Ручной сбор урожая с 14 октября. Сортировка. Мягкое раздавливание. Предферментационная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (50% новые), затем выдержка 12 месяцев в бетонных резервуарах, после чего вино разливается по бутылкам, где выдерживается не менее 12 месяцев перед релизом. Виноградник расположен в поместье La Revilla на высоте 915 м над у.м. Формирование лоз: Гобле, шпалера. Почвы: преимущественно известняковые с включением глины. Средний возраст лоз: 25 лет.
Я купил это вино для своей жены на День Рождения, и она была очень довольна. Она сказала, что это одно из лучших белых вин, которые она когда-либо пробовала.
Chateau de Talu Shiraz — элегантное, мягкое красное сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Шираз, которые выращиваются на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно измельчается. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.
Сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод, гребнеотделение. Мягкое дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Двойная фильтрация. Розлив. Виноград выращен на территории винодельческого региона Мальборо.
Сбор винограда в прохладное утреннее время. Гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Выдержка в старых дубовых бочках (500 л) в течение 10 месяцев. Наименование Skraalhans дано в честь одноименного растения на виноградниках, вырастающего выше виноградных лоз. Старые выветренные гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Урожайность 4,2 тонн с гектара. Возраст лоз около 20 лет.
Сбор винограда в прохладное утреннее время. Гребнеотделение. Медленное прессование для легкой экстракции цвета. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей. Оклейка и фильтрация. Старые выветренные каменистые гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Возраст лоз – 19 лет. Урожайность – 4,2 тонны с гектара.
Лозы на каждом участке возделываются соответственно их возрасту. Проводится зеленый сбор. Сбор урожая в конце сентября-начале октября. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 28-30 дней. Ферментация начинается спонтанно и температура, при которой она проходит начинает контролироваться только в случаях, когда она повышается слишком сильно. После декантации вино остается в чанах еще несколько месяцев, во время которых проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино помещается в большие бочки из славонского дуба, где оно проводит 36 месяцев. Виноградники, разделенные на три участка по возрастам лоз (25, 15 и 10-ти летние лозы), находятся на высоте 420-440м над уровнем моря на юго-востоке Монтальчино. Почвы преимущественно галечные.
Сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование, непродолжительная холодная мацерация, алкогольная ферментация в течение 15 дней при контролируемой температуре. Почвы сбалансированные, состоящие из песка, морских отложений и глины, с низкой щелочностью. Район имеет несколько различных микроклиматов в зависимости от ориентации виноградника и защиты от ветров из долины Эбро.
Ручной сбор урожая с 1-го по 15 сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (5% новые) в течение не менее 12 месяцев. Осветление. Фильтрация. Площадь виноградника: 2,3 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 48 лет. Рельеф: 245 м над у.м. Экспозиция: юго-восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность: 65 гл/га.
La Moutonne – это виноградник, расположенный в природном амфитеатре, в самом сердце района Гран Крю Шабли. Его форма и идеальное расположение делают его естественной солнечной батареей. Находясь на 95% в Vaudésir и 5% в Les Preuses (ранее принадлежавших монахам-Понтиньи), La Moutonne является монопольным, то есть принадлежит Domaine Long-Depaquit, который является единственным владельцем виноградника. Благодаря крутым склонам на юге и юго-востоке этот виноградник защищен от северных ветров. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (25%), и чанах из нержавеющей стали (75%) в течение 10 месяцев. Финальная выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев на тонком осадке. Средний потенциал хранения этого исключительного вина – около 15 лет.
Siepi – культовое вино. Хотя первое вино Siepi увидело свет в 1992 году, миф об этом вине существует уже почти 6 веков. В семейных архивах хранятся документы, согласно которым внучка Ser Lapo Mazzei – Madonna Smerlada Mazzei – вышла замуж за Piero di Agnolo da Fonterutoli в 1435 году, и в качестве её приданого значился участок земли Siepi, примыкающимй к дому, с виноградниками, оливами и дубами.
Виноградник Поджио Валенте, расположенный на высоте 300 мнур, является самым высоким участком виноградников Fattoria Le Pupille и принадлежит хозяйству с 1996 года. Участок 14 га Крю, с экспозицией на юго-запад, засажен Санджовезе, полностью раскрывая огромный потенциал терруара прибрежной Мареммы.
Гран Элиас Мора — одно из лучших вин Торо, изготовлено из отборного винограда сорта Тинта де Торо, собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Вино производится только в исключительные урожайные годы. Выдерживалось вино на протяжении 17 месяцев во французских дубовых бочках. Потенциал хранения Gran Elias Mora — 6 лет.
Фраппато КОС производится из винограда, выращенного на юго-востоке Сицилии, в области Виттория. Виноградники хозяйства обладают органическим сертификатом, и возделываются с минимальным вмешательством человека. Сложная почва и высота над уровнем моря, создают здесь свой уникальный микроклимат. Брожение проводится в цементных резервуарах, после которого вино там же выдерживается в течение 1 года.
Линейка Circle of Life (Цикл жизни) рассказывает историю как меньше чем за 10 лет, умирающая ферма превратилась в живой организм с помощью биодинамических практик и сейчас в винах этой линейки чувствуется весь потенциал и истинный характер терруара Waterkloof. Красное вино Circle Of Life меняет свой сортовой состав из года в год и виноград всегда собирается с разных участков, с разным возрастом лоз, высотой над уровнем моря, терруаров и экспозиций. На этикетке отображен цикл жизни лозы от начала цветения до перехода в зимнюю спячку, такой же цикл заметен при применении биодинамических практик итоговой целью которых является подпитка почв в нужный период времени и сохранение баланса в почве, путем добавки бактерий, микробов и органического компоста. Каждый сорт выдерживался отдельно во французских бочках, ронским сортам выделили 600-литровые бочки, а бордосским – 225-ти литровые.
Ворвик Трилоджи – первый южноафриканский Бордо-бленд и один из наиболее известных благодаря своей широкой представленности в топовых ресторанах и способности к длительной выдержке. Вино производится из винограда, собранного с собственных виноградников, тем самым регионом производства является район WO Simonsberg-Stellenbosch. Вино было выдержано целых 26 месяцев в бордосских барриках, 60% из которых – новые.
Вдохновленный поездкой на Бали, где на пляже Кедунгу занимался серфингом, Юрген Гоус решил передать энергию этого места в одноименном вине Kedungu. Оно представляет собой комбинацию трех сортов винограда и нескольких терруаров региона Свартленд с их разнообразными микроклиматами. Вино Кедунгу всегда было привлекательным, с безоговорочным стилем новой волны, но в 2019 году, когда Мурведр впервые заменил Сиру в качестве ведущего сорта купажа, оно стал еще более интересным и захватывающим. При изготовлении вина ягоды целыми гроздьями ферментируются в полууглеродных условиях в течение 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в старых бочках разного размера, которые помогают сохранить яркость аромата.
Виноградники AOC Santenay расположены в южной части Кот де Бон у предгорья Мон де Сен. Этимологически название восходит к римскому обозначению этого места – santinae aquae (целительные источники). Красные вина здесь получаются насыщенными, богатыми элегантными танинами, с классическими оттенками красных лесных ягод. 100% вина выдерживается в дубе от 14 до 16 мес (15-20% нового дуба).
Terragnolo Primitivo изготавливается путем ферментации в течение 35-40 дней в деревянных чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина состоит из двух этапов. Первый проходит в деревянных барриках и больших бочках и длится 18 месяцев. Еще 6 месяцев вино проводит в бутылках, в которые разливается без фильтрации.
Valle Cupa — красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающих на виноградниках итальянской провинции Апулия. Здесь преобладают меловые почвы. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают традиционной ферментации в больших деревянных чанах, которая длится 30-45 дней. Затем вино выдерживают год в бочках из французского дуба. После этого Valle Cupa бутилируют и выдерживают еще один год в погребах винодельни. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет при температуре 10-14°С с уровнем влажности 60-70%.
Красное сухое вино, которое я купила в интернет-магазине, оказалось настоящим открытием для меня! Оно прекрасно сочетается с мясом и сыром, и я уже купила еще несколько бутылок.
История гласит, что виноград Руке выращивался в Монферрато с древних времён. Вино из этого сорта пили во время памятных мероприятий. До нас этот сорт дошёл благодаря стараниям священников, которые вплоть до 2008 года были единственными, кто поддерживал его на небольшом винограднике площадью 1.4 гектара. Винья дель Парокко – Виноградник Священника. Своим названием вино обязано Дону Джакомо Кауда, священнику, сохранившему лозы Руке. Самое захватывающее вино 2017 года по версии журнала Decanter. Потенциал хранения – 15-20 лет.
Вина Россо ди Монтальчино повторяют характеристики великого Брунелло, но созревают быстрее. Производится с более молодых виноградников, которые дают ароматичные и элегантные вина. Вина имеют разный срок выдержки, структуру и эволюционный потенциал. Отличное вино на каждый день.
Ферментация с дикими дрожжами проходит по запатентованной методике винодела Рикардо Кантера с циркулирующим СО2 внутри стального чана с целью постоянного контакта с мезгой и бережной экстракцией цвета и антоцианов из кожицы винограда.
Пожалуй, самое классическое и понятное вино из всей риоханской гаммы вин Gregorio Martinez. 100% Темпранильо. Традиционная Gran Reserva из Риохи, выдержанная 36 мес в ранее использованных барриках из Франции и США и около 10-ти лет в бутылке, перед релизом.
Аутентичное красное вино из DO Rias Baixas, сделанное из галисийских автохтонных сортов: Педраль, Соусон, Эспадейро. Объём производства – не более 2000 бут в год. Bodegas Attis выпускает уникальную коллекцию из 13 вин, среди которых есть достаточно классические образцы, но значительную часть гаммы составляют феноменальные вина, подчеркивающие инновационный дух винодельни. В гамме можно встретить целых 4 красных вина, одно из которых является блендом, а остальные – галисийские моносорта Pedral, Espadeiro и Souson. Не стоит обходить мимо выдержанное в бочке Альбариньо Nana и выдержанное 6 мес. в Атлантическом Океане Attis Mar. Отдельного упоминания заслуживают 4 Альбариньо с отдельных участков под коллекцией Sitta.
Вино просто прекрасное! Оно не слишком крепкое, но при этом очень насыщенное и ароматное. Я купил его для ужина с друзьями и все остались очень довольны.
Брожение Сира Рейнеке проходит в дубовых бочка. Там же и проходит последующая выдержка в течение 14 месяцев, благодаря которой вино приобретает комплексность и восхитительную ароматику.
Корнерстоун – одно из самых важных вин в хозяйстве Рейнеке. Все доходы от продажи этого вина идут на оказание финансовой помощи работникам винодельни и членам их семей. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 9-12 лет.
Участки на которых произрастают старые и молодые лозы Шпетбургундера, раположены на склонах виноградников St. Laurenzkapelle в Гау-Альгесхайме и Schlossberg в Ингельхайме. Почвы здесь с высокой концентрацией известняка. Сбор урожая происходит в конце сентября. Мацерация и спонтанная ферментация проходит в открытых больших дубовых чанах, выдержка в старых больших дубовых бочках и в новых барриках в течение 15 месяцев.
Возможно, самый великий сорт в мире Пино Нуар, лучшие образцы которого по праву производят в Бургундии, нашел для себя еще один дом – это виноградники хозяйства Пол Клювер. На данный момент здесь посажено целых 18,5 га виноградников Пино Нуара, что составляет 22,8% от общей площади посадок. Первые лозы были посажены в 1989г, а самые молодые лозы в 2004 г., возраст лоз: от 5 до 23 лет. Почвы в основном состоят из буккевелдского глинистого сланца, с глубоко заложенными слоями глины. Высота виноградника с Пино Нуаром над уровнем моря: 280-400 м.
Сорт Ксиномавро называют греческим Бароло. Название сорта переводится как кислый (xino) и тёмный (mavro) в виду высокой кислотности и тёмного цвета в вине. Из этого сорта делают самые долгоживущие вина Греции, которые способны развиваться в бутылке на протяжении 25-30 лет. Урожай собирают в конце сентября/начале октября, в зависимости от климатических условий. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице и гроздях до 20 дней (в зависимости от качества урожая). После яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку во французском дубе 10-12 месяцев и еще около года в бутылке перед продажей.
Море-Сен-Дени – царство Пино Нуара. Половина виноградников здесь классифицированы как Premier и Grand Cru. 100% вина выдерживается в дубе от 14 до 16 месяцев (15-25% новых бочек). Местные вина сочетают в себе лучшие качества соседних аппелласьонов: утонченность и женственность (Шамболь Мюзиньи), а также крепкий стержень и твердый характер (Жевре Шамбертен).
Это великолепное вино производится из нескольких сортов, но его основой является главный сорт региона – Санджовезе. Выдержка проходит в нержавеющей стали (10 месяцев) и бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Расположенный в самом сердце Кот де Бон, Meursault является одной из ведущих коммун в Бургундии, одной из самых известных и по праву называется столицей белых вин Бургундии. Les Charmes – вино категории Премьер Крю, которое по своему великолепию соперничает с великими белыми Гран Крю Бургундии. В Мерсо есть два типа терруара: один из них с преобладанием глины, где производят богатые полнотелые белые вина; а другой – с преобладанием известняка, рождающий более минеральные, воздушные вина. Мерсо Ле Шарм расположен на участке Charmes Dessus, который удачно охватывает два типа терруара, поэтому проявляет сложный, комплексный характер. Ферментация вина проходит в дубовых бочках (60% новые) от 3 недель до 2 месяцев. Выдержка в дубовых бочках длится 12-15 месяцев (25% новые). Потенциал вина – более 10 лет.
Ликурия Каберне Фран производится из винограда, выращенного на тяжелых глинисто-известковых почвах. Брожение и последующая выдержка проходит в в стальных емкостях на протяжении 12 месяцев , 20% – выдержка 6 месяцев в бочках из французского дуба.
Этикетку этого вина украшает изображение церки, расположенной в центре деревеньки Volpaia, внутри крепостных стен. Это одна из важных архитектурных достопримечательностей – Церковь Святого Ефросиния, построенная Микелоццо ди Батроломео, известным архитектором эпохи Возрождения. В 1932 году она была секуляризирована (освобождена от церковного влияния) и в 1981 году объявлена национальным памятником. Сейчас в ее подвалах нахидится часть бочек, используемых для выдержки Chianti Classico, а основной части организуются винные ужины и дегустации.
Виноград для этого потрясающего вина собран собирается исключительно вручную со старых лоз (до 90 лет). Ферментация проходит на натуральных дрожжах. После брожения вино выдерживатеся в течение 7 месяцев в 500-литровых бочках и старых фудрах. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Хозяйство Domaine Gauby расположилось на холмах дикой и неподступной долины Agly, в деревне под названием Calce. Долина Agly и деревня Calce не имеют официального статуса, и использует общепризнанный термин Cotes du Rousillon для своих красных вин и Cotes Catalans для белых. Исторически в долине Agly производили крепленые вина Maury и Rivesaltes, но сегодня эта зона является меккой общепризнанных сухих белых и красных вин.
Это великолепное красное вино проходит длительную выдержку в бочках из французского дуба (12 месяцев) и обладает прекрасным потенциалом хранения – 8-10 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие