Вино Chateau Montrose 2006 г. 0.75 л

Благородное вино, которое подавалось на стол королей и королев по особым случаям, о чём свидетельствует девиз над входом в Шато: «Для королевских столов и алтарей Богов». На этикетке изображён средневековый замок, служивший пристанищем для английских солдат во времена Столетней войны. Вино Шато д’Иссан производится из винограда, собранного вручную, выращенного на винограднике площадью 30 гектаров. Выдержка вина происходит в дубовых бочках.

Способ производства: великолепное вино Chateau Citran изготовлено из винограда трёх сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ выдержки: яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляются в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком.

Виноградники: площадь 85 га; почва: слой гравия поверх песчано-гравийного слоя и известняка. Выдержка: в бочках из французского дуба 15-18 месяцев, половина урожая выдерживается в новых бочках.

Виноградники: общая площадь виноградников 45 га, на 40 из которых культивируются красные сорта винограда (63% каберне совиньон, 30% мерло, 5% пти вердо и 2% каберне фран). В среднем в Пессак-Леоньяне лозы высаживают с плотностью посадки около 6500 лоз/га. В хозяйстве же установлены более жесткие требования – 10 000 лоз/га, благодаря чему снижается урожайность и повышается качество винограда. Средний возраст лоз: 25 лет. Система формирование куста: двойной гюйо. Урожайность: 40 гл/га. Почвы хорошо дренированные, состоящие из метрового слоя гравия поверх песчаника. На виноградниках практикуется разумное виноградарство, т. е. химические вещества используются только в крайних случаях. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

Это потрясающее вино, которое многие известные винные критики назвали одним из лучших, а возможно, и лучшим вином поместья. Винтаж 2018 года обладает превосходной структурой и балансом. В купаж вина входят четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Чтобы достичь максимальной концентрации сусла, виноградный сок извлекается с использованием вакуумного испарения и дренажа. Процесс ферментации и яблочно-молочного брожения происходит в дубовых бочках. Выдержка вина в течение восемнадцати месяцев осуществляется в новых (75%) и однолетних (25%) дубовых бочках. Рекомендуется дегустировать винтаж 2018 года не ранее 2026–2027 годов.

Виноградники: Климат умеренный, с влиянием Атлантики, тёплый и влажный. Площадь виноградников составляет 75 га. Плотность посадки — 6,5–8 тысяч лоз/га. Урожайность — 51 гл/га. Возраст лоз — 35 лет. Шато расположено на плато с хорошо дренированными выщелоченными гравийными почвами, бедными органическими веществами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь идеальные условия для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон. Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники Chateau Citran принадлежат замку и занимают площадь 94 га. Они расположены на песчаных, гравийных, меловых и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а ежегодный объём производства достигает 150 000 бутылок.

Chateau Haut-Bailly — это удивительное, соблазнительное и красивое вино, глубина и насыщенность которого не скрывают его изящества и элегантности. Виноград для производства Chateau Haut-Bailly собирается вручную и тщательно сортируется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится от восьми до десяти дней. Процесс яблочно-молочного брожения происходит в дубовых бочках, после чего вино ассамблируется и выдерживается в бочках из французского дуба, 60 % из которых ежегодно обновляются, на протяжении 18 месяцев. Плотный и структурированный винтаж 2013 года будет развиваться медленно, достигая пика к 2020–2036 годам. В целом, потенциал хранения этого вина составляет 30 лет.

Замку принадлежат 107 га, расположенных на классических для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки: 7700 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 16–18 месяцев в новых французских бочках (75 %). Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойак. Хозяйству принадлежит 58 гектаров виноградников, где выращиваются преимущественно Каберне Совиньон (75 %), Мерло (20 %) и Каберне Фран (5 %). Почвы состоят из гравия на известняковом фундаменте.

Площадью 70 га расположены на высоте 15 м над уровнем моря. Почвы: смесь песка и миндельского гравия. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 18 месяце во французских дубовых бочках, 50-60% из которых новые.