Производится из винограда сортов Семильон и Мюскадель, выращенного на органических виноградниках в Ладо, одном из самых старых и престижных винодельческих регионов Бордо. Почва в Ладо состоит из глины и известняка, что придает вину минеральность и элегантность. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, а затем подвергается винификации и выдержке в стальных резервуарах под строгим контролем винодела и энолога, которые дважды в неделю дегустируют вино, чтобы определить момент розлива.
Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — это элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Эти ягоды выращиваются на виноградниках замка в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистой почве. Сбор урожая производится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды аккуратно прессуются, после чего следует винификация в стальных ёмкостях с точным контролем температуры. Этот процесс включает мацерацию, алкогольное и малолактическое брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.
Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Эти ягоды выращиваются на виноградниках замка в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистой почве. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем на винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных ёмкостях с тщательным контролем температуры. Этот процесс включает мацерацию, алкогольное и малолактическое брожение. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба в подвалах винодельни.
Вина Стефана фон Нейпперга почти всегда превосходны, даже в трудные урожайные годы. Вино Chateau Canon La Gaffeliere, 2018 не стало исключением. Вино отличается чистотой и элегантностью винтажного букета. Особенность купажа заключается в использовании винограда сорта Мерло в большей пропорции, Каберне Фран со старых лоз (некоторые из них были посажены до 1953 года) и Каберне Совиньон, выращенного органическим методом. Сортовые нюансы хорошо ощущаются во вкусе вина на протяжении всего периода. Урожайность составила 42 гектолитра с гектара. Брожение проходило в деревянных чанах при контролируемой температуре. Ещё одна особенность — выдержка вина в новых дубовых бочках (60%) на протяжении 19 месяцев. При этом влияние дерева на аромат оказалось не подавляющим, а тонким и гармоничным. Вино может долго храниться и набирать вес, ожидаемый пик зрелости: 2025–2055 годы.
Вино изготовлено из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на гравийных почвах. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После алкогольной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, 15% из которых — новые. Этот напиток может храниться от 5 до 10 лет.
Это потрясающее вино, которое многие известные винные критики назвали одним из лучших, а возможно, и лучшим вином поместья. Винтаж 2018 года обладает превосходной структурой и балансом. В купаж вина входят четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Чтобы достичь максимальной концентрации сусла, виноградный сок извлекается с использованием вакуумного испарения и дренажа. Процесс ферментации и яблочно-молочного брожения происходит в дубовых бочках. Выдержка вина в течение восемнадцати месяцев осуществляется в новых (75%) и однолетних (25%) дубовых бочках. Рекомендуется дегустировать винтаж 2018 года не ранее 2026–2027 годов.
Chateau Brane-Cantenac 2016 — это потрясающее вино, которое многие известные винные критики назвали одним из лучших, а возможно, и лучшим вином поместья. Винтаж 2016 года отличается отличной структурой и балансом. Купаж этого вина состоит из четырёх сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые собирали с 22 сентября по 17 октября, а также небольшой доли сорта Карменер, собранного через три дня после основных сортов. Чтобы достичь максимальной концентрации сусла, виноградный сок извлекается с использованием вакуумного испарения и дренажа. Процесс ферментации и яблочно-молочного брожения происходит в дубовых бочках. Выдержка вина в течение восемнадцати месяцев осуществляется в новых (75%) и однолетних (25%) дубовых бочках. Рекомендуется дегустировать винтаж 2016 года не ранее 2024–2025 годов.
Купаж вина состоит из трёх сортов винограда: Каберне Совиньон (59%), Каберне Фран (6%) и Мерло (35%), собранных вручную в период с конца сентября по середину октября с 35-летних лоз. Для достижения наилучшей концентрации сусла и выявления богатого ароматического потенциала виноградный сок был получен с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение в деревянных бочках способствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также проходили в деревянных бочках. После винификации «Шато Бран-Кантенак» выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых около 70% были новыми. Потенциал развития вина составляет от 7 до 30 лет. Перед употреблением «Chateau Brane-Cantenac» настоятельно рекомендуется декантировать в течение 1–2 часов.
Это потрясающее вино, которое многие известные винные критики назвали одним из лучших, а возможно, и лучшим вином поместья. Винтаж 1998 года имеет отличную структуру и баланс. В состав купажа этого вина входят три сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Чтобы добиться максимальной концентрации сусла, виноградный сок извлекается с использованием вакуумного испарения и дренажа. Брожение и яблочно-молочная ферментация происходят в дубовых бочках. Выдержка вина в течение восемнадцати месяцев осуществляется в новых (75%) и однолетних (25%) дубовых бочках.
Возможно, в скором времени категория вина Chateau Branaire-Ducru будет повышена до третьего уровня. Вино обладает потенциалом выдержки в течение пятнадцати лет, а средний возраст виноградных лоз составляет тридцать лет. Долгая история Chateau Branaire-Ducru связана с периодом соперничества между буржуазией и аристократией за право владения землёй в регионе Медок. С 1988 года Патрик Маротьё и Филипп Даен, президент и управляющий директор компании Branaire-Ducru соответственно, возобновили это соперничество, и все журналисты, специализирующиеся на винной тематике, внимательно следят за развитием событий.
Элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические нюансы. «Шато Бранер-Дюкрю» производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдержка «Шато Бранер-Дюкрю» длится от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются.
Элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические нюансы. «Шато Бранер-Дюкрю» производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отметили уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдержка «Шато Бранер-Дюкрю» длится от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются.
Элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает отличным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои восхитительные вкусовые и ароматические качества. «Шато Бранер-Дюкрю» производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отметили уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима.
Впечатляющее и элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои очаровательные вкусовые и ароматические нюансы.
Богатое и элегантное красное сухое вино с многогранным вкусом и уникальным фруктовым характером, который восхитит даже самых искушённых знатоков. Роскошное и насыщенное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки и продолжит гармонично развиваться вплоть до 2025 года. Однако если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои чарующие вкусовые и ароматические нюансы.
Les Hauts de Lynch-Moussas — это «второе вино» Château Lynch-Moussas, которое было представлено миру в 2001 году. Для его создания используют виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивают на сорокалетних лозах в виноградниках поместья. Ручное собирание урожая позволяет выбрать только лучшие ягоды. На винодельне плоды дополнительно проверяют с помощью сортировочной таблицы. После длительной винификации и выдержки в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев получается изысканное, гармоничное вино с нежным вкусом. Напиток имеет хороший потенциал хранения — до 10 лет.
Chateau Puy-Razac — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло собирают во второй половине сентября, а Каберне Фран — в конце октября. Виноградник расположен у подножия знаменитого холма Пави в южной части апелласьона Сент-Эмилион и занимает площадь в 6 гектаров. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.
Les Hauts de Lynch-Moussas — это «второе вино» от Château Lynch-Moussas, которое впервые выпустили в 2001 году; в его создании участвуют два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемые на виноградниках поместья, где лозам уже по сорок лет; ручной сбор урожая и его дополнительная проверка на винодельне с помощью сортировочной таблицы позволяют отобрать только лучшие ягоды, а длительная винификация и выдержка вина в старых дубовых бочках на протяжении 24 месяцев превращают их в изысканное, гармоничное вино с нежным вкусом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет.
Вино от хозяйства Chateau La Gaffeliere, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло придаёт вину яркость и фруктовый вкус, а Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Виноградник был засажен лозами в 1985 году. На винограднике применяется зелёный сбор для увеличения концентрации сока в ягодах. Урожай собирается вручную. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. В отличие от своего «старшего брата», вино Chateau La Gaffeliere выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже использовались для выдержки вина. Изначально «Кло Ля Гаффельер» производилось только для близких клиентов, но с 2000 года стало интересовать негоциантов Бордо. Сегодня производство вина налажено в больших объёмах, а на зарубежных рынках оно представлено под названием Dame Gaffeliere. «Кло Ля Гаффельер» — это вино для удовольствия, его можно пить молодым или хранить 8–10 лет.
Это красивое вино обладает насыщенным, мощным вкусом с удивительными нотками сладких спелых фруктов. В купаже присутствуют три сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенные на винограднике апелласьона Сент-Эмилион, относящегося к категории 1-er Гран Крю. На винограднике используется метод зелёного сбора для повышения концентрации сока в ягодах. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. Ягоды мягко прессуются, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная мацерация на мезге в течение 15–20 дней придаёт вину насыщенный рубиновый оттенок. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры на протяжении 15–20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80 % из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.
«Les Chemins de La Croix du Casse» Pomerol AOC — это элегантное красное сухое вино, которое является вторым вином замка Ля Круа дю Кас и производится с 2005 года. Оно создано благодаря купажу винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники расположены в знаменитом апелласьоне Помроль в Бордо, где почва состоит из равных частей песка и гравия. Ручной сбор урожая происходит в самые поздние сроки для достижения полной зрелости ягод. После тщательного отбора виноделы проводят мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется.
Элегантное красное сухое вино, которое является вторым вином от Шато Ля Круа дю Кас и выпускается с 2005 года, создаётся путём купажирования винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники находятся в знаменитом апелласьоне Помроль в Бордо, где почва состоит из равных частей песка и гравия. Ручной сбор урожая проводится в самые поздние сроки для достижения полной зрелости ягод. После тщательного отбора виноделы проводят мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев. Перед розливом вино не подвергается осветлению или фильтрации.
Элегантное красное сухое вино, второе вино Шато Ля Круа дю Кас, производится с 2005 года. Купаж состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники расположены в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почва состоит из равных частей песка и гравия. Ручной сбор урожая проводится в максимально поздние сроки для достижения полной зрелости плодов. После тщательного отбора виноделы осуществляют мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется.
Это изысканное вино обладает превосходными органолептическими свойствами. Виноград собирают вручную в октябре. Перед ферментацией проводится криомацерация, которая занимает четыре дня. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре продолжается 15–20 дней. Выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых французских дубовых бочках (90 %). Рекомендуется провести декантацию за один час до подачи вина.
Вино обладает уникальной способностью изменяться с течением времени. В его купаже присутствуют традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошёл традиционную винификацию. Выдержка производилась в дубовых бочках, 90 % из которых были новыми. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые ноты, чем старше становится вино, тем сильнее проявляется влияние древесины.
Chateau Quintus — это красное сухое вино, изготовленное из традиционных бордоских сортов винограда Мерло и Каберне Фран. Засушливое лето 2016 года сменилось дождливым сентябрём, что помогло винограду достичь финальной стадии созревания. Сбор урожая в Сент-Эмилионе прошёл в октябре без перерывов. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба. Рекомендуется употреблять это вино в течение следующих 10–15 лет.
Вино Шато Потенсак уже много лет пользуется высоким авторитетом среди ценителей. В рамках новой классификации 2003 года ему присвоили самый престижный статус — «Крю буржуа эксепсьонель». Брожение и мацерация вина проходили в термостатических резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C на протяжении 18 дней. Затем Шато Потенсак выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 12–16 месяцев. Половина бочек ежегодно обновляется, благодаря чему вино лучше «дышит» и приобретает более округлый вкус.
Chateau Picque Caillou — это восхитительное мягкое красное вино, которое прекрасно пьётся после 3–5-летней выдержки и обладает длительным потенциалом хранения более 10 лет. Оно изготавливается из сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло, выращенных на винограднике площадью 22,5 га. После сбора урожая алкогольная ферментация происходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней.
Chateau Picque Caillou — это восхитительное мягкое красное вино, которое прекрасно пьётся после 3–5-летней выдержки и обладает длительным потенциалом хранения, превышающим 10 лет. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на винограднике площадью 22,5 га. После сбора урожая алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней. Финальный этап производства Шато Пик Кайю включает выдержку в дубовых бочках: 38 % из них — новые, а 62 % — одно- или двухлетние. Каждый год компания производит от 60 до 80 тысяч бутылок Chateau Picque Caillou.
Красное сухое вино Chateau Phelan Segur изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы виноградника глинистые, содержат много гравия и лежат на меловых отложениях. При выращивании винограда используются методы селективного уничтожения почек, обрезки лоз, удаления листьев и прореживания гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, и строго контролируется качество плодов. Ягоды собираются вручную и транспортируются на винодельню в специальных ёмкостях объёмом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах с автоматическими контролерами температуры, поддерживающими плавающий температурный режим от 25 до 30 градусов Цельсия. Ферментация длится от 20 до 30 дней. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых новые. Срок выдержки составляет от 14 до 18 месяцев.
Chateau Marquis d’Alesme — главное вино поместья Марки д’Алем. Оно было впервые представлено ценителям вина в 1988 году. До 2009 года вино выпускалось под названием Chateau Marquis d’Alesme-Becker, но после смены владельцев Шато фамилия предыдущего владельца была удалена. Купаж кюве состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших участках третьего класса апелласьона Марго. Тщательно собранный вручную виноград проходит традиционную винификацию. Брожение осуществляется в бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50 % из которых — новые, в течение 15 месяцев. С возрастом вино становится ещё более гармоничным и насыщенным, и его дегустация приносит настоящее удовольствие. Зрелость винтажа 2019 года достигнет своего пика в период с 2025 по 2044 год.
Это красное сухое вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в апелласьоне Сен-Жюльен. Ягоды собирают вручную, когда они достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды прессуют, а затем подвергают винификации в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. После этого вино выдерживают в бочках из французского дуба.
Идея создания вина «Шато Ляфон-Роше» возникла благодаря старой яблоне в саду моей бабушки. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с этой яблони обладают более ярким вкусом, что объясняется не только особенностями сорта, но и возрастом дерева. Поэтому для производства вина «Шато Ляфон-Роше» используется виноград со старых виноградных лоз, которые дают меньше ягод, но обеспечивают сложность вкуса. В результате получается вино, которое одновременно простое и сложное, полностью отражает особенности терруара и аромат чёрных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, характерные для вин региона Сент-Эстеф, достигаются благодаря добавлению достаточного количества винограда сорта Мерло, который придаёт вину округлость и согревающий вкус.
Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, способное восхитить с первого глотка. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Grand Cru. Великолепные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2013 года достигнет пика зрелости с 2019 по 2036 год.
Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, способное восхитить с первого глотка. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Grand Cru. Великолепные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2009 года достигнет пика зрелости с 2016 по 2033 год.
Красное полусухое вино, обладающее насыщенным вкусом, производится из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках Мандурии, где его обдувает бриз Ионического моря. Лозы произрастают на красных почвах, богатых железом, благодаря чему они приобретают характерный оттенок. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Весь виноград тщательно сортируют вручную и подвергают традиционной винификации при контролируемой температуре. Брожение останавливают искусственно, резко снижая температуру, чтобы сохранить естественную сладость.
Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, которое поражает с первого глотка. Виноград для производства этого вина выращивают в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Гран Крю. Уникальные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирают вручную в конце сентября или начале октября, когда он достигает оптимальной спелости. Ягоды отделяют от гребней, тщательно сортируют, аккуратно прессуют и помещают в деревянные ёмкости с контролем температуры. Каждый участок винограда винифицируется отдельно. Брожение алкоголя длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60% из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивают трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2019 года достигнет пика зрелости с 2026 по 2042 годы.
Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из смеси двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках замка Ля Гаффельер. После сбора ягоды сортируются, затем начинается процесс ферментации и мацерации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев.
Красное вино Chateau La Gaffeliere изготавливается из смеси двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках Chateau la Gaffeliere. После сбора урожая ягоды сортируются, после чего начинается процесс ферментации и мацерации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев.
Концепция создания вина «Шато Ляфон-Роше» была вдохновлена старой яблоней в саду моей бабушки. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с этой яблони обладают более аутентичным вкусом, обусловленным не только сортовыми особенностями, но и её возрастом. Таким образом, для производства вина «Шато Ляфон-Роше» используется виноград со старых виноградных лоз, которые дают меньше ягод, но обеспечивают сложность вкуса. В результате получается вино, которое одновременно простое и сложное, полностью отражающее особенности терруара и аромат чёрных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, характерные для вин региона Сент-Эстеф, достигаются благодаря добавлению достаточного количества винограда сорта Мерло, который придаёт вину округлость и согревающий вкус.
Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из смеси двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках замка Ля Гаффельер. После сбора ягоды сортируются, затем начинается процесс ферментации и мацерации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев.
Château La Croix du Casse — это изысканное вино с нежным вкусом, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В этом случае Мерло составляет основную часть купажа. Ручной сбор урожая для производства этого вина происходит в самый поздний срок, чтобы обеспечить полную зрелость ягод. После тщательного отбора виноделы осуществляют мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 16–20 месяцев. Перед розливом вино не подвергается осветлению или фильтрации. Срок хранения этого вина составляет до восьми лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие