Сладкие вина Пьемонта – это идеальное завершение любого застолья. Позвольте себе насладиться их тягучей сладостью и неповторимым ароматом, сочетающимся с десертами и особыми моментами. Погрузитесь в мир пьемонтских винных деликатесов.
Виноградники расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция: южная. Выдержка: в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.
Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.
Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет.
Роберто Воэрцио начал заниматься виноделием в 1980-х годах и быстро стал известен как истинный фанат своего дела. Роберт Паркер отмечал, что Воэрцио «полностью одержим качеством», а Антонио Галлони подчёркивал, что «его способность создавать выдающиеся вина с огромным потенциалом даже в неблагоприятные годы ставит его в один ряд с лучшими виноделами современности». Качество действительно является главным приоритетом для Роберто. Известно, что он использует современные методы на виноградниках и традиционные подходы в погребе. Воэрцио тщательно контролирует урожайность, оставляя на каждой лозе всего пять гроздей, и внимательно следит за их созреванием. Однако в погребе он предпочитает традиционные методы: спонтанное брожение, дикие дрожжи и выдержку в старых больших бочках с добавлением нового дуба. Таким образом, сила и концентрация его вин являются результатом усердной работы с лозами на винограднике. В погребе Роберто добавляет последние штрихи, и только тогда вино считается готовым.
Роберто Воэрцио начал производить вино в 1980-х годах и быстро стал известен как страстный поклонник своего дела. Роберт Паркер отмечал, что Воэрцио «полностью одержим качеством», а Антонио Галлони подчёркивал, что «его умение создавать выдающиеся вина с огромным потенциалом даже в неблагоприятные годы ставит его в один ряд с лучшими виноделами современности». Качество действительно является главным приоритетом для Роберто. Известно, что он использует современные методы на виноградниках и традиционные подходы в погребе. Воэрцио тщательно контролирует урожайность, оставляя на каждой лозе всего пять гроздей, и внимательно следит за их созреванием. Однако в погребе он предпочитает традиционные методы: спонтанное брожение, дикие дрожжи и выдержку в старых больших бочках с добавлением нового дуба. Таким образом, вся сила и концентрация его вин являются результатом усердной работы с лозами на винограднике. В погребе Роберто добавляет последние штрихи, и только тогда вино считается готовым.
Рокке дель Аннунциата — это исторический виноградник категории Гран Крю в Бароло, один из лучших в коммуне Ла-Морра. Впервые упоминается в 1194 году, когда он принадлежал монахам бенедиктинского аббатства Сан-Мартино в деревне Ла Морра. Глубина верхнего слоя песка на участке Воэрцио составляет десять метров. Лозы преодолели это расстояние в поисках воды, что способствовало развитию корневой системы. Из глубин этого великого виноградника сорт неббиоло извлекает впечатляющую ароматику: сухие травы, выделанную кожу, йод, железо и специи, а также сладкие сливы и ликёрную вишню.
Каждый год после сбора урожая виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем) в соответствии с потребностями лоз. В середине июля проводят первое прореживание, удаляя более 50% гроздей и оставляя на лозе около пяти гроздей. В середине августа осуществляют второе прореживание, срезая нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, которая является более концентрированной и насыщенной. Благодаря этому методу достигается низкая урожайность — от 0,5 до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
Ежегодно после сбора урожая виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем) в соответствии с потребностями лоз. В середине июля проводится первое прореживание, при котором удаляется более 50% гроздей, оставляя на лозе около пяти гроздей. В середине августа осуществляется второе прореживание, при котором срезается нижняя часть грозди, оставляя верхнюю часть, которая является более концентрированной и насыщенной. Благодаря такому методу достигается низкая урожайность — от 0,5 до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
Роберто Воэрцио начал заниматься виноделием в 1980-х годах и быстро стал известен как истинный фанат своего дела. Роберт Паркер отмечал, что Воэрцио «полностью одержим качеством», а Антонио Галлони подчёркивал, что «его способность создавать выдающиеся вина с огромным потенциалом даже в неблагоприятные годы ставит его в один ряд с лучшими виноделами современности». Качество действительно является главным приоритетом для Роберто. Известно, что он использует современные методы на виноградниках и традиционные подходы в погребе. Воэрцио тщательно контролирует урожайность, оставляя на каждой лозе всего пять гроздей, и внимательно следит за их созреванием. Однако в погребе он предпочитает традиционные методы: спонтанное брожение, дикие дрожжи и выдержку в старых больших бочках с добавлением нового дуба. Таким образом, сила и концентрация его вин являются результатом усердной работы с лозами на винограднике. В погребе Роберто добавляет последние штрихи, и только тогда вино считается готовым.
Cerequio — историческое крю Бароло, расположенное между городами Ла Морра и Бароло, считается одной из «земель обетованных» в пределах аппелласьона. В 1880 году Лоренцо Фантини, автор первой монографии по виноградарству в провинции Кунео, назвал это крю «самым лучшим местом». Cerequio представляет собой амфитеатр виноградников естественной формы вокруг деревни Бароло. Дорога с крутым гребнем, ведущая к городу, разделяет амфитеатр на две части: одну с юго-западной экспозицией, а другую — с юго-восточной. Виноград с обеих сторон имеет высочайшее качество и становится превосходным вином. Земли с юго-западной экспозицией считаются «сливками» и мечтой многих виноделов. Поэтому не случайно все марки, вошедшие в историю Barolo, происходят отсюда.
Каждый год после сбора урожая виноградники удобряют вручную, используя коровий навоз или перегной, в зависимости от потребностей лоз. В середине июля проводят первое прореживание, удаляя более 50% гроздей и оставляя на лозе около пяти гроздей. В середине августа осуществляют второе прореживание, срезая нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, которая является более концентрированной и насыщенной. Благодаря этому методу достигается низкая урожайность — от 0,5 до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
Cerequio — историческое крю Бароло, расположенное между городами Ла Морра и Бароло, считается одной из «земель обетованных» в пределах аппелласьона. В 1880 году Лоренцо Фантини, автор первой монографии по виноградарству в провинции Кунео, назвал это крю «самым лучшим местом». Cerequio представляет собой амфитеатр виноградников естественной формы вокруг деревни Бароло. Дорога с крутым гребнем, ведущая к городу, разделяет амфитеатр на две части: одну с юго-западной экспозицией, а другую — с юго-восточной. Виноград с обеих сторон имеет высочайшее качество и становится превосходным вином. Земли с юго-западной экспозицией считаются «сливками» и мечтой многих виноделов. Поэтому не случайно все марки, вошедшие в историю Barolo, происходят отсюда.
Красное вино Barolo “Ginestra Casa Mate”, впервые выпущенное в 1978 году, производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на отдельном винограднике “Casa Mate” в коммуне Монфорте д’Альба, в исторической местности Джинестра. Виноградник с южной экспозицией расположен на высоте 300–350 метров над уровнем моря на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет, а плотность посадки — 4,5 тысячи лоз на гектар. Урожай для вина собирают вручную в начале октября. Сусло ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с ежедневным ремонтажем в течение 12–16 дней. Сразу после алкогольной ферментации проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Молодое вино выдерживается в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба на протяжении двух лет, а затем ещё 8–10 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2015 года придётся на период с 2025 по 2031 год.
Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве, состоящее из винограда с трёх исторических виноградников поместья и выдержанное в дубовых бочках более пяти лет. Это пример традиционного стиля бароло, который преобладал в Пьемонте до 1960-х годов, когда было принято смешивать виноград с разных территорий в одном вине и выражать его суть широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой представляют собой новую школу, однако семья Боргоньо продолжает придерживаться старого стиля.
Бароло — яркий пример удивительной трансформации. В начале XX века вина из сорта неббиоло были бледными, сладкими и иногда игристыми. Однако в XXI веке неббиоло, представленное в виде Бароло, стало самым выдающимся итальянским вином и одним из величайших вин мира. Вина с виноградников уровня Гран Крю и со старых лоз, которые производятся только в лучшие годы, являются редкостью и красотой, достойной места в музее. Barolo «Ravera» 2010 года стало одним из таких вин, олицетворяя лучшие вина Пьемонта того года. Известный специалист и знаток итальянских вин Антонио Галлони назвал его одним из величайших вин Vietti, которые ему доводилось пробовать, и подтвердил свои слова впечатляющей оценкой: 100 баллов из 100 возможных.
Barolo Monvigliero 2018 — первый винтаж этого важного вина для Vietti. Релиз был создан при участии Джереми Сэса, бургундского винодела из Domaine Dujac и эксперта в области ферментации без отделения гребней. Он рекомендовал оставить 60% целых гроздей, чтобы придать вину больше текстуры, интенсивности и характерных танинов Монвильеро.
Виноград сорта неббиоло для этого вина был собран с небольшого виноградника Лаццарито (2 гектара) в коммуне Серралунга д’Альба. Лаццарито представляет собой природный амфитеатр с глинистой и известковой почвой. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Wine Advocate Роберта Паркера отмечает: «Серралунга д’Альба часто ассоциируется с самыми мощными винами апелласьона. Это вино обладает более устойчивыми танинами по сравнению с другими винами серии. Его солоноватый и пикантный вкус хорошо подходит для длительной выдержки».
Barolo Cerequio 2018 — впечатляющий дебют нового вина в коллекции Vietti. Этот участок был недавно приобретён у Микеле Кьярло, и критики уже высоко оценили первый урожай: 96 баллов от Роберта Паркера, 97 от Vinous и 92 от Джеймса Саклинга.
Виноградник Брунате в коммуне Ла Морра — одно из первых выделенных крю Бароло с лозами среднего возраста 54 года. Альфредо Куррадо, главный новатор Vietti, был пионером в производстве вин с одного виноградника в Пьемонте, что предполагает больший риск и активное участие в жизни виноградника. Результат не разочаровал: Wine Advocate Роберта Паркера оценил это вино на 95 баллов, назвав его «мягким и нежным с нотками сушёной розы, сирени и голубых цветов». Вино проходит яблочно-молочную ферментацию в баррике и затем выдерживается в больших дубовых бочках, что является секретным рецептом Vietti для получения шелковистых танинов и тонкой текстуры. Стиль узнаётся по характерному финалу с ароматом солодки и бальзамина.
Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве, изготовленное из винограда с трёх исторических виноградников поместья и выдержанное в дубовых бочках более пяти лет. Это пример традиционного стиля бароло, который преобладал в Пьемонте до 1960-х годов, когда было принято смешивать виноград с разных территорий в одном вине, выражая его сущность широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой представляют собой новую школу. Однако Боргоньо продолжает придерживаться старого стиля.
Красное вино Barolo “Ginestra Casa Mate”, впервые выпущенное в 1978 году, производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на отдельном винограднике “Casa Mate” в коммуне Монфорте д’Альба, в историческом регионе Джинестра. Виноградник с южной экспозицией находится на высоте 300–350 метров над уровнем моря на известняковых почвах с небольшим количеством глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет, а плотность посадки — 4,5 тысячи лоз на гектар. Урожай для вина собирают вручную в начале октября. Сусло ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с ежедневным ремонтажем в течение 12–16 дней. Сразу после алкогольной ферментации проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Молодое вино выдерживается в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба на протяжении двух лет, а затем ещё 8–10 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости вина урожая 2015 года придётся на период с 2025 по 2031 год.
Каннуби — первое историческое крю Пьемонта и, возможно, всей Италии. Даже название Бароло, как имя вина, появилось, скорее всего, позже, чем Каннуби: самая старая этикетка с именем виноградника датирована 1752 годом и находится в частном архиве в Бра (упоминание этой коммуны есть в словаре Брокгауза и Ефрона: «Здесь добываются отличный шёлк и прекрасное вино и перерабатываются конопля и кожа»). Роберто Эйнауди и его дочь Паола приобрели два гектара ценнейшей земли в 1997 году у семьи Ганча. Сделка должна была совершиться на 50 лет раньше, но тогда владелец необоснованно повысил цену, когда узнал, что покупателем является Луиджи Эйнауди, бывший президент Италии (1948–1955 гг.).
Это превосходный образец традиционного бароло, в котором гармонично сочетаются различные оттенки неббиоло. Виноград для этого кюве был собран с пяти исторических виноградников поместья. В современном бароло акцент делается на отдельные виноградники и более короткую выдержку. Однако семья Боргоньо продолжает придерживаться традиционных методов виноделия.
Название сорта неббиоло происходит от итальянского слова nebbia, которое переводится как «туман». Во время сбора урожая, обычно в октябре, виноградники Пьемонта, расположенные на крутых холмах, окутываются густым белым туманом. Он настолько плотный, что иногда даже вытянутую руку невозможно разглядеть.
В 2012 году Франческо Версио начал производить собственные вина. От ученика Бруно Джакозы ожидали пьемонтской классики, но результат превзошёл ожидания. Первый винтаж Barbaresco Франческо сделал в подвале семейного дома и продал весь урожай, чтобы приобрести металлический чан и большую бочку «Штокингер» для выдержки от бутик-производителя. Версио делает вина в гаражном стиле, но с чистым и элегантным вкусом — «для фанатов неббиоло», как пишет Wine Enthusiast.
Лучшие образцы барберы из Альбы не уступают бароло и барбареско благодаря своей насыщенности и силе. Франческо Версио удалось сохранить этот стиль и при этом сохранить свою индивидуальность, поэтому ученика Бруно Джакозы считают восходящей звездой Пьемонта.
Восходящая звезда итальянского виноделия Франческо Версио приобрёл участок со старыми лозами дольчетто, чтобы расширить ассортимент вин и почтить терруар Ланге. Дольчетто обладает более низкой кислотностью по сравнению с барберой и неббиоло, но в этом регионе вино из него получается необычным и ярким. Кроме того, Франческо удалось переосмыслить опыт своего наставника Бруно Джакозы — крёстного отца Пьемонта и мастера виноделия Ланге.
«Miliasso» 8 Vites — это невероятно гармоничное, плотное и густое красное сухое вино, созданное из восьми автохтонных и международных сортов винограда, что отражено в его названии. Рецептура этого вина была впервые предложена дедушкой винодела Луиджи Деццани, талантливого и известного винодела, который передал свою страсть внуку. Благодаря этому через поколение удалось возродить старинный рецепт и создать уникальное вино в честь 80-летия семейной винодельни. Идея дедушки заключалась в эксперименте с местными автохтонными пьемонтскими сортами и их гармоничном сочетании со всемирно известными Каберне Совиньон, Мерло и Сира. В результате получилось прекрасное вино, где каждый сорт винограда проявляет свои лучшие качества. «Miliasso» 8 Vites — это больше, чем просто смесь сортов, это праздник традиций и инноваций, которые определяют винный мир.
San Silvestro, Nas-cetta del Comune di Novello, Langhe DOC — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Нашетта, который выращивается на участках Новелло на берегу озера Герчина. Этот местный сорт винограда был забыт из-за нестабильных урожаев, но в 1990 году был вновь открыт группой виноделов из Новелло. После сбора урожая плоды подвергаются винификации со строгим контролем температуры в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение пяти месяцев. Это вино имеет потенциал хранения в течение 2–3 лет.
Шардоне для создания сухого белого вина «Elioro» выращивают в муниципалитете Ла Морра, в нижней части Монфалетто, на высоте 220 метров над уровнем моря. Органический виноградник с восточной экспозицией был основан здесь в 1987 году. Глинистая, щелочная почва является идеальным условием для выращивания винограда. Урожай собирают вручную в конце августа или начале сентября. После отделения ягод от гребней виноград деликатно прессуют, сусло отстаивают, затем ферментируют в стальных чанах при температуре 15–16 °C в течение одной недели. Малолактическая ферментация на осадке проходит уже в дубовых бочках при низких температурах. Далее вино выдерживают в дубовых бочках около девяти месяцев (первый месяц — на осадке), разливают по бутылкам и оставляют дозревать ещё десять месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 9–10 лет.
Виноград сорта Арнеис, используемый для производства вина Gianni Gagliardo Roero Arneis, произрастает на песчаных почвах региона Роэро. Из него получается богатое вино со свежим ароматом, включающим цветочные и минеральные ноты, которые можно оценить как в молодости, так и после нескольких лет хранения. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости, обычно в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются медленному и бережному мягкому прессованию. Сусло ферментируется при строго контролируемой температуре 16–18 °C. Малолактическая ферментация не проводится, чтобы сохранить свежесть. Вино выдерживают в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 5 месяцев. Срок хранения вина составляет 3 года.
Покупайте сухое вино Пьемонт от 600 ₽ до 732 771 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие