переходе через Гималаи. Девочка Пема все это время крепко держала Оливье за руку. Оливье был очень тронут и создал вино, как дань уважения этому ребенку и ее народу, оказавшемуся в изгнании. Виноград для этого вина выращивается на винограднике хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол".
"Amae" Volpaiole — изысканное тосканское красное сухое вино из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, собранного вручную с виноградника хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол". Голова животного была стилизована немецким художником и изображена на этикетке в виде красного треугольника на белом фоне, как символ виноградника. Расположенный на холмах Мареммы, на знаменитом этрусском побережье, среди ряда национальных парков, виноградник "Волпаиоле" населен различными представителями местной флоры и представляет собой объект очень разнообразного мира фауны. Прогулка по этим местам опьяняет ароматами мяты, фиалки и дикого фенхеля. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле.
"Лупикайя" — одно из самых титулованных вин Кастелло дель Терриччио. При производстве своих вин винодельня преследует благородную, но непростую цель: создание «супертосканских» высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно это вино, созданное из купажа Каберне Совиньон и Мерло, превосходно отражает особенности терруара. Ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию и располагаются на высоте 80 метров над уровнем моря.
Виноградники расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.
Виноградники расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.
Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе – на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га. Выдержка: в течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Виноград собирают в конце сентября – начале октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится около 25 дней. Ферментация проходит в течение 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, не превышающих 30°с. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.
Морморето расположен в коммуне Пелаго (Pelago) на высоте 280-330 м над уровнем моря. Площадь виноградника 25 га. Экспозиция: южная. Почвы: каменистые, местами песчаные и глинистые. Средний возраст лоз: более 15 лет. Урожайность: 35 гл/га. Плотность посадки: 5800 лоз/га. Выдержка: проводится в новых барриках в течение 24 месяцев и 6 месяцев в бутылке.
Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе – на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га. Выдержка: в течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на побережье на высоте от 100 до 300 м над уровнем моря. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Выдержка: в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба.
Виноград собирают с собственных виноградников, расположенных в коммуне Кастельнуово Берарденга на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы песчано-глинистые, богатые гравием и известняком. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на побережье на высоте от 100 до 300 м над уровнем моря. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Выдержка: в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба.
Виноградники расположены на побережье на высоте от 100 до 300 м над уровнем моря. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Выдержка: в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба.
Санджовезе и каберне собраны с более молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы преимущественно каменистые, с вкраплением глины. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие