Результат мечты и страсти Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и переехала в Севастополь, чтобы создать свое винодельческое хозяйство. Она привезла с собой лозы сорта Рислинг из Эльзаса, одного из самых известных регионов по производству этого вина. Ее виноградник расположен на одном из самых высоких мест в Крыму, всего в двух километрах от села Родное. Оттуда открывается потрясающий вид на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Виноградник окружен лесом и защищен от городского шума и загрязнения. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан с помощью лучших мировых специалистов. Виноградник назван в честь второй по высоте горы в мире — K2, которая является самой сложной для восхождения. Это символизирует амбиции и достижения Киры Ефимовой, которая покорила свою собственную вершину в 2016 году, когда начала свой проект.
Производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается в одном из самых солнечных и благоприятных для виноделия регионов Новой Зеландии — Мальборо. Здесь виноградники расположены на аллювиальных почвах, богатых минералами и питательными веществами, которые придают вину особый вкус и аромат.
Долина Мозеля — один из старейших и знаменитых винодельческих регионов Германии, известный своим тёплым климатом. Река Рейн играет роль терморегулятора. Виноградник Эрдэнер Треппхен — один из лучших участков Мозеля, расположенный на склоне с южной экспозицией и уклоном 75 градусов, где растут лозы, растущие на собственных корнях. Почвы состоят преимущественно из голубых сланцев с вулканическими включениями.
Виноград собирают с четырёх виноградников в коммунах Монтанья, Энья и Альдино на высоте от 350 до 850 метров над уровнем моря. Почвы разнообразны: порфировые горные породы, песчаные и мергелевые, с юго-западной экспозицией.
Виноградники: Виноградники расположены в «Аппьяно-Монте» и вблизи деревни Сан Микель (высота 450–650 метров). Почва состоит из известнякового гравия. Способ производства: Ручной и механический сбор урожая. Малолактическая ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18–20 °C. Способ выдержки: Выдержка на осадке длится 15–18 месяцев.
Виноградник Урцигер Вюрцгарден расположен на красных сланцевых почвах, которые отличаются своей редкостью и яркостью. Эти почвы, дополненные крутыми склонами и зелёными лозами, создают живописный амфитеатр в долине реки Мозель. Вино изготавливается из урожая очень старых непривитых лоз с лучших участков виноградника: Урглюк, Максберг и Лайенхаус. В результате получаются удивительные вина с экзотическими и пряными ароматами.
Виноградник уровня Гран Крю расположен на голубых сланцевых почвах, богатых калием. Эти почвы обеспечивают лозы жизненно важными питательными веществами и придают винам ярко выраженный минеральный оттенок, усиливая естественную высокую кислотность рислинга.
Виноградник расположен на пологом склоне, обращённом к Чёрному морю, у подножия Кавказских гор, где его постоянно обдувают Чёрное и Азовское моря. Земля содержит перегнойно-карбонатные почвы с известковыми и мергелистыми глинами. Способ производства включает стабуляж в течение 7 дней, брожение при контролируемой температуре в стали (80%), а также ферментацию и выдержку баттоннажем во французских барриках в течение 4 месяцев (20%).
Виноградники: виноградник площадью 1 гектар расположен на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва состоит преимущественно из известкового и глинистого мергеля, участок имеет южную экспозицию. Способ производства: виноград собирается вручную и аккуратно доставляется на винодельню. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей статической декантацией при контролируемой температуре. Затем сусло отправляется в терморегулируемые резервуары, где происходит ферментация в течение 15–20 дней. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке около 10 месяцев.
Роскошное биодинамическое вино Domaine Weinbach, Altenbourg Riesling производится из винограда, выращенного на участке Альтенбург, расположенном в центральной части пологого склона, обращённого на юг, рядом с виноградником Гран Крю Фюрстентум, на высоте 225–250 метров. Здесь преобладают известковые и мергелевые почвы, а также коллювиальные породы и третичные конгломераты. Лозы на винограднике обрезаются для ограничения урожайности. Урожай собирается вручную при оптимальной зрелости. Целые грозди деликатно прессуются в пневматическом прессе, сусло ферментируется только с натуральными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается в старых (50–100 лет) дубовых бочках на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев. Altenburg Riesling производится в очень ограниченном количестве, не превышающем 1400 бутылок.
Новая премиальная линейка белых сухих вин Sur Lie от компании Фанагория впечатляет своей свежестью и яркостью вкуса. Vi Vi Sur Lie — это свежее и питкое белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Здесь виноград раскрывает свой потенциал наилучшим образом. Процесс винификации включает холодное брожение в современных ёмкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, затем его объединили с Сенновским винным заводом в 1978 году. Продукция объединённого предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр 1980 года в Москве.
Новая премиальная линейка белых сухих вин Sur Lie от компании Фанагория впечатляет своей свежестью и яркостью вкуса. Vi Vi Sur Lie — это свежее и питкое белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Здесь виноград раскрывает свой потенциал наилучшим образом. Процесс винификации включает холодное брожение в современных ёмкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, затем его объединили с Сенновским винным заводом в 1978 году. Продукция объединённого предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр 1980 года в Москве.
Сбор урожая производится при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем проводится тщательный отбор плодов. Ягоды прессуются мягко. Алкогольная ферментация регулируется температурой в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка длится недолго и происходит в стальных контейнерах.
Сбор урожая происходит после достижения ягодами оптимальной зрелости. Затем следует тщательный отбор плодов. Ягоды прессуются мягко. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка длится недолго и происходит в стальных контейнерах.
Сбор урожая после достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Отбор и сортировка. Отделение гребней, мягкое прессование. Ферментация с контролем температуры. Фильтрация, розлив.
Виноград собирается с особым вниманием к качеству ягод. После мягкого прессования проводится терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при пониженных температурах. Завершающие этапы включают стабилизацию и фильтрацию перед розливом.
Красная горка — это район станицы Гостагаевской, где традиционно отмечали праздник Пасхи. В каждом населённом пункте были свои красные горки. В первое воскресенье после Пасхи люди выходили на гулянья, выбирая для этого возвышенности и горки, которые быстрее других высыхали после снежных зим.
Рислинг из Пьемонта — звучит провокационно! Его название Era Oro переводится как ну наконец-то! Возможно, его действительно ждали долгое время: рислинг с маленького виноградника площадью всего 1,5 гектара стал первым белым вином, произведённым компанией Borgogno, легендарными производителями бароло, спустя два с половиной века после основания хозяйства. Однако ждать самого вина не придётся: оно обладает невероятной свежестью, минеральностью и раскрывается прямо из бутылки. Прекрасно сочетается с паштетом, рыбой, эльзасской тушёной капустой и индийским карри.
Изысканный белый сухой напиток, созданный из винограда сорта Рислинг, выращенного на двух изысканных виноградниках в Watervale. Урожай винограда собирается в момент достижения идеальной зрелости, а винификация происходит при строгом контроле температуры в резервуарах из нержавеющей стали.
Это освежающее сухое белое вино, отражающее уникальный характер своего терруара и чистоту виноградного сорта Рислинг, который занимает почетное второе место по популярности в этом регионе.
Создано из элитного сорта Рислинг, который произрастает в Целлертале, всего в полутора километрах от винодельни Шведхельм. Благодаря идеальному расположению, коммуна пользуется оптимальными погодными условиями для культивирования винограда.
Это легкое и слегка игристое летнее вино, созданное из тщательно отобранного Рислинга, Вайссбургундера и Шойребе. Виноград выращивается на органических виноградниках с уникальными красными и зелеными сланцевыми почвами, что придает вину выразительные минеральные характеристики.
Новинка от “Дербентской винодельческой компании”, которая производит вина высокого качества с использованием современных технологий и традиционных рецептов. Виноград для этого вина выращивается на древних песчаниках, богатых минералами от Каспийского моря, и собирается вручную в ночное время, когда температура ниже, а влажность выше. Это позволяет сохранить максимум свежести и аромата в ягодах.
Производится из винограда сорта рислинг, выращенного на гранитном склоне с южной экспозицией, который называется Шлоссберг (замковая гора). Этот участок является самым старым и крупнейшим по площади из всех великих крю Альзаса. Он отличается силой терруара, который черпает свою энергию “с головой в солнце”, придавая вину мощность и сложность.
Производится во Франции, в регионе Эльзас, из винограда сорта рислинг, который считается одним из самых ароматных и элегантных в мире. Виноград выращивается на склонах Вогезских гор, где он получает достаточно солнца и тепла, а также пользуется особенным микроклиматом, создаваемым рекой Рейн. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, что позволяет сохранить сортовые характеристики, свежесть и фруктовость вина. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, чтобы не утратить свою легкость и нежность.
Производится на винодельне Weingut Falkenstein Azienda Agricola, которая принадлежит семье Пратцнер. Винодельня была основана в 1989 году, когда Франц Пратцнер решил заменить яблоневые сады на виноградники. С тех пор винодельня заслужила множество наград и признание за свои высококачественные вина, особенно Рислинг, который является флагманским продуктом винодельни. Винодельня расположена на высоте 600-900 метров над уровнем моря в местности Валь Веноста, которая славится своим сухим и солнечным климатом, идеальным для выращивания Рислинга.
Самое раннее упоминание о хозяйстве Мойленхоф датируется 2 марта 1337 года, когда имение было передано Рыцарю Конраду фон Лёшичу. В 1477 году граф Спонгейм передаёт имение в собственность цистерианскому монастырю Махерн. В то время там выращивалась кукуруза и находилась мельница. В 1802 году, в рамках секуляризации имение перешло в руки крестьян. Именно с этого года в Мойленхофе начали активно заниматься сельскохозяйственной деятельностью. В конце концов, торговец из Трира купил Мойленхоф на аукционе за 5 250 франков. В 1804 году имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и вот уже пятое поколение этой семьи владеет им по cей день.
Meulenhof входит в ТОП 100 виноделен Германии.
Белое сухое вино Bestheim, Riesling "des Chasseurs de Lune", Alsace AOC отличается изяществом, элегантным ароматом и впечатляюще приятным цитрусовым послевкусием. Виноград сорта Рислинг собирается в степени оптимальной зрелости, после чего подвергается традиционной винификации при строго определенной температуре. Выдерживается вино на осадке в течение полугода. Специалисты рекомендуют сочетать это вино с морепродуктами, рыбными блюдами, шукрутом, улитками и козьим сыром.
"Changyu" Riesling — белое полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Рислинг. Ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению с последующей винификацией для белых вин, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и овощными салатами.
Белое сухое вино Louis Guntrum, Riesling создано из винограда одноименного сорта. Лозы растут на красных почвах, состоящих из выветренного песчаника, на южных склонах винограднике в Нирштайнере и Оппенхайм (Рейнхессен). Это одно из лучших мест для выращивания Рислинга в Германии. Такой тип почв наделяет вино сильной структурой и минеральным характером. На виноградниках используют органические методы земледелия без использования химических удобрений. Собранный вручную виноград бережно прессуется, полученный муст отстаивается. Сок, очищенный от взвешенных частиц, помещается в стальные танкеры, где проходит алкогольную ферментацию с участием отобранных дрожжевых культур при температуре 13 °C. Стабилизация и созревание вина на тонком осадке производится также в стальных емкостях. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, телятиной и салатами.
Белое сухое вино Louis Guntrum, "Oppenheim Sacktrager" Riesling создано из винограда, выращенного на известково-глинистых участках, расположенных на южных склонах в Рейнхессене. Урожайность виноградников — умеренная, виноградарские принципы приближены к естественным. Собранный вручную виноград бережно прессуется, полученный муст отстаивается. Сок, очищенный от взвешенных частиц, помещается в стальные танкеры, где проходит алкогольную ферментацию с участием отобранных дрожжевых культур при температуре 13 °C. Стабилизация и созревание вина на тонком осадке проходит также в стальных емкостях.
Инкерман, "Эритаж" Рислинг Крымский Классический — белое сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из винограда сорта Рислинг. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочке из кавказского дуба. На каждой бутылке написан номер бочки, в котором выдерживалось вино.
Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.
Riesling "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего в долине реки Кача на виноградниках ООО "Качинский+". После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.
"Das Leben Geniessen" Riesling-Muskateller — свежее белое сухое вино из винограда сортов Рислинг и Мускателлер, который выращивается на виноградниках региона Баден. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество".
Для Германии 2022 год был весьма благоприятным. Как и в остальной Европе, зима была прохладной и достаточно сухой, и хотя весной имели место заморозки, они были мягкими и мало повлияли на урожайность. Лето выдалось знойным и засушливым. Температура воздуха была жаркой, в стране наблюдалась длинная череда ярких солнечных дней с небольшими дождями. По большей части производители были вынуждены использовать системы орошения и тщательный уход за пологом, чтобы облегчить рост молодым лозам. Сентябрь, наконец, принес долгожданные дожди, и, поскольку летняя жара сдерживала как гниение, так и болезни, полученные плоды были исключительно здоровыми.
Терруар Гран Крю Пферзигберг занимает склоны, расположенные на юго-востоке, защищенные горами Эльзаса и получающие большое количество света. Почвы - глинистые и известняковые, богатые мелом, галькой и твердым ракушечным известняком.
Терруар Гран Крю Пферзигберг занимает склоны, расположенные на юго-востоке, защищенные горами Эльзаса и получающие большое количество света. Почвы - глинистые и известняковые, богатые мелом, галькой и твердым ракушечным известняком.
В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
Создается из винограда сорта Рислинг, выращенного в регионе Пфальц, который славится своим мягким климатом и разнообразным почвенным покровом. Регион Пфальц является вторым по величине винодельческим регионом Германии и одним из самых теплых и солнечных. Виноградники расположены на южных склонах холмов Хардт, которые защищают их от холодных ветров севера. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости и проходит строгий отбор. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино не подвергается выдержке на дрожжевом осадке и не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость.
Особенное вино, которое создается из винограда Рислинг, выращенного на старинном винограднике “Himmelreich Graacher” в деревне Граахер на Мозеле. Этот виноградник имеет юго-западную экспозицию и крутой склон, покрытый голубыми сланцами. Лозы Рислинга здесь растут уже более 130 лет без прививки, что придает вину уникальный характер и потенциал хранения. Виноград собирается вручную в конце октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости и концентрации сахара. Винификация производится традиционным способом: медленное брожение с использованием природных дрожжей и выдержка вина в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.
Флагманский продукт винодельни Wakefield, которая была основана в 1892 году на территории исторического поместья Сент Эндрюс. Вина этой линейки отражают уникальный терруар долины Клэр, где выращивается виноград сорта Рислинг.
Создано из сорта Рислинг, который является одним из самых популярных и уважаемых в Германии. Винодельня J.L.Wolf специализируется на производстве вин из этого сорта, используя традиционные методы и выражая особенности терруара Пфальца. Для этого вина выбран уникальный виноградник Пехштайн класса Гран Крю, который славится своей базальтовой почвой, придающей винам дымную минеральность.
Производится из винограда Рислинг, который выращивается на одном из самых знаменитых и крутых виноградников Мозеля — Эрдэнер Треппхен. Этот виноградник имеет южную экспозицию и уклон 75°, поэтому для работы на нем пришлось построить каменные лестницы. Название виноградника происходит от немецкого слова «treppe», что означает «лестница». Почва на Эрдэнер Треппхен состоит из голубого и красного сланца, а также вулканических пород, что придает вину особый характер.
Это не просто вино, а произведение искусства, созданное Эрнстом Лоозеном — легендарным немецким виноделом, который посвятил свою жизнь изучению и совершенствованию Рислинга. Он выбрал для своего вина уникальные виноградники на Мозеле, где почва состоит из голубого сланца, богатого калием. Это придает лозам здоровье и силу, а вину — легкость, сочность и минеральность. Он отказался от химии и механики, вернувшись к традиционным методам выращивания и созревания вина.
Результат многолетнего опыта и мастерства Эрнста Лоозена, известного как «мистер Рислинг». Он управляет семейной винодельней Dr. Loosen на Мозеле, которая была основана еще в 1798 году. Лоозен унаследовал от своих предков не только поместье, но и виноградники, которым более 100 лет. Он посвятил свою жизнь созданию высококачественных вин из Рислинга, которые отражают уникальный характер терруара Мозеля.
Производится из сорта Рислинг, который выращивается на одном из самых престижных и исторических виноградников Германии — “Wehlener Sonnenuhr”. Этот виноградник расположен на южном склоне реки Мозель и имеет уникальную почву из синего сланца, которая придает вину минеральность и элегантность. Винограднику более 130 лет, и он дает очень низкий урожай, но зато очень высокое качество ягод. Вино производится по традиционной технологии, с ручным сбором и отбором ягод, естественным брожением и выдержкой на осадке в дубовых бочках. Вино имеет огромный потенциал хранения и созревания, и может раскрывать свои лучшие качества в течение многих лет.
Создано из винограда сорта Рислинг, выращенного в Краснодарском крае, в защищенном географическом указании Кубань. Это означает, что виноград произрастает на определенной территории с уникальными природными условиями и подвергается строгому контролю качества на всех этапах производства. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных емкостях. Вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенном новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки, что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.
Настоящее произведение искусства от семейного домена Meyer-Fonne, который уже три поколения занимается выращиванием винограда на холмах Эльзаса. Основатель домена Феликс Мейер был швейцарцем по происхождению, но полюбил этот край и приобрел здесь усадьбу в начале XX века. Его потомки продолжили и развили его дело, модернизировав оборудование, расширяя владения и создавая вина высочайшего качества. Сейчас доменом управляет его правнук Феликс Мейер, который является непревзойденным мастером купажирования винограда с разных участков, демонстрируя уникальный характер каждого терруара.
Мне очень понравилось это вино. Оно имеет приятную кислинку и яркие фруктовые нотки. Идеальное решение для теплого дня на пляже или романтического ужина.
Kalos Limen — это авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Название бренда означает «Прекрасная Гавань» на древнегреческом языке. Вина Kalos Limen отличаются натуральностью, без использования искусственных добавок и консервантов. Этикетки вин имеют стильный и лаконичный дизайн, подчеркивающий аутентичность продукта. С 2021 года на бутылках появилась личная подпись Галин Милкова, главного винодела Kalos Limen.
Это вино создано из белых сортов винограда: рислинга, шардоне и совиньон блана. Оно названо в честь праздника «Красная Горка», который отмечается через неделю после Пасхи на возвышенностях, где уже нет снега. Виноград для этого вина произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря в 30 км от побережья Черного моря. Сбор урожая проводится вручную, а на винодельне ягоды подвергаются сортировке и криомацерациации в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (60%) и в бочках из французского дуба (40%) при температуре 19-20 °С и длится 12 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
Производится из Рислинга — Короля Эльзаса и одного из самых интересных белых сортов винограда в мире. Рислинг занимает почти четверть площади виноградников Эльзаса, и вино, которое делают из него в хозяйстве Тримбах, считается лучшим Рислингом в регионе и за его пределами. Виноделы Тримбах демонстрируют мастерство и профессионализм, сохраняя высокий статус своего вина на протяжении многих лет. Ягоды для вина собираются в середине октября, когда они достигают оптимальной зрелости. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить прекрасную кислотность, влияющую на долговечность вина. Вино может храниться как минимум 5 лет, за которые оно приобретает еще большую сложность и богатство.
Golubitskoe Estate, Riesling - это премиальное вино с защищенным географическим указанием “Кубань. Таманский полуостров”. Оно производится из винограда классического европейского сорта Рислинг, который выращивается на собственных виноградниках компании на “Голубицкой стрелке” - уникальной территории с особыми климатическими и почвенными условиями. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости и проходит строгий отбор. Ферментация и выдержка вина происходят в стальных резервуарах под контролем температуры, что позволяет сохранить натуральный вкус и аромат винограда. Golubitskoe Estate, Riesling - это вино, которое отражает все преимущества терруара “Голубицкая стрелка” и демонстрирует высокий потенциал российского виноделия.
Рислинг Лайет ГГ производится из винограда, выращенного на маленьком винограднике Layet, расположенном на крутом склоне реки Мозель. Эта территория имеет теплый микроклимат и почвы из серо-голубого сланца, которые придают вину особую минеральность и сложность. Лозы на этом участке старые, от 40 до 100 лет, и дают мало, но очень качественного урожая. Сбор винограда производится вручную в несколько этапов, чтобы выбрать только самые зрелые и здоровые ягоды. Ферментация проходит естественным образом с использованием диких дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали.
Вино Loco Cimbali Riesling 0.75 л производится на Крымском полуострове, в Балаклавском районе, где расположена одна из самых живописных бухт мира — Балаклавская бухта. Это место привлекает не только туристов, но и ценителей высококачественных вин и изысканных деликатесов. Виноград для вина выращивается на южных склонах гор, где он получает достаточно тепла и света для полного созревания. Сбор урожая проводится вручную в оптимальный период, когда ягоды имеют нужный уровень сахара и кислотности. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку и ферментацию при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается на осадке, чтобы приобрести больше сложности и насыщенности.
Сбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Розлив.
Ручной сбор 3-х равных партий урожая в три этапа: за 2 недели до срока зрелости (высококислотный виноград); зрелый виноград; перезревший ботритизированный виноград. Сортировка ягод. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Раздельная винификация трех партий урожая. Ассамбляж. Выдержка 30% вина во французских дубовых бочках и 70% вина в стальных емкостях.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие