Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии.
Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса.
В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других апелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их.
Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5, 5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davaye), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Macon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura).
В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках.
Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии.
Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса.
В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других апелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их.
Урожай собран с нескольких участков апелласьона Менету-Салон, общей площадью 4 га. Почва – киммериджский мергель. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 7-8 месяцев в дубовых бочках.
Большая часть виноградников находится в коммуне Сен-Ромен. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Большая часть виноградников находится в коммуне Сен-Ромен. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Большая часть виноградников находится в коммуне Сен-Ромен. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Большая часть виноградников находится в коммуне Сен-Ромен. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Большая часть виноградников находится в коммуне Сен-Ромен. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
В далеком 1985 году за игрой в Liar's Dice (Кости Лжеца) три друга решили, что пора воплотить в жизнь их общую страсть к виноделию и запустить производство собственного вина. Тим Мерфи (Tim Murphy) и Дэйл Гуд (Dale Goode) начали создавать вина из сортов фюме блан (так в США часто называют совиньон блан) и шардоне с принадлежащих им участков в регионе Сонома, а Дэйв Реди (Dave Ready) взял на себя обязанности маркетолога и, как говорят друзья, вносит элемент задора и веселья в нелегкий труд виноделов.
Мерфи и Гуд, отсюда и название винодельни Murphy-Goode, начали применять такие технологии, как подвязка, капельное орошение и обрезка лоз, и стали одними из тех первопроходцев, которые принесли известность терруару Александр Вэлли (Alexander Valley AVA). Их называют отцами совиньон блана из Сономы.
В 2001 году в совместный бизнес вступил сын Дэйва – Dave Ready, Jr. Страсть, дух и характер Дейва младшего проявляются в каждой новой бутылке вин Murphy-Goode.
Особый участок Ле Кри площадью 9 га монопольно принадлежит семье Пелле. Он расположен в коммуне Морог прямо над погребом домена и засажен только сортом пино нуар. Лозы высажены в 1967-ом году. Экспозиции восточная, южная и западная, что дает различие в сроках сбора урожая. На глубине почвы состоят из киммериджского мергеля, верхние слои – портландский известняк. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Выдержка: в течение 10-11 месяцев в маленьких и больших дубовых бочках.
Домен придерживается древней философии: Исключительное качество вина прежде всего зависит от здоровья лозы и следует принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также апелласьона. Выдержка: в течение 18 месяцев на 30% в новых дубовых бочках.
Почва глинисто-известняковая, каменистая. В подпочвах преобладает мергель. Домен придерживается древней философии: Исключительное качество вина, прежде всего, зависит от здоровья лозы и следует принципам разумного виноградарства lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также апелласьона. Выдержка: на 30% в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев.
Домен придерживается древней философии: Исключительное качество вина, прежде всего, зависит от здоровья лозы и следует принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди не используют для производства вина. Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также апелласьона. Выдержка: на 20% в новых бочках в течение 18 месяцев.
Виноградники расположены в северной части коммуны на площади 0,56 га. Почвы глинисто-известняковые. Лозы высажены в 1972 и 1995 годах. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках, 20% из которых новые.
Премье Крю Ле Кра расположен в самой северной части коммуны на границе с Вольне, на пологом склоне. Домену принадлежит 0.19 га. Почвы глинисто-известняковые. Лозы высажены в 1967 году. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках, 20% из которых новые.
Для производства Макс Ресерва Пино Нуар используют виноградники, высаженные в западной, наиболее прохладной части Долины Аконкагуа. В этом месте воздействие Тихого океана очевидно: по утрам лозы окутывает густой туман, а в дневные часы гроздья охлаждает морской бриз.
Виноградники: 0,26 га, принадлежащих домену, расположены на Гран Крю Гриот-Шамбертен, общей площадью 2,65 га. Виноградник расположен в южной части коммуны ближе к границе с Море-Сен-Дени. Лозы высажены в 1928 году. Почвы глинисто-известняковые юрского образования с большим вкраплением морских окаменелостей. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Виноградники: 0,26 га, принадлежащих домену, расположены на Гран Крю Гриот-Шамбертен, общей площадью 2,65 га. Виноградник расположен в южной части коммуны ближе к границе с Море-Сен-Дени. Лозы высажены в 1928 году. Почвы глинисто-известняковые юрского образования с большим вкраплением морских окаменелостей. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Домену принадлежат 0,5 га на этом винограднике Гран Крю, расположенные над юго-восточной частью другого великого Гран Крю Кло Вужо. Средний возраст лоз 60 лет. Выдержка: в течение 15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых новые.
Виноградники расположены на террасах и более пологих склонах высотой до 150 м над уровнем моря в окрестностях Каркассона, недалеко от границы с Испанией. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Площадь виноградника 1 га. Южная экспозиция, расположен прямо над 1er Cru Clos de Varoilles и недалеко от Clos St-Jaques. Средний возраст лоз 60 лет. Состав почвы: белый мергель, глина и известняк, гравий. Выдержка: в течение 15 месяцев в дубовых бочках.
Виноградник Премье Крю Кло Сен-Жак расположен в верхней части склон на высоте 300-320 м над уровнем моря, в окружении Премье Крю Ле Казетьер и Лаво. Площадь виноградника, принадлежащая домену, 0,89 га. Лозы высажены в 1910 году! Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Площадь, принадлежащая домену: 1,0001 га. Растущие здесь лозы пино нуар – результат многолетней селекции, которую проводят с момента посадки лоз в 1957 году. Выдержка: проводится в маленьких дубовых бочках в течение 14-16 месяцев.
Площадь, принадлежащая домену: 1,0001 га. Растущие здесь лозы пино нуар – результат многолетней селекции, которую проводят с момента посадки лоз в 1957 году. Выдержка: проводится в маленьких дубовых бочках в течение 14-16 месяцев.
В собственности домена находится 1,7 га Clos Saint-Jacques. В верхней части участка преобладает мергель, горные, более твердые породы характерны для центра, а нижний парцель содержит больше глины. Выдержка: в новых бочках из французского дуба.
В собственности домена находится 1,7 га Clos Saint-Jacques. В верхней части участка преобладает мергель, горные, более твердые породы характерны для центра, а нижний парцель содержит больше глины. Выдержка: в новых бочках из французского дуба.
Виноградник Премье Крю Кло Сен-Жак расположен в верхней части склон на высоте 300-320 м над уровнем моря, в окружении Премье Крю Ле Казетьер и Лаво. Площадь виноградника, принадлежащая домену, 0,89 га. Лозы высажены в 1910 году! Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Виноградник Премье Крю Кло Сен-Жак расположен в верхней части склон на высоте 300-320 м над уровнем моря, в окружении Премье Крю Ле Казетьер и Лаво. Площадь виноградника, принадлежащая домену, 0,89 га. Лозы высажены в 1910 году! Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах. Выдержка: в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Виноградники: монопольный участок 6 га, известный еще в 12 веке, когда он принадлежал Аббатству Клюни. Средний возраст лоз – 40 лет. Состав почв: белый мергель, глина и известняк с примесями оксида железа. Выдержка: в течение 15 месяцев в дубовых бочках.
Этот клима прилегает к знаменитому Кло Сен-Жак. Участок, принадлежащий Брюно Клер, находится в верхней части виноградника и характеризуется бедными известняковыми белыми почвами, дающими очень низкую урожайность. Площадь: 0,87 га. Лозы высажены в 1958 и 1973 годах. Выдержка: в течение 14-16 месяцев в бургундских барриках.
Этот клима прилегает к знаменитому Кло Сен-Жак. Участок, принадлежащий Брюно Клер, находится в верхней части виноградника и характеризуется бедными известняковыми белыми почвами, дающими очень низкую урожайность. Площадь: 0,87 га. Лозы высажены в 1958 и 1973 годах. Выдержка: в течение 14-16 месяцев в бургундских барриках.
Виноград собирают с четырех участков общей площадью 2, 5 га. Высота над уровнем моря 250-280 м. Почвы преимущественно известняковые с вкраплением глины и камней. Самые старые посадки лоз – 1913 год, средний возраст лоз 90 лет! Урожайность низкая. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых новые.
Жевре-Шамбертен – наиболее знаменитая коммуна в области Кот де Нюи. Домену принадлежат 2,6 га виноградников с прекрасными экспозициями. Почвы: глинисто-известняковые, возраст лоз: около 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых обновляется ежегодно.
Жевре-Шамбертен – наиболее знаменитая коммуна в области Кот де Нюи. Домену принадлежат 2,6 га виноградников с прекрасными экспозициями. Почвы: глинисто-известняковые, возраст лоз: около 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых обновляется ежегодно.
Виноградники: монопольный участок Meixvelle размером 1,8 га находится в центре Жевре-Шамбертена и граничит с виноградниками уровня Премьер Крю. Этот пологий участок разделен по середине мощеной дорожкой, которая действует как дренаж во избежание возможных оползней в период ливней и штормов. Лозы пино нуара пересадил еще сам Пьер Желен в середине 1940-х годов. Сегодня возраст этих лоз более 60 лет. Наносный илистые почвы с содержанием известняковых отложений.
Почвы: известняк, мергель, глина, с большим содержанием железа. Виноград покупают у виноградарей на условиях долгих партнерских отношений. Выдержка: в течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% которых новые.
Почвы: известняк, мергель, глина, с большим содержанием железа. Виноград покупают у виноградарей на условиях долгих партнерских отношений. Выдержка: в течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% которых новые.
Участок со старыми лозами, возрастом более 50 лет находится под Премье Крю Les Morgeots. Почвы: глина и красный известняк. На участке практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Отдельный виноградник Ла Гужон площадью 1,05 га засажен сортом пино нуар, что весьма необычно для коммуны Шассань-Монраше, где преобладает шардоне. Почвы глина, первые лозы высажена в 1950 году. Выдержка: в дубовых бочках объемом 300 и 600 литров в течение 12-18 месяцев.
Для производства этого вина используется как собственный виноград хозяйства Жозеф Друэн, выращенный на глинистых участках недалеко от города Бона, так и закупленный по долгосрочным контрактам с местными виноградарями. Также в это кюве идет урожай с молодых лоз виноградников категории Бон Премье Крю (в том числе со знаменитого участка Кло де Муш).
Хозяйству Bouchard Pere & Fils принадлежат 3, 55 га виноградников. Экспозиция: восток, юго-восток. Почвы: глинисто-известняковые, галечные. Выдержка: проводится в течение 12-18 месяцев во французских дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
Парцель площадью 0.29 га, высаженная в 1960 г. Почвы – бурая глина на юрском известняке. Выдержка: в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 33% из которых новые.
Гран Крю Кло Вужо лежит в верхней части склона в нескольких шагах от старинного замка Вужо. Принадлежащий домену участок в 1,37 га сохранил 60-летние лозы. По характеру Кло Вужо сочетает в себе мощную структуру Эшезо с элегантностью и тонкостью Гранз-Эшезо. Выдержка: в течение 15 месяцев в дубовых бочках, половина которых – новые.
Виноград собирают в коммунах Шассань-Монраше и Сантне. В шассани участки расположены в южной части, ближе к Chagny и Remigny. Почвы здесь классические для Кот де Бона: глинистые и известняковые породы. Возраст лоз более 50 лет. На винограднике практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Премье Крю Карель су ля Шапель, общей площадью 3, 73 га расположен в нижней части склона на известняковых почвах. Высота над уровнем моря 240-250 м. Выдержка: в течение 9-10 месяцев во французских дубовых бочках.
Средний возраст лоз на виноградниках 45-50 лет. Виноград для этого вина собирают с северной и южной части Вольнэ, а также с участков Премьер Крю: Les Famines, Les Buttes, Des Cros Martin.
Это вино производится на виноградниках, расположенных в коммуне Вольне, на глинисто-известняковых почвах. Лозы имеют возраст около 30 лет. Ягоды полностью отделяют от гребней, а ферментацию проводят с использованием диких дрожжей. Вино выдерживают во французских дубовых бочках в течение 10-12 месяцев и не фильтруют перед розливом в бутылки. Это превосходный вариант для закладки на хранение, который по мнению ведущих мировых критиков будет развиваться дольше, чем большинство людей может предположить.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие