Владения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
Владения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
Chateau Changyu Moser XV, Purple Air Comes From The East — главное вино Шато, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Каждый этап производства вина проходит под строгим руководством Ленца Мозера. Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с простыми мясными блюдами и закусками, шашлыком, отлично подходит для пикника и барбекю.
Это вино оказалось слишком крепким для меня, но его богатый вкус с тонами шоколада и длинным послевкусием поразили. Идеально подходит для особых случаев.
Chateau Changyu Moser XV, Moser Family Blanc de Noir — единственное в мире белое вино из красного сорта винограда Каберне Совиньон, выдержанное во французских барриках. Ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению с последующей винификацией для белых вин, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и овощными салатами.
Chateau Changyu Moser XV, Grand Vin — флагманское вино Шато, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с простыми мясными блюдами и закусками, шашлыком, отлично подходит для пикника и барбекю.
Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2017 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2054 года.
"Chateau Roquetaillade La Grange" Vieilles Vignes, Graves AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые произрастают на винограднике аппелласьона Грав на гравийных почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация включает в себя ферментацию и мацерацию, которые проходят при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках.
Chateau Lamothe-Cissac, "Fabre de Nature Sans SO2" Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне О'Медок. Благоприятные климатические условия 2018 года позволили виноделам создать вино без сульфитов. По окончании сбора урожая виноград подвергается прессованию с последующей мацерацией в течение 14 дней. Выдерживается вино в стальных чанах.
Chateau Lamothe-Cissac входит в состав Домена Фабр. Еще в римские времена местность вокруг усадьбы уже славилась производством качественных вин. В 1964 году Габриэль Фабр приобрел Шато в собственность. После его смерти в 1991 году, управлять имуществом стали его дети. Винный завод был полностью модернизирован к 1999 году и на сегодняшний день оборудован современной техникой. Виноградники расположены в коммуне Cissac. Гравийные почвы покрыты глинисто-известняковым слоем.
"Chateau Lamothe-Cissac" Vieilles Vignes — красное сухое вино, изготавливаемое только в благоприятные урожайные годы из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Общая площадь виноградников составляет 33 га. Урожай собирается исключительно со старых лоз, возраст которых варьируется от 65 до 70 лет. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали. Длительная мацерация осуществляется при температуре 32-34 °С, благодаря чему вино получает хорошую структуру и оптимальную танинность. Выдержка вина в дубовых бочках длится 18 месяцев.
Chateau Lamothe-Cissac входит в состав Домена Фабр. Еще в римские времена местность вокруг усадьбы уже славилась производством качественных вин. В 1964 году Габриэль Фабр приобрел Шато в собственность. После его смерти в 1991 году, управлять имуществом стали его дети. Винный завод был полностью модернизирован к 1999 году и на сегодняшний день оборудован современной техникой. Виноградники расположены в коммуне Cissac.
"Changyu" Fun Look — красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали.
"Pacifico Sur" Estate, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили. Виноградники посажены на плоских и низких холмах в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Виноград собирается вручную в апреле месяце, когда он достигает оптимальной зрелости. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной пятидневной мацерацией. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении трех месяцев.
"Pacifico Sur" Reserva, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике площадью в 60 гектаров, расположенном в Трикао, в Долине Курико. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной десятидневной мацерацией. Затем половина вина выдерживается 6-8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Каберне Совиньон созревает еще три-шесть месяцев.
Conte Emo Capodilista, "Ireneo" Cabernet Sauvignon, Colli Euganei DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Карменере. Ягоды произрастают на виноградниках в Монте Кастелло на мергелево-базальтовых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Conte Emo Capodilista, "Baon" Rosso, Veneto IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Монте Кастелло и Баон на мергелево-базальтовых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-24 месяца в дубовых барриках. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
"Эритаж" Каберне Крымское Классическое — красное сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в одной бочке из кавказского дуба, благодаря чему оно приобретает элегантный вкус и аромат.
"Эритаж" Инджи Авторский Купаж — красное сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из винограда сортов Каберне Совиньон и Саперави. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно. Благодаря выдержке в разных бочках с различными сроками, конечный купаж привлекает своими характеристиками с первых секунд.
Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.
Cabernet "Special Reserve" — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.
Инкерман, Каберне Резерв (до 2020 года называлось Каберне "Качинское") — выдержанное красное сухое вино из коллекции классических вин Инкерман. Оно изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего в Качинской долине на западном побережье Крыма. После традиционной винификации Каберне выдерживается не менее 6 месяцев в бутах и бочках из кавказского дуба. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой и различными сырами.
Инкерман, Каберне Резерв является обладателем большого количества золотых, серебряных и бронзовых наград международных и региональных винных конкурсов. Свою первую медаль — золотую — вино получило на конкурсе в Тбилиси в 1965 году.
Коллекция "Grand Reserve" представляет лучшие марочные вина Инкерманского завода, прошедшие выдержку в дубовых бочках более 18 месяцев. В коллекцию вошли всего два вина: белое из Ркацители и красное из Каберне Совиньон, выращенных на территории Севастопольской зоны виноделия и собранных в уникальные винтажные годы. Вина выпускается в ограниченном количестве. Коллекция "Grand Reserve" воплощает в себе мастерство и богатый опыт виноделов и уникальные характеристики терруара Крыма.
Инкерман, Каберне "Гранд Резерв" (до 2020 года называлось Каберне "Качинское" Гранд Резерв) — марочное сухое красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего в Качинской долине на западном побережье Крыма. После ферментации вино выдерживается более 18 месяцев в бочках из кавказского дуба. Каберне Совиньон рекомендуется подавать охлажденным до 15-18 °С к блюдам из красного мяса и дичи, теплым салатам и различным сырам.
"Winemaker's Selection" — коллекция вин в европейском стиле, которые изготавливаются из винограда, собранного из разных стран мира, но культивирующегося в Севастопольском регионе. Вина коллекции характеризуются ярким ароматом и выраженным вкусом. Они не выдерживаются в дубовых бочках, сохраняя сортовые особенности аромата и вкуса. Каберне Совиньон для изготовления Cabernet "Winemaker's Selection" выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных на западном побережье Крыма. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, теплыми салатами, пастой и различными сырами.
"Inglenook" Cabernet Sauvignon — это роскошное вино, дань уважения Джону Дэниелу-младшему, который произвел первый винтаж в 1941 году из виноградных черенков, привезенных из Бордо, в поместье Inglenook. Сегодня это выдающееся вино по-прежнему производится из экологически чистых фруктов, выращенных исключительно на территории поместья. Блоки, использованные для Каберне Совиньон 2016 года, представляют истинное разнообразие терруаров поместья Инглнук. Благодаря отличной погоде во время сбора урожая команда Инглнук смогла собирать виноград последовательно, при оптимальной зрелости. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2032 года.
"Trisquel" — это выражение климата, земли и воды. Три элемента, которые уравновешивают друг друга и вместе дают жизнь ярким и сложным винам. На этикетке каждого вина изображены три сходящиеся спирали, олицетворяющие один из трех важных природных элементов.
Aresti, "Trisquel" Gran Reserva Cabernet Sauvignon — яркое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон. Виноград выращивается в долине Курико. Виноград достигает оптимальной зрелости в апреле. После сбора он доставляется на винодельню, где проводится тщательный процесс отбора ягод и гроздей. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение семи дней при температуре 25-27 °C. По завершении спиртового брожения и непродолжительной мацерации вино переносится в бочки из французского и американского дуба, в которых оно выдерживается до 12 месяцев.
Инкерман, Каберне — хорошо сбалансированное красное сухое вино из коллекции базовых вин компании Инкерман, представляющей крымские традиции виноделия. Вино изготавливается из французского сорта Каберне Совиньон, выращенного в Качинской и Альминской долинах западного побережья Крыма. Обильное количество солнечных лучей и прохладный морской бриз создают идеальные условия для культивирования винограда. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом, а выращенный в жарких климатических условиях тяготеет к более фруктовому, округлому и мягкому вкусу с роскошными оттенками черных ягод. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Каберне хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
"Буссо" Розовое — розовое полусладкое вино из коллекции молодых вин компании Инкерман. В купаже вина использован виноград белых и красных сортов (Ркацители, Алиготе, Каберне Совиньон), выращенный в Крыму. Вино прекрасно подойдет для повседневного использования, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой с морепродуктами. Не предназначено для длительного хранения.
"Буссо" Красное — красное полусладкое вино из коллекции базовых вин компании Инкерман. В купаже вина использован виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенный в Крыму. Вино прекрасно подойдет для повседневного использования. Не предназначено для длительного хранения. Лучше всего "Буссо" сочетается с блюдами из мяса птицы и овощными закусками.
В поместье выпускается три вина: Chateau Pedesclaux, Sens de Pedesclaux (второе вино) и Chateau La rose de Padarnac, виноград для которого собирается с виноградников, расположенных в О-Медоке.
Винами Даймонд Крик можно наслаждаться уже сейчас, но именно со временем, как и все великие образцы, они достигнут своего апогея и покажут всю свою мощь, весь свой огромный потенциал. Кюве этой винодельни являются предметом коллекционирования и дополняют калифорнийской диковинкой собрания лучших бордоских коллекций. Появилась даже мода - сравнивать Броунстейна с великими бордоскими шато, а Роберт Паркер называл их "самыми французскими из калифорнийских каберне". Gravelly Meadow многим напоминает Шато О-Брион - такое же невероятно сложное вино, которое со временем проявит всю нежность и элегантность, скрытые в молодом кюве. И как в случае с премье крю его выпуск строго ограничен, поскольку терруар расширить невозможно.
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать аналоги бордоских Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. После падения апартеида и знакомства виноделов с мировыми винными хитами в ЮАР началось восхождение каберне совиньона. Лучшие образцы встречаются в Стелленбоше и Паарле, и в отличие от Калифорнии или Чили здесь особенно популярны ассамбляжи. В этом кюве Simonsig соединили каберне совиньон с еще одним французом — сира. Последний можно встретить в ЮАР в разных стилях: — и перечный ронский, и джемовый австралийский.
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать аналоги бордоских Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. После падения апартеида и знакомства виноделов с мировыми винными хитами в ЮАР началось восхождение каберне совиньона. Лучшие образцы встречаются в Стелленбоше и Паарле, и, в отличие от Калифорнии и Чили, здесь особенно популярны ассамбляжи. В этом кюве Simonsig соединили две французские легенды — каберне совиньон и мерло.
Во время Великой французской революции поместье переживало трудные времена, период возрождения пришелся на эпоху Первой Империи (период правления Наполеона I). Напоминанием об этом является изображение пчелы (герб Наполеона I) на пробках, которыми укупориваются бутылки вина Chateau de Fieuzal.
Вино Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название "супер второго" вина. Это значит по качеству оно приравнивается к винам категории Гран Крю. Своему характеру жесткого и сложного в молодости, и потому долго хранящемуся, и приобретающему необыкновенную изысканность в зрелости, вино шато Кос Д'Эстурнель обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавщийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Алкоголем продавцы не заинтересовались и отправили его обратно. Каково же было удивление хозяина поместья, когда качество вернувшегося вина в результате его плавания в бочке под жарким солнцем настолько улучшилось, что вино было продано за баснословную цену. С тех пор популярность Шато Кос Д'Эстурнель не падает и по сей день.
Шато Пап Клеман расположено в аппелласьоне Грав, в северной его части, где в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян - лучшая зона Грава. Отличительная особенность Грава, давшая ему имя, - это открытый слой гравия, след ледников, которые наползали сюда с Пиренеев в ледниковую эпоху. Именно гравийные почвы, характеризующиеся хорошей дренажной способностью, создают оптимальные условия для возделывания доминантного сорта винограда для Chateau Pape Clement - каберне совиньона.
Красная горка - район станицы Гостагаевская, название которого связано с одним из важнейших славянских праздников. Почти в каждой станице существует особая территория, куда в первое воскресенье после Пасхи (этот день называли "Красная горка") народ выходил на гулянье. Как правило, этот день выпадал на раннюю весну, поэтому место для проведения гуляний выбирали на возвышенности - горке, где уже сошел снег. Память об этой традиции сохранилась в названии местности.
Simonsig производит вина из каберне совиньона с 1976 года. Уже второй винтаж 1977 года выиграл приз национального конкурса General Smuts Trophy и был признан чемпионом вин Южной Африки. Урожай 2018 года дался виноделам нелегко — это был экстремально засушливый год: последний раз подобные условия наблюдали в начале прошлого века. Однако засуха также способствовала большей фитосанитарии — естественным путем сдерживала рост вредителей. Этот факт, помноженный на опыт и экспертизу, помог без проблем выйти на винификацию со здоровым виноградом в оптимальной зрелости.
Виноградники хозяйства лежат и в Пойаке, и в Сент-Жульене, которому часто приписывают "авторство" такого качества Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд, как мягкость.
Виноградники хозяйства лежат и в Пойаке, и в Сент-Жульене, которому часто приписывают "авторство" такого качества Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд, как мягкость.
Виноградники хозяйства лежат и в Пойаке, и в Сент-Жульене, которому часто приписывают "авторство" такого качества Пишон-Лонгвиль Контес де Лаланд, как мягкость.
Первое слово названия замка "Калон" произошло от латинского "calonis" - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово "Сегюр" - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.
Tiara — это флагманское красное вино хозяйства Simonsig, которое производят только в исключительные годы. Первый релиз вышел в 1990 году и уже в 1992-м был признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие