“Cari Lentozzi” Sauvignon Blanc — это выразительное белое сухое вино, тщательно созданное из отборного Совиньон Блан, выращенного в живописных виноградниках Тревенеций. Виноград собирается в момент идеальной зрелости, что гарантирует высокое качество будущего вина. Винификация проводится с особым вниманием к температуре в стальных резервуарах, чтобы сохранить все нюансы вкуса.
“Cari Lentozzi” Pinot Grigio delle Venezie — это элегантное белое сухое вино, воплощение винодельческого искусства Венето. Изготовленное из отборного Пино Гриджио, вино приобретает свою зрелость только когда виноград достигает пика своего вкуса. Каждый плод проходит тщательный отбор и аккуратное прессование. Винификация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре в 20 °С на протяжении двух недель. Перед тем как вино отправится к потребителю, оно проходит фильтрацию, чтобы подчеркнуть его чистоту и свежесть. “Cari Lentozzi” Pinot Grigio идеально подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, пастой и ризотто с овощами, легкими салатами и молодыми сырами.
“Jaleo” Blanco Semidulce — это изысканное и освежающее вино, выражающее богатство белых виноградных сортов солнечной Испании. В процессе его создания, виноград проходит тщательную винификацию в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Слово “jaleo” в переводе означает “громкий праздник”, что идеально отражает дух этого вина.
‘Mio Angelo’ Bianco Sweet — это сладкое белое безалкогольное вино, которое радует ярким фруктовым букетом и сбалансированным вкусом, где сладость и кислотность находятся в идеальном сочетании. Создается оно в сердце Пьемонта, на винодельне Casa Vinicola Costanza, принадлежащей группе Кальдилора. Виноград для ‘Mio Angelo’ собирают вручную, отбирая только лучшие ягоды. После нежного прессования, муст ферментируют в специальных термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали, а затем напиток проходит процесс деалкоголизации.
‘La vieille Tour’ Blanc Sec — это сухое белое вино, созданное из отборного винограда белых сортов. После завершения уборки урожая, ягоды нежно прессуют. Ферментация вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при внимательном контроле температуры.
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с участием естественных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев (50% новых бочек). Без оклейки. Фильтрация.
Ручной сбор ягод, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с участием натуральных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев (50 % новых бочек). Без оклейки. Фильтрация.
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с участием натуральных штаммов дрожжей. 100% естественная малолактическая ферментация. Созревание в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев (10% новых бочек). Без применения оклейки. Фильтрация.
Ручной сбор винограда в маленькие ящики по 5 кг для сохранения целостности ягод. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Сусло самотеком поступает в ёмкости из нержавеющей стали, после чего под воздействием силы тяжести перемещается в дубовые бочки объёмом 600 литров для алкогольной ферментации с использованием натуральных дрожжевых штаммов. Проводится 100 %-ная малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в новых дубовых бочках (45 %) не менее 6 месяцев. Обработка бентонитом и однократная фильтрация.
Сбор винограда с отделением гребней и бережным прессованием в пневматическом прессе. Затем следует осветление сусла при низких температурах в течение 6–12 часов. Далее происходит алкогольная ферментация с постоянным баттонажем в больших дубовых бочках (тонно) при температуре 18–22 °C с последующей малолактической ферментацией. Выдержка в дубовых бочках (15 % новых) продолжается на протяжении 12 месяцев. Вина из разных бочек объединяются и выдерживаются ещё 5–6 месяцев в стальных чанах. Общая продолжительность выдержки вина составляет 16–18 месяцев. При необходимости проводится оклейка, а затем лёгкая фильтрация перед розливом.
Ручной сбор винограда включает отбор и сортировку ягод. Затем происходит прессование целых гроздей с перемещением сусла в бочки без удаления осадка. Ферментация осуществляется с использованием натуральных дрожжей. После этого проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина проходит в старых дубовых бочках не менее 12 месяцев, с оставлением тонкого слоя осадка на дне (sur lies).
Ручной сбор винограда в корзины по 10–12 килограммов каждая. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в больших дубовых бочках и барриках. Выдержка в больших дубовых бочках и барриках на тонком осадке на протяжении 10–12 месяцев.
Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Гребнеотделение и частичное прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в ёмкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией (АФ). Алкогольная ферментация длится 36 часов. При достижении необходимого уровня сахара в бродящем сусле добавляется агварденте (винный дистиллят) в нужном количестве. Выдержка креплёного вина в дубовых бочках в регионе Douro. Общая продолжительность выдержки этого порто в бочках составляет минимум 19 лет. Щадящая фильтрация перед розливом по бутылкам.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10–12 килограммов. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в стальных ёмкостях, больших дубовых бочках и барриках. Частичная выдержка в стальных ёмкостях и дубовых бочках на тонком осадке в течение 10–12 месяцев.
Ручной сбор винограда при достижении оптимальной степени зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в ёмкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией (АФ). Алкогольная ферментация длится 36 часов. При достижении необходимого уровня сахара в бродящем сусле добавляют нужное количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка креплёного вина в дубовых бочках в регионе Douro. Общая продолжительность выдержки этого порто в бочках составляет минимум 14 лет. Возможно использование щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам (в зависимости от требований заказчика).
Ручной сбор винограда при оптимальном уровне зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией (АФ). Алкогольная ферментация продолжается 36 часов. При достижении требуемого уровня сахара в бродящем сусле добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка креплёного вина в дубовых бочках в регионе Douro. Общая продолжительность выдержки этого порто в бочках составляет минимум 16 лет. Использование щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 5 кг для сохранения целостности ягод. Отбор и сортировка. Бережное прессование целых гроздей. Сок самотеком поступает в ёмкости из нержавеющей стали, после чего под воздействием силы тяжести перемещается в дубовые бочки объёмом 600 литров для алкогольной ферментации с использованием натуральных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка осадка в дубовых бочках на протяжении минимум 6 месяцев. Обработка бентонитом. Однократная фильтрация.
Ручной сбор винограда, сортировка и отбор лучших ягод. Мягкое прессование с использованием пневматического пресса. Ферментация в дубовых бочках естественным образом на диких дрожжах, без контроля температуры. Малолактическая ферментация протекает спонтанно. Отсутствие оклейки. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 20 % из которых новые.
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжевых штаммов. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении двенадцати месяцев. Обработка оклейкой. Фильтрация.
Сбор урожая производится вручную с первичным отбором непосредственно на винограднике. Затем следует процесс отбора и сортировки. После этого осуществляется деликатное прессование. Алкогольная ферментация 85 % сусла проходит в бочках с использованием местных штаммов дрожжей, а 15 % сусла подвергается ферментации при низкой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина длится 12 месяцев, причём 25 % напитка выдерживается в новых дубовых бочках, а 75 % — в бочках второго налива.
Сбор урожая и его отбор. Прямое прессование и холодное отстаивание. Ферментация при контролируемой температуре 16–18 °C с использованием нативных дрожжей и последующей малолактикой. Выдержка на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 5–6 месяцев. Осветление и фильтрация. Объём производства: 3000 бутылок.
Ручной сбор урожая с 1 по 15 сентября, сортировка и отбор. Алкогольная ферментация с участием натуральных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (5 % новых) на протяжении 18 месяцев. Осветление и фильтрация. Объём производства этого кюве составляет 20 000 бутылок.
Органический сбор винограда. Сортировка. Непосредственное прессование, охлаждение. Брожение при контролируемой температуре 18–20 °C с применением исключительно натуральных дрожжей. Созревание на тонком осадке в дубовых бочках объёмом 228 литров на протяжении семи месяцев. Покрытие глиной и лёгкая фильтрация.
Ручной сбор винограда обеспечивает сохранение свежести и аромата ягод. Мягкое прессование позволяет извлечь сок без повреждения кожицы, сохраняя целостность вкуса и структуры вина. Ферментация происходит в нейтральных ёмкостях, что исключает влияние сторонних факторов на процесс брожения и гарантирует высокое качество готового продукта. Розлив по бутылкам завершает процесс производства и сохраняет вино для дальнейшего созревания и развития вкусовых характеристик.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод, деликатное прессование в пневматическом прессе, холодная стабилизация сусла. Затем транспортировка сусла в бетонные чаны с внутренней стеклянной облицовкой. Терморегулируемая алкогольная ферментация на диких дрожжах и выдержка в течение 4 месяцев на тонком осадке.
Механический сбор урожая. Отбор и сортировка. Бережное прессование целых гроздей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в чанах из нержавеющей стали на протяжении восьми месяцев. Обработка осадка. Фильтрация.
Ручной сбор винограда обеспечивает сохранность свежести и аромата ягод. Бережное прессование позволяет получить сок без повреждения кожуры, сохраняя структуру и вкусовые качества винограда. Процесс ферментации происходит в нейтральных контейнерах, что исключает воздействие внешних факторов на процесс брожения и гарантирует высокое качество конечного продукта. Разлив по бутылкам завершает производство и сохраняет вино для последующего созревания и улучшения вкусовых свойств.
Сбор винограда. Бережное прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при температуре не выше +13 °C на протяжении 10–14 дней. Без проведения малолактического брожения. Выдержка на тонком осадке в течение 6 месяцев. Осветление. Фильтрация.
Сбор урожая, тщательный отбор и сортировка, мягкое прессование. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке не менее четырёх месяцев.
Сбор винограда происходит при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем осуществляется отбор и сортировка плодов. После этого проводится деликатное прессование. Перед началом алкогольной ферментации проводится холодная мацерация. Ферментация проходит при контролируемой температуре 17–18 °C. Затем следует стабилизация и фильтрация вина. Завершающий этап — розлив по бутылкам. Вино Znamen — флагманское вино винодельни, которое производится только в самые удачные годы в ограниченном количестве.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10–12 кг, отбор и сортировка. Затем деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация частично в резервуарах из нержавеющей стали, частично в больших дубовых бочках при температуре 18–20 °C. Выдержка на тонком осадке в течение 10–12 месяцев.
Предферментационная холодная мацерация в течение пяти дней. Термоконтролируемая алкогольная ферментация на протяжении двадцати дней в стальных ёмкостях при температуре +26 °C…+28 °C, с последующей малолактикой. Выдержка не менее четырнадцати месяцев в армянских и французских дубовых бочках, после чего напиток проводит ещё тридцать шесть месяцев в бутылках после розлива.
Сбор урожая, его сортировка и деликатное дробление. Холодная мацерация при температуре 5–8 °C на протяжении 4–6 часов. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16–18 °C в течение 15–20 дней. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев.
Тотальный контроль над количеством урожая. Ручной сбор ягод. Критический анализ и сортировка плодов. Бережное прессование. Спиртовое брожение в дубовых бочках. Созревание в дубовых бочках на тонком осадке на протяжении 12 месяцев. Смешивание (ассамбляж).
Ручной сбор урожая. Отбор ягод по степени зрелости и здоровью. Мацерация целых ягод в течение 24 часов. Бережное прессование с использованием горизонтальных пневматических прессов. Терморегуляция алкогольной ферментации с применением натуральных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке с перемешиванием. Розлив по бутылкам.
Уборка урожая. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках на протяжении трёх месяцев.
Сбор плодов. Сортировка и отбор. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках на протяжении трёх месяцев.
Ручной сбор винограда. Бережное прессование. Спиртовое брожение при температуре +18–20 °C в дубовых бочках на протяжении 14–20 дней. Созревание на осадке в французских дубовых бочках (вторичная заливка) не менее 12 месяцев. Двойная фильтрация, обработка холодом, розлив по бутылкам.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие