Виноградник Saumagen является жемчужиной поместья и имеет площадь 40 гектаров Grand Cru. Koehler владеет превосходным участком с лозами возрастом 200 лет, который занимает 4 гектара и считается местом рождения одних из самых долгоживущих сухих рислингов в Германии.
Виноградник Saumagen — гордость имения. Он занимает 40 гектаров Grand Cru, а Koehler владеет превосходным участком с лозами возрастом 200 лет, который считается местом рождения одних из самых долгоживущих сухих рислингов в Германии. Традиционно немецкий рислинг классифицировался по Pradikate, обозначая степень зрелости винограда во время сбора урожая. Уровень зрелости определяет уровень предиката, а не количество остаточного сахара после брожения. Стиль категории Auslese более выразителен в своей сладости. Вина создаются из полностью зрелого и даже перезрелого винограда, иногда с добавлением небольшого количества ботритизированных ягод. Хотя сухие Auslese встречаются редко, они являются украшением категории.
Виноградник Saumagen — гордость имения. Он занимает 40 гектаров Grand Cru, а Koehler владеет превосходным участком с лозами возрастом 200 лет, где рождаются одни из самых долгоживущих сухих рислингов в Германии. Традиционно немецкий рислинг классифицировался согласно Pradikate, обозначая степень зрелости винограда во время сбора урожая. Уровень зрелости определяет уровень предиката, а не количество остаточного сахара после брожения. Стиль категории Шпетлезе (Spatlese) отличается большей интенсивностью аромата и вкуса по сравнению с винами категории Кабинет (Kabinett). Сбор винограда происходит на пике спелости, поэтому готовые вина могут быть сухими, полусухими, полусладкими или сладкими.
В 2002 году Роберт Паркер раскритиковал немецкий пино нуар, назвав его «ужасным и гротескным вином», похожим на «дефектную сладкую и разведённую красную Бургундию от некомпетентного производителя». Однако сейчас ситуация кардинально изменилась, и немецкие шпеты переживают эпоху возрождения. Эксперты связывают это с глобальным потеплением, а также с улучшением навыков виноделов в работе с бочками. Однако главным фактором стало обновление виноградников и подбор подходящих клонов. Немецкие шпеты обладают высокой кислотностью, небольшим количеством танинов и доминирующими ароматами красных фруктов.
Виноградник Saumagen — гордость имения. Он занимает 40 гектаров Grand Cru, а Koehler владеет превосходным участком с лозами возрастом 200 лет, где рождаются одни из самых долгоживущих сухих рислингов в Германии. Традиционно немецкий рислинг классифицировался согласно Pradikate, обозначая степень зрелости винограда во время сбора урожая. Уровень зрелости определяет уровень предиката, а не количество остаточного сахара после брожения. Стиль категории Кабинет (Kabinett) представляет собой лёгкие вина с низким содержанием алкоголя. Чаще они полусухие, но иногда встречаются и сухие вина. На этикетке их обозначают словом «Трокен» (trocken).
В 2002 году Роберт Паркер критиковал немецкий пино нуар, называя его «ужасным и гротескным вином», похожим на «дефектную сладкую и разведённую красную Бургундию от некомпетентного производителя». Однако сейчас ситуация кардинально изменилась, и немецкие шпеты переживают эпоху возрождения. Эксперты связывают это с повышением температуры климата. Виноделы также улучшили свои навыки работы с бочкой. Однако главным фактором стало обновление виноградников и подбор подходящих клонов. Немецкие шпеты обладают высокой кислотностью, небольшим количеством танинов и доминирующими ароматами красных фруктов.
Белое сухое вино Meulenhof, Riesling Trocken производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на супесчаных и сланцевых почвах южных и восточных склонов Мозеля с уклоном от 30 до 50 градусов. Этот регион известен производством одних из лучших белых вин в мире. Благодаря прохладному континентальному климату, близости реки и тёмным сланцевым почвам, виноград созревает равномерно и длительно, что позволяет развивать насыщенный вкус Рислинга при низком уровне алкоголя. Урожай собирают вручную, затем транспортируют на винодельню для тщательного отбора и мягкого отжима ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших резервуарах из нержавеющей стали и длится 6–8 недель. Выдержку вина на осадке также осуществляют в стальных ёмкостях на протяжении 6 недель.
«100 Hugel» Grauer Burgunder — это сухое белое моносортовое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри. Этот сорт, происходящий из Бургундии, стал популярным и в Германии, где его называют Grauer Burgunder («серый бургундский»). Урожай Грауэр Бургундера собирают вручную, после чего обрабатывают специальными прессами, имитирующими традиционный процесс прессования винограда. Затем сусло подвергается спонтанной ферментации с использованием натуральных дрожжей.
Cuvee «Steinkönig» — это красное сухое вино из коллекции «Gutswein», которая включает напитки, демонстрирующие разнообразие терруаров виноградников компании, находящихся в регионе Рейнхессен-Швейцария на юго-западе Рейнхессена. Вина «Gutswein» известны своим ярким фруктовым ароматом, живой кислотностью и выраженной минеральностью вкуса. Эти чудесные, живые и освежающие вина подходят для любых случаев.
Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках региона Баден. Все этапы винификации проводятся в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноградные лозы, на которых растёт виноград для рислинга Аппенхайм, произрастают на известняковых почвах виноградников Хундертгульден и Эзельспфад, считающихся одними из лучших в регионе Рейнхессен и имеющих статус Erste Lage (аналог премье крю). Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Винификация проходит спонтанно и длится 10 дней при температуре 20–22 °C. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных ёмкостях и старых (более 10 лет) традиционных дубовых чанах объёмом 1200 и 2400 литров, изготовленных из местной древесины дуба.
Этот великолепный Шпетбургундер изготавливается из винограда, собранного с участков, почва которых содержит гипсовый кейпер (разноцветный грунт с вкраплениями гипса). Благодаря восточным ветрам, которые приносят холодный воздух, разница между дневными и ночными температурами увеличивается, что способствует медленному созреванию ягод. Возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград собирают исключительно вручную, выбирая только самые качественные гроздья. Мацерация длится две недели и проходит в маленьких дубовых бочках. Выдержка вина также осуществляется в дубовых (французских) барриках на протяжении 14 месяцев.
Виноград собирают с двух участков с высокой плотностью посадки (примерно 9500 лоз на гектар): в Дайдесхайме — Херрготтзакер, в Руппертсберге — Райтерпфард. Брожение происходит в дубовых бочках, из которых 30 % — новые, последующая выдержка также проходит в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Виноградники Дайдесхайма граничат с лесом на севере, где прохладные воздушные массы эффективно охлаждают виноградники в ночное время. Благодаря отличному дренажу почвы, корни растений могут проникать глубоко в землю, что придаёт винам минеральный характер. Рислинг ферментируется и выдерживается в стальных чанах и больших дубовых бочках (50/50).
Виноград был собран с участков Appenheimer Eselspfad и Gau-Algesheimer Goldberg. Почвы состоят из белого и красного известняка, глины, мергеля и железной руды. В октябре 2021 года состоялся ручной сбор винограда. После мягкого прессования произошла естественная ферментация, а затем выдержка в нержавеющей стали и традиционных дубовых бочках до розлива в бутылки в апреле 2022 года.
Холодный климат и значительная разница между ночными и дневными температурами обеспечивают идеальные условия для медленного созревания винограда. С 2007 года все виноградники этого хозяйства имеют органический сертификат. Шардоне собирается исключительно вручную, ягоды аккуратно прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких часов. После ферментации (в дубовых бочках и стальных чанах) вино выдерживается в течение 1,5 лет на тонком осадке в дубовых бочках объёмом 500 литров и резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах хозяйства. Его потенциал составляет 15–20 лет.
Виноград для этого изысканного рислинга собирается исключительно вручную и незамедлительно отправляется на винодельню, где после двухдневной мацерации начинается ферментация с использованием натуральных дрожжей. Винификация осуществляется в стальных ёмкостях (85%) и маленьких дубовых бочках (15%). Это вино имеет превосходный потенциал выдержки, составляющий 10 и более лет.
Вино изготовлено из винограда сорта Шпетбургундер. После сбора ягоды подвергаются длительной ферментации на протяжении 42 дней. Выдержка вина происходит в 2–3-летних французских барриках на протяжении 22 месяцев. Разлив вина по бутылкам осуществляется без дополнительной фильтрации, а все остальные процессы на винодельне выполняются с минимальным участием человека и техники. Это вино имеет прекрасный потенциал хранения, составляющий 15 и более лет.
Weingut Herbert Messmer, Riesling Trocken — гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Этот виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 30 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, после чего следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев в нейтральных резервуарах и дубовых бочках.
Weingut Herbert Messmer, Grauburgunder Trocken — это гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Граубургундер (Пино Гри). Этот виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз составляет от 10 до 30 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, после чего следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 6–9 месяцев в нейтральных резервуарах.
Weingut Herbert Messmer, Weissburgunder & Chardonnay Trocken — это гармоничное белое вино, которое производится с использованием винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Шардоне. Эти ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства в Пфальце на мергелевых, песчаных, известковых и сланцевых почвах. Возраст лоз варьируется от 10 до 35 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуются, после чего следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев в нейтральных резервуарах и дубовых бочках.
Weingut Herbert Messmer, «Burrweiler» Spatburgunder Buntsandstein Trocken — это гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Этот виноград выращивается на винограднике «Буррвайлер» с почвами из цветного песчаника (Бунзандштайн). Возраст лоз составляет от 10 до 15 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, затем следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Weingut Herbert Messmer, “Burrweiler Altenforst” Riesling Trocken — это гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Этот виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Пфальце на песчаных и сланцевых почвах. Возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, затем следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 8 месяцев в нейтральных резервуарах и тонно.
Великолепный образец идеально сбалансированного пино нуар из Пфальца. Виноградники расположены на севере региона на известняковых почвах. Виноград собирают механическим способом, мацерация длится 7–10 дней. После брожения вино выдерживают в больших дубовых бочках объёмом 3000 литров.
Виноградники: почвы состоят из известняка юрского периода, схожего с почвами региона Бургундия, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с малым количеством осадков в год. Экспозиция — южная. Способ производства: сбор урожая происходит вручную. Спонтанная ферментация в больших дубовых бочках без контроля температуры. Проводится малолактическая ферментация. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке в течение двух лет в тех же бочках.
Виноградники: почва состоит из известняка юрского периода, похожего на почву в Бургундии, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с небольшим количеством осадков в год. Экспозиция — южная.
Виноградник Урцигер Вюрцгарден расположен на красных сланцевых почвах, которые отличаются своей редкостью и яркостью. Эти почвы, дополненные крутыми склонами и зелёными лозами, создают живописный амфитеатр в долине реки Мозель. Вино изготавливается из урожая очень старых непривитых лоз с лучших участков виноградника: Урглюк, Максберг и Лайенхаус. В результате получаются удивительные вина с экзотическими и пряными ароматами.
Виноградник уровня Гран Крю расположен на голубых сланцевых почвах, богатых калием. Эти почвы обеспечивают лозы жизненно важными питательными веществами и придают винам ярко выраженный минеральный оттенок, усиливая естественную высокую кислотность рислинга.
Покупайте немецкое сухое вино от 451 ₽ до 23 842 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие