Результат долгой и увлекательной истории. Его производят на землях, которые принадлежали королевской семье Сюдюиро с 1580 года. Шато Сюдюиро было построено в XVII веке на месте разрушенной крепости и пережило Великую Французскую Революцию, филлоксеру и множество смен владельцев. В 1855 году ему был присвоен статус “Premier Cru”, а в 1897 году его хозяин был награжден за инновации в виноделии. Сегодня Шато Сюдюиро принадлежит страховой компании AXA-Millesimes, которая вложила много средств в реконструкцию и модернизацию поместья.
Вино с богатой историей и традициями. Оно производится из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, который выращивается на песчано-гравийных почвах в южной части коммуны Приньяк. Виноград собирают вручную, когда он уже подвергся воздействию благородной плесени, которая придает ему особый характер и сложность. Виноград проходит брожение в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Вино Шато Сюдюиро отличается высоким потенциалом хранения, который достигает 35 лет.
Шато Сюдюиро — это вино с богатой историей и традициями. Его производят на территории поместья, которое принадлежало разным знатным семьям с 1580 года. Сегодня оно находится под управлением компании AXA-Millesimes, которая вложила много средств в реконструкцию и модернизацию винодельни.
Шато д’Икем — это легендарное винодельческое хозяйство Бордо, которое уже более двухсот лет производит одни из лучших вин в мире. Вино Шато д’Икем имеет уникальный терруар, благодаря которому виноград приобретает особую концентрацию и сладость. Виноград собирается вручную в несколько этапов, выбирая только те ягоды, которые поражены “благородной плесенью”. Эта плесень усиливает содержание сахара и ароматических веществ в винограде, делая его идеальным для производства великолепного вина. Виноградный сок бродит очень медленно, а затем вино выдерживается в дубовых бочках от трех до четырех лет.
Результат долгого и трудоемкого процесса производства, который начинается с уборки винограда в конце сентября. Ягоды собираются вручную и выкладываются на специальных поддонах для сушки в хранилище на 130 дней. За это время они теряют около 40% своего веса и концентрируют сахар и ароматы. В середине февраля ягоды перебираются и отжимаются. Сок ферментируется при контролируемой температуре и мацерируется с шапкой из ягодных кожиц на 20 дней. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в бочках из французского дуба на 6 месяцев. После розлива еще 4 месяца отлеживается в погребах перед тем, как попасть на стол потребителя. Обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться на протяжении 10-15 лет.
Результат многолетнего труда и мастерства компании W & J Graham & Co, которая была основана в 1820 году двумя братьями из Шотландии. С самого начала они поставили себе цель производить лучшие портвейны в мире, для чего они инвестировали в виноградники Дору, построили великолепное винное хранилище и установили доверительные отношения с местными фермерами. Одним из самых знаменитых виноградников компании является Quinta dos Malvedos, который был приобретен в 1890 году и до сих пор является “сердцем” винтажной линейки портвейна Graham’s. Именно с этого виноградника собирается большая часть урожая для производства портвейна Graham’s Vintage Port, который выпускается только в лучшие годы.
Легендарное венгерское вино, которое производится из винограда, пораженного благородной плесенью Ботритис. Эта плесень высушивает ягоды, концентрируя в них сахар и ароматы. Собранный вручную виноград помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны) вместимостью 25 кг. В течение недели происходит давление винограда под собственным весом, в результате добывается очень концентрированный виноградный сок, который затем сливают, а оставшийся виноград прессуют. Ферментация проходит в новых деревянных бочках из венгерского дуба в течение 60 дней. Вино называют по количеству контейнеров — путтонов (puttonyos), загружаемых в емкость. Чем больше путтонов, тем сладже и богаче вино. Вино выдерживается в 136- и 200-литровых бочках в течение 2-3 лет, после бутилирования вино проводит в бутылках еще как минимум год перед реализацией. Потенциал хранения может достигать 40 лет.
Это вино производится из сока, который выделяется под давлением из ягод токайского винограда, собранных вручную по ягодке. Содержание сахара в этом соке достигает 800 грамм на литр, поэтому его брожение занимает несколько лет и происходит очень медленно. Крепость вина редко превышает пять-шесть процентов, а остаточный сахар может составлять до 900 грамм на литр. Вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из венгерского дуба и минимум один год в бутылках. Виноград для этого вина выращивается на 115 гектарах виноградников хозяйства Oremus (лат. “призыв к молитве”), которые расположены в четырех коммунах: Толчва, Тарцал, Токай и Шаторьяуйхели. Здесь представлены все виды токайских почв, среди которых преобладает лесс и вулканический туф, чаще всего содержащие глину. Лозы высажены у подножия гор, защищающих виноградники от холодного северного ветра, на высоте ниже 200 метров над уровнем моря и благодаря прекрасной экспозиции получают достаточное количество солнечного света.
Результат уникального сочетания двух сортов винограда: палавы и рислинга. Палава — молодой чешский сорт, который обладает высоким содержанием сахара и кислотности, как и рислинг. Вместе они создают гармоничный букет, в котором каждый сорт дополняет другого. Этот виноград выращивается на склонах горного хребта Семисам, где почва скалистая и солнечная. Лозы плотно посажены друг к другу и не поливаются даже в засушливые годы. Сбор урожая производится поздно и только вручную. Ферментация вина проходит в стальных емкостях при низких температурах, чтобы сохранить натуральную сладость. Выдержка вина также непродолжительна, чтобы не потерять свежесть и фруктовость.
Палава - это уникальный сорт винограда, который был выведен в Чехии в 1953 году из траминера и мюллер-тургау. Он хорошо адаптирован к климату Кубани, где расположены виноградники Шумринки. Здесь он выращивается на скалистых почвах на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Виноград собирается поздно и только вручную, чтобы сохранить максимальную концентрацию сахара и аромата. Ферментация проходит в стальных емкостях при низкой температуре, которая останавливается для сохранения резидуального сахара. Вино не выдерживается в дубе, чтобы не терять свою свежесть и фруктовость.
Производство вермута основано на традиционной технологии из местных сортов винограда макабео и щарелло, выращенных на семейных виноградниках Padró & Co. Базовое вино смешивают с уникальным настоем из трав и цедрой различных видов цитрусовых, который настаивается несколько месяцев. После этого в будущий вермут добавляют специальный выдержанный белый мистель (спиртованное виноградное сусло) и некоторое время выдерживают в старых деревянных бочках. Купажирование происходит с использованием специальной воды из родника Катнахпюр, которая придает напитку мягкость и гармонию. Это результат многолетнего опыта и мастерства производителей, которые знают тайны создания настоящего шедевра. Напиток получил несколько престижных наград и высокие оценки экспертов.
Robert Weil, Kiedrich "Grafenberg" Riesling Spatlese — сладкий Рислинг уровня Гран Крю с виноградника "Графенберг", известного еще с конца XII века. В средневековых документах он упоминался под названием "mons rhingravii", что в переводе означает "холм рейнских графов". Сегодня этот выдающийся терруар является родиной великолепных, комплексных, богатых, минеральных белых вин. Участки с Рислингом расположены на крутом склоне и имеют идеальную юго-западную экспозицию. Почвы виноградников содержат сланцевую основу с примесью суглинка и лесса. Подпочвенный слой достаточно глубокий и "тяжелый", что способствует сохранению влаги. На виноградниках не применяются пестициды.
"Viala" Rosso Sweet — легкое итальянское красное сладкое вино, для изготовления которого используют виноматериал из красных сортов винограда, выращенных в Италии. По достижении необходимого уровня остаточного сахара, ферментация останавливается путем резкого снижения температуры, вино фильтруют и разливают по бутылкам.
"Viala" Rosato Sweet — легкое итальянское розовое сладкое вино, для изготовления которого используют виноматериал из белых и красных сортов винограда, выращенных в Италии. По достижении необходимого уровня остаточного сахара, ферментация останавливается путем резкого снижения температуры, вино фильтруют и разливают по бутылкам.
"Viala" Bianco Sweet — легкое итальянское белое сладкое вино, для изготовления которого используют виноматериал из белых сортов винограда, выращенных в Италии. По достижении необходимого уровня остаточного сахара, ферментация останавливается путем резкого снижения температуры, вино фильтруют и разливают по бутылкам.
Белое сладкое вино "Gato Negro" Moscato изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного зоне Coquimbo DO. Виноградники, которыми владеет винодельня Сан-Педро, расположены в 20 километрах от океана на илисто-суглинистых почвах с наличием камней и испытывают сильное морское влияние. С утра и до полудня облака, растягивающиеся с моря до бассейна реки Эльки, обеспечивают виноградникам прохладный климат, а ветер способствует хорошей вентиляции. Медленное созревание винограда в дальнейшем обеспечивает создание свежего вина с хорошим уровнем кислотности и большой интенсивностью аромата.
Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Для изготовления Late Bottled Vintage Port были использованы лучшие красные портвейны из урожая 2015 года, собранного на собственных виноградниках Фонсека. Вино выдерживали в дубовых чанах на протяжении 5 лет. После бутилирования без фильтрации вино готово к употреблению. Лэйт Боттлд Винтаж производят в ограниченных количествах. Перед употреблением портвейн рекомендуется декантировать. Срок его хранения составляет около 15 лет после розлива.
Вино золотистого цвета. Душистый аромат вина чарует выразительными нотами винограда, ананаса, дыни, яблока и груши, сквозь которые проступают нотки меда, белых цветов и цитрусовых фруктов.
"La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey" — второе вино Шато Ляфори-Пейраге, обладающее сложным, интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. В его производстве используется пораженный благородной плесенью виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенный в апелласьоне Сотерн на органических виноградниках. Урожай собирают вручную с лоз, возраст которых составляет более 30 лет, и очень тщательно отбирают. Полученный после прессования винограда сок под действием силы тяжести попадает в большой резервуар, где отстаивается при температуре около 15 ºC. На следующий день начинается ферментация вместе с кожицей. В середине ферментации сусло перемещается в бочки из французского дуба, где брожение заканчивается при температуре 20 ºC. Для выдержки вина на осадке используются бочки из французского дуба, треть которых — новые. Созревание длится от 18 до 20 месяцев.
Kopke, Colheita 2003 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет).
Kopke, Colheita 1975 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет). Винтаж 1975 года завоевал золотые медали на "International Wine and Spirit Competition-2001" и "Selection Mondiales des Vins-2010".
Kopke, Colheita 1985 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение десятков лет.
Kopke, Colheita 1965 Porto — редкий винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Этот портвейн винодельня неофициально называет своим "Специальным изданием" из-за впечатляющего возраста, и потому что содержимое только двух бочек образует бленд. Портвейн урожая 1965 г. был бутилирован в ноябре 2015 г.
Moisans, Pineau des Charentes — сладкое белое вино с мягким, сладковатым вкусом и выразительным ароматом. Виноград для производства крепленого вина выращивается в регионе Коньяк. В процессе производства напитка создается купаж коньячных дистиллятов и слегка ферментированного виноградного сусла. После выдержки в течение не менее 18 месяцев, из которых 12 месяцев — в дубовых бочках, вино приобретает насыщенный золотистый цвет, шелковистую текстуру и приятные пряные оттенки. Вино разливается при крепости 17%.
Pio Cesare, Barolo "Chinato" DOCG — произведенное в очень ограниченном количестве, это вино принадлежит к линейке "Revivals", то есть винам, которые когда-то были заброшены, а сегодня вновь открыты. Вино производится по секретному старинному семейному рецепту. Классическое вино Бароло в течение 21 дня мацерируется с добавлением кусочков хинного дерева China Calissaia и China Succirubra, после чего в вино добавляется смесь специй, включая корень горечавки, семена кардамона и ревеня, апельсин и корица. Выдерживается вино 4 месяца в небольших стальных резервуарах и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Pocas, Porto Tawny 10 Years Old — высококачественный портвейн, полученный путем купажирования отборных вин разных винтажей, выдержанных в дубовых бочках не менее 10 лет. Для изготовления вина используют классические португальские красные сорта винограда, такие как Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као.
Портвейн Pocas, Porto Tawny демонстрирует насыщенность цвета, концентрацию ароматов и эволюцию вкуса. Для изготовления вина используют классические португальские красные сорта винограда, такие как Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као.
Pocas, Porto Ruby Special Reserve — уникальный купаж высококачественных фруктовых и полнотелых портвейнов разных лет урожаев, средний возраст выдержки которых составляет 4-6 лет. Для изготовления вина используют классические португальские красные сорта винограда, такие как Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као.
Pocas, Porto LBV (Late Bottled Vintage), 2015 — красный винтажный портвейн позднего розлива, изготовленный из классических португальских красных сортов винограда, таких как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Као. Винтажный портвейн производится только в лучшие годы. Виноград выращивается на виноградниках компании в Дору на сланцевых почвах.
Покупайте Сладкое вино в Москве от 225 ₽ до 388 080 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие